10 колбасных изделий домашнего приготовления |
10 колбасных изделий домашнего приготовления
1. Сардельки молочные детские
Ингредиенты
Филе говядины без жил — 2 кг
Филе бедра индейки — 1 кг
Соль поваренная мелкая - 55 г
Кориандр — 2 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3 зубка
Сахар — 0,5 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Молоко холодное — 300 мл
Молоко сухое — 100 г
Зелень по вкусу
Черева свиная
Как приготовить
Мясо порезать на кусочки и пропустить через мясорубку сначала с решеткой 4 мм, затем 2 раза с решеткой 2 мм. В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи. Добавить в фарш и перемешать. В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу, хорошо и тщательно вымесить. Должна получиться однородная масса. Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь. В фарш добавить сухое молоко и рубленую зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно.
Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6 см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей). Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения. Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар, постепенно в течение 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов. Переворачивать сардельки каждые полчаса. Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов. Готовые сардельки можно замораживать. Затем порционно размораживать и подогревать на пару 2-4 минуты.
Серия сообщений "колбаса":
Часть 1 - Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя
Часть 2 - Домашняя печеночная колбаска!
...
Часть 5 - Куриные сосиски
Часть 6 - Колбаска домашняя куриная! Объедение!
Часть 7 - 10 колбасных изделий домашнего приготовления
Часть 8 - Домашние сосиски
Часть 9 - Детские паровые колбаски
...
Часть 13 - Жареные колбаски из индейки Мазурики от Елены Пузыревой.
Часть 14 - Домашняя куриная колбаса с ветчиной
Часть 15 - Домашняя варёная колбаса
|
Серый пуловер с воротником «гольф» и ажурными ромбами. Спицы |
|
Свитер с косами спицами |
Свитер с косами связан спицами № 5, 5.5, 6 и 6.5 из 500/550/600 г пряжи (78% альпака, 22% шелк, 100 м/50 г).
Размеры 38-40/42-44/46.
|
Вяжем с бисером футляры для очков и телефонов |
Серия сообщений "бисер":
Часть 1 - Дракон из бисера. Схема и мастер-класс
Часть 2 - АНИМАЦИОННЫЙ МАСТР-КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ БИСЕРОМ...
...
Часть 23 - Украшения из бисера)Схемы.
Часть 24 - Вязание крючком анютины глазки,вышивка.
Часть 25 - Вяжем с бисером футляры для очков и телефонов
Часть 26 - Идеи поделок из бисера.
Часть 27 - Вязание границы бисером
...
Часть 30 - Кайма с бисером. Схемы вязания
Часть 31 - Бисерная феерия ... большая подборка 1
Часть 32 - САМЫЕ КРАСИВЫЕ ТОПИАРИИ из бисера
Серия сообщений "чехлы для мобильных":
Часть 1 - СУМОЧКА-ЧЕХОЛ ДЛЯ МОБИЛЬНИКА. МК
Часть 2 - Позитивные чехольчики для телефона своими руками
Часть 3 - Вяжем с бисером футляры для очков и телефонов
|
Белая туника |
|
Схема вышивки Rainbow Birds |
|
Мужской пуловер спицами |
Мужской пуловер связан спицами №4 и №5 из 500/550 г пряжи (70% мериносовая шерсть, 30% мохер, 110 м/50 г).
Размеры 36/38 и 40/42.
|
Платьице в Ваш гардероб. |
Ну как, Вам нравится? Можно и быстро такое связать платье, причём спицами, а этой техникой вязания владеют, практически все, своими руками очень быстро. Знакомьтесь с описанием и за работу.
|
Банановый ликер |
angel devid
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Горячий шоколад - рецепт приготовления.
Часть 2 - Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» (3 варианта)
...
Часть 20 - Натуральные энергетические коктейли
Часть 21 - просто божественный домашний ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР из замороженной вишни
Часть 22 - Банановый ликер
Часть 23 - Медовуха в домашних условиях «от которой ноги не ходят…».
Часть 24 - Готовим вкусный домашний квас
...
Часть 34 - Вишневое вино ☆ заготовка в домашних условиях
Часть 35 - Домашнее вино из чернослива
Часть 36 - Рецепт мандариновки
|
удивительные цветы от КСЕНИИ |
Талантливый автора этих букетов обитает на ЖЖ
загляните на ее страничку
мастер- классы с пошаговыми фотографиями и объяснением от автора
|
Розочки с творогом. Изумительно вкусные булочки с подробным фото рецептом |
Потребуется:
|
Жакет "Прохлада ажура" |
Оригинальный жакет «Прохлада ажура» выполнен спицами
Размер 44-46
Вам потребуется:
600 г тонкой пряжи светло-серого цвета Adelia Tina (100 % акрил,100 г. / 308 м.)
1 металлическая застежка.
спицы № 3,5 и 4.
|
Красивая вышивка крестиком |
|
ЦЫПЛЯТА к ПАСХЕ из помпонов. Мастер-класс |
ЦЫПЛЯТА к ПАСХЕ из помпонов. Мастер-класс от Ирины Косарчук
Серия сообщений "к пасхе":
Часть 1 - Курочка с цыплятами к Пасхе MK
Часть 2 - Пасхальные салфетки
...
Часть 7 - Кружево для пасхальной корзинки
Часть 8 - Корзинка к Пасхе. Фото рецепт
Часть 9 - ЦЫПЛЯТА к ПАСХЕ из помпонов. Мастер-класс
Часть 10 - Вязанные писанки со схемой
Часть 11 - Замечательная салфетка с ягненком для пасхальной корзинки
...
Часть 18 - Очень вкусный и красивый кулич к Пасхе.
Часть 19 - Вышивка для Пасхи
Часть 20 - Пасхальные сердечки с вышивкой
|
|
Бесподобно красивая ажурная юбка |
|
Вязаный гиацинт |
|
Шикарная макси юбка крючком |
|
Вязаные сумочки. Вязаные сумочки для маленьких девочек. |
|
Связанная брошь крючком |
Брошь цветок связанная крючком украсит любую вещь.Или связанную,или готовое трикотажное и швейное изделие.Вяжется легко,есть схемки и мастер класс.Удачных вам петелек..
|
Легкий творожный тортик - причeм во всех смыслах - легко приготовить, легко съесть! |
Этот небольшой творожный тортик действительно очень лёгкий и в приготовлении, и по калорийности.
Серия сообщений "сыр, творог":
Часть 1 - Сливочный сыр по мотивам Маскарпоне
Часть 2 - 50 рецептов чизкейков!
...
Часть 24 - Вкусная домашняя ряженка – готовим дома.
Часть 25 - Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Часть 26 - Легкий творожный тортик - причeм во всех смыслах - легко приготовить, легко съесть!
Часть 27 - Творожок в шоколаде. Отличная идея!
Часть 28 - ♥ღ♥Как правильно и вкусно приготовить тесто из творога♥ღ♥
|
