Напиток из плодов шиповника

На 5 порций:

250 г плодов шиповника

750 г воды

3 ст.л. сахара или меда

 Плоды шиповника очистить от волосков, раздробить, залить кипящей водой, довести до кипения, добавить по вкусу сахар или мед. 

Напиток из смеси ягод

 

На 5 порций:

150 г клубники

50 г крыжовника

100 г малины

500 г воды

3 ст.л. сахара

Приготовить сироп, охладить. Отжать сок из ягод, соединить с сиропом.

Напиток из сельдерея и моркови

На 5 порций:

500 г сельдерея

500 г моркови

1/2 лимона

250 г воды

2 ст.л. сахара

1 ст.л. зелени петрушки

соль по вкусу

 Воду вскипятить и охладить. Овощи очистить, отжать сок в соковыжималке, соединить с водой, добавить сок лимона, соль и сахар по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки. 

Напиток из яблок и клюквы

 

На 5 порций:

500 г яблок

150 г клюквы

500 г молочной сыворотки

3 ст.л. сахара

ванилин по вкусу.

 Отжать сок, соединить с сывороткой, сахаром и ванилином. 

Какао на молоке

На 5 порций:

25 г какао

1 литр молока

3 ст.л. сахара

 Какао смешать с сахаром, развести небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко вскипятить, влить в него какао и при помешивании довести до кипения. 

Напиток из фруктов и желтков

 

На 5 порций:

1250 г смеси фруктов

4 желтка

2 столовые ложки сахара

 Желтки растереть с сахаром. Фрукты вымыть, отжать сок, тщательно размешать с желтками (лучше в миксере). 

Напиток из черники и мяты

На 5 порций:

500 г черники

2 стакана воды

1 столовая ложка мяты

3 ст.л. сахара

 Мяту залить частью кипящей воды, настоять под крышкой. Остальную воду вскипятить с сахаром, охладить. Чернику протереть через сито, соединить с сиропом, перемешать. 

Коктейль из молока и слив.

 

На 5 порций:

500 г молока

750 г слив

корица

25 г сахара

 Выжать сок, соединить с кипяченым охлажденным молоком, добавить сахар и корицу. 

Напиток из яблок и тыквы

На 5 порций:

750 г яблок

750 г тыквы

250 г воды

2 ст.л. сахара

Яблоку и тыкву разрезать на кусочки, отжать сок, добавить охлажденную кипяченую воду и сахар по вкусу, размешать.

Напиток из томатов и тыквы

 

На 5 порций:

750 г томатов

750 г тыквы

1 ст.л. зелени петрушки

2 ст.л. сахара

соль

Томаты и тыкву отжать в соковыжималке, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль и сахар по вкусу. 

Напиток из томатов

На 5 порций:

750 г томатов

250 г воды

1/2 лимона

1 ст.л.зелени укропа

2 ст.л. сахара

 Томаты отжать в соковыжималке, добавить кипяченую охлажденную воду, сок лимона, соль и сахар. Подавать с нарезанной зеленью укропа. 

Лимонный напиток

 

На 5 порций:

2,5 шт лимона

750 г воды

5 ст.л. сахара

Вскипятить воду с сахаром, охладить. Добавить сок из лимонов.

Напиток из простокваши и укропа

На 5 порций:

1 кг простокваши

25 г зелени укропа

соль

 Простоквашу взбить, добавить соль по вкусу, нарезанную зелень укропа. 

Источник

Серия сообщений "Энциклопедия рецептов":

Часть 1 - Рецепты закусок
Часть 2 - Рецепты блюд с творогом
...
Часть 13 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 14 - Рецепты из каштанов
Часть 15 - Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите

Серия сообщений "Народные рецепты":

Часть 1 - Народная медицина
Часть 2 - Одуванчик исцеляющий
...
Часть 10 - Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-2)
Часть 11 - Облепиха – витамины круглый год
Часть 12 - Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите