Рыба и морепродукты отличаются более низким содержанием жиров, чем красное мясо и птица. Кроме того, по утверждениям многих ученых, содержащиеся в рыбе омега-3 жиры полезнее насыщенных жиров мяса, они способны снижать риск коронарной болезни сердца, а также поддерживают иммунную систему. Консервированная рыба – прекрасный источник кальция, который укрепляет кости и способствует снижению веса. В общем и целом, рыбные и морские продукты представляют собой прекрасный диетический продукт.

Длительность данной рыбной диеты – 10 дней, в течение которых можно похудеть на 3-5 кг. Каждый день необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды, в том числе по Читать далее

Диет для похудения придумано огромное количество, рецепты диет этого раздела каталога помогут вам выбрать наиболее приемлемый для вас способ похудания.
При любой диете для похудения всегда помните о необходимости потребления достаточного количества белка, поскольку его нехватка угнетающе действует на все функции организма и ухудшает настроение.
Любую из диет следует применять, посоветовавшись предварительно с диетологом или своим лечащим врачом. Необдуманное применение диет, может стоить вам здоровья. Читать далее

   То, что рыба и морепродукты приносят пользу нашему здоровью, знает каждый. Медики часто спорят о полезности того либо иного продукта, но что касается рыбы – они на удивление единодушны, считая, что чем больше в нашем рационе морепродуктов, тем лучше наше здоровье и самочувствие.  Рыбная диета и с научной точки зрения Так, онкологи из Норвегии в результате многолетних исследований установили, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (а они содержатся в жировых тканях рыб, в рыбьем жире) способствуют Читать далее

Рыбу обмыть, вырезать внутренности, отрезать голову и плавники. Порезать на порционные куски, посолить и поперчить.
    В сковороде раскалить растительное масло. Каждый кусок рыбы обмакивать в муку и выкладывать на сковороду.
   Когда нижняя сторона подрумяниться (через 1~2мин), куски перевернуть и жарить до зарумянивания второй стороны.
   Форму слегка смазать майонезом и выложить куски рыбы. Сверху намазать майонезом и при желании посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
   
    СОВЕТ:
    Необходимо отметить, что если посыпать куски рыбы луком до запекания, лук после температурной обработки высохнет и даже возможно подгорит.
   Мне нравится именно такой подгоревший лучок. Если вам это не нравится, то можно луком посыпать не до, а после запекания.
   А можно не посыпать вовсе.

 Ингредиенты на 1 порцию:
    карась свежий - 200г, 1-1,5 стакана воды, 2 ст. ложки молока, специи, соль и зеленый лук по вкусу.
    Свежих карасей очищают от чешуи, тщательно промывают. С правой стороны у головы карася делают разрез и через это отверстие удаляют желчь и кишки.
    Затем рыбу опускают в горячую воду и после закипания, варят на слабом огне. В конце варки добавляют специи и молоко, молоко можно добавлять и при подаче на стол.
    Уха подается в стакане или в деревянной чашке (кытыйа), карась подается отдельно на тарелке.
    Готовую уху можно посыпать зеленым луком.

На дно кастрюли уложите слой крупно нарезанного репчатого лука, затем слой нарезанной тонкими кружками моркови, свеклы или помидоров, на овощи - два слоя рыбы с перцем и лавровым листом, а сверху закройте слоем лука. Всё это посолите и залейте подсолнечным маслом и водой. На килограмм рыбы требуется не менее полстакана подсолнечного масла и стакан воды. Тушите в плотно закрытой кастрюле в течение 3 часов.
    Пока рыба готовится на костре, не забывайте поглядывать на поплавки. За время тушения, вы сможете поймать ещё несколько рыбёшек, которых после сытного обеда можно со спокойной совестью отвезти домой.

 Из мелкой рыбы, рыбьих голов, костей и плавательных пузырей сварите бульон, процедите, положите в него очищенный и нарезанный крупными кусками картофель и репчатый лук. За 10 - 15 минут до готовности добавьте нарезанные куски крупной рыбы, перец, лавровый лист, сливочное масло.
    Расход продуктов (в граммах): рыба мелкая - 300, рыба крупная - 250, картофель - 450, масло сливочное - 20, лук репчатый - 1 головка, перец - 4-6 горошин.

Вы поймали несколько плотвичек, десяток ершей, парочку крупных окуней. Утренний клев уже закончился, хочется перекусить, и желательно – горяченького. А почему бы не приготовить рыбу на костре?Читать далее

Окунь - одна из самых распространённых рыб наших водоёмов. Многие начинающие охотники делают свои первые шаги в подводном царстве в окружении стайки любопытных окушков снующих вокруг.

Держась на определённом расстоянии, они как бы наблюдают за вами, вдруг быстро исчезая, словно растворяясь в толще воды при неловком движении подводника, через некоторое время, появляясь вновь, или плывя вслед за вами с интересом рассматривая струйки ила, поднятые ластами. Стреляя этих любопытных рыбёшек, испытываешь трудность только в попадании в такую маленькую мишень. Но данная охота не приносит истинного удовольствия, из-за слишком маленьких размеров добычи.

Так как же подстрелить более крупный трофей, которым не стыдно похвастать и не только перед друзьями. Любой подводный охотник мечтает не только увидеть большую рыбу, но и поймать её.
Встретить под водой более крупную добычу, помочь увидеть, понять особенности поведения и повадки некоторых видов рыб, предназначены эти записки, как путеводитель для начинающих подводных охотников.

Основное правило подводного охотника – не стреляй всё подряд. Читать далее

 

 Два рыболова несколько часов подряд безрезультатно пытаются выловить хоть одну рыбку. Не клюет! Чтоб как-то скрасить бесплодное ожидание, достали бутылку. Вдруг у одного из друзей поклевка - на крючке маленький колючий ерш.
- Брось его в стакан: пусть хлебнет водочки, да и отпускай обратно ,- смеется один из собутыльников.
Сказано - сделано. Буквально через десять минут начинается сумасшедший клев - огромные щуки, судаки и окуни. Тяжело ворочаясь в садке, самая крупная рыбина недовольно ворчит: "Трепло же этот ерш. Говорил: наливают - отпускают".

Пошел мужик с собакой на рыбалку. Сделал прорубь. Сидит ловит. Вдруг Читать далее