Этот пирог обожает вся моя семья и часто просят его приготовить. Он получается очень вкусным, тесто рассыпчатое и тает во рту.

 

Ингредиенты:

- 1 пачка маргарина, - 2 яйца, - 2 столовые ложки сметаны, - 1 стакан сахара, - 1 чайная ложка не гашенной соды, - мука, - немного лимонной цедры, - повидло или густое варенье для начинки.

Приготовление:Маргарин размять вилкой и размешать с сахаром,добавить сметану и яйца

всыпать муку смешанную с содой, я добавляю муки столько, чтобы получилось не очень тугое тесто.

Тесто раскатать в пласт и положить на противень, предварительно смазанный маслом.



На тесто выложить часть варенья, у меня густое яблочное и сверху натереть цедру лимона, закрыть остальной частью варенья. Иногда вместо цедры я перемешиваю варенье с крученной курагой, получается еще вкуснее. Сверху пирог украсить и вот что получилось.



Выпекать в духовке 20 минут при 180С. Приятного аппетита!