Маскарпоне по-домашнему |
Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта. 
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях
этот сыр сделан из 10% сливок
А этот из 20% сливок
1 литр сливок 15-22 % жирности
¼ чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки.
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора либо два часа, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
Девочки, вот такое терамису получилось из этого маскарпоне.
Оооочень вкусно! 
Метки: рецепт сыр |
Круглая кокетка крючком. |
Метки: вязание крючком |
Домашний сыр на завтрак |
Побалуйте себя очень вкусным сыром на завтрак. Он действительно получается очень вкусным.
|
Клубничный торт с творожной прослойкой |
|
Бактусомания |
БАКТУС: ПРОСТО, ОРИГИНАЛЬНО, БЫСТРО!
Спицами
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Милые дамы! Даже если вы сами не можете посетить МК Елены Синюковой, пожалуйста, процитируйте это сообщение в своих дневниках!
Нам дана уникальная возможность поучиться у виртуоза фриформа за символические деньги (1 тыс рублей за 3 часа интенсивных обучения и консультирования!) Но, к сожалению, эта информация мало кому известна... Реклама слабенькая и не целевая.
Мастер- класс. Приёмы вязания основных элементов фриформа. Создание элементов: витой столбик, спирали, рачий шаг, пышный столбик и др.
Мастер. Синюкова Елена (г. Псков)
День и время. 13.09.12 с 17.00 до 20.00
Мастер- класс. Сборка полотна в технике фриформ. Сборка элементов в единое полотно и ещё многие секреты вязания.
Мастер. Синюкова Елена (г. Псков)
День и время. 14.09.2012. 11.00 - 14.00.
Наш стенд В -10, синий зал.
МК будут проходить на стенде В- 17, синий зал.
Адрес: Москва, Тишинская площадь, дом 1, стр. 1, выставочный центр "Т-модуль" (м. Белорусская - кольцевая или Маяковская)
Схема проезда.
Записаться на МК (возможно, удастся сделать пригласительные билеты для бесплатного входа на Выставку) можно по тлф 903-785-86-82
Живя постоянно в Пскове, Е. Синюкова новую для себя технику фриформа изучала по фотографиям изделий зарубежных вязальщиц, найденным на просторах интернета. Прежде всего, конечно же, по образцам вязания Королевы фриформа австралийки Пруденс Мапстоун (Prudence Mapstone). Елена максимально увеличивала найденные изображения и досконально изучала технику вязания элементов, их соединений, цветосочетаний…
Имя Елены Синюковой стало широко известно благодаря публикации в Журнале мод №519 ( 2008 год) Этот выпуск немедленно стал легендарным, с него началась эра массового увлечения фриформом в России и окрест :)
5 великолепных работ, разных по цвету и технике исполнения, показали богатство фантазии, широту взгляда, талант колориста этой замечательной, очень скромной и требовательной к себе женщины.
Для последующих номеров Журнала мод Елена самостоятельно составляла мастер-классы к своим изделиям. Благодаря блестящему знанию предмета и грамотным описаниям, они стали «изюминками» выпусков, окончательно укрепив за Синюковой славу одной из лучших фриформ - мастериц России.
МК по жакету "Оттепель", ЖМ 544
Прекрасный подробный МК по вывязыванию квадрата (а попутно всех самых популярных элементов фриформа :Подмигиваю: ) можно посмотреть на Кухне Фриформа, в разделе "Сборка скрамблей и изделий"...
Если есть желание задать вопросы по МК непосредственно автору, то читайте и пишите в профиле Елены на Галерее...
По многочисленным просьбам вязальщиц, Елена Синюкова изредка выезжает в Санкт- Петербург и Москву для проведения авторских мастер-классов по полюбившейся всем технике. Занятия неизменно вызывают восторг присутствующих, вселяют уверенность в собственных силах и безграничных возможностях крючка.
(3 фото с мастер - класса в Санкт- Петербурге)
В 2010 году вязальщицы, объединённые одним из рукодельных сайтов, впервые решили провести виртуально- реальную выставку фриформенных миниатюр (скрамблей). Была выбрана тема "4 стихии" и работа закипела! Связанные скрамбли высылались в Москву и были выставлены в сентябре на всеобщее обозрение...
С тех пор у меня хранятся трогательные миниатюрки Елены: Грибная пора (Земля), Ночное море(Вода) , Кармен- сюита (Огонь), Воздушная невеста (Воздух) .
Ироничный "Жених", был связан в ответ на пожелание зрителей в пАру к Невесте.
Ещё - совершенно запредельной красоты брошь "Хохлатый птах" (Свиристель). Таких брошек на нынешний момент существует два экземпляра: у автора и подаренная мне в честь знакомства в реале :) .
...По признанию самой ЕленыС, вязать миниатюрку по заданной теме куда как сложнее и ответственней! Как говорила мачеха Золушки :" Королевство маловато, развернуться негде!"
А Лена у нас мастер- виртуоз как раз по большим полотнам, преобразованным в пальто или, на худой конец, жакет
Серия сообщений "Синюкова Елена (ЕленаС)":Автор 5 бесподобных изделий в стиле классического ФФ, опубликованных в ставшем легендарным ЖМ 519. Создаёт прекрасные МК по вязанию элементов фриформа.Часть 1 - Фриформ от Елены Синюковой. Завиток с гребешком.
Часть 2 - ЖМ №541: шапочки, береты и немножко из "4 стихий"
...
Часть 13 - Завиток с гребешком от Елены Синюковой - теперь в ЖМ №552!
Часть 14 - ФРИФОРМ! Впервые в России: дефиле и мастер- классы!
Часть 15 - МК по фриформу Елены Синюковой! Впервые в Москве!
Часть 16 - Фриформ. Елена Синюкова покажет на МК в Москве!
Часть 17 - Фриформ. Елена Синюкова. ... осень у нас уже началась...
Метки: фриформ |
Ирландское кружево. |
Метки: вязание крючком |
Великолепные вазы и подсвечники в мароканском стиле. |
Доброго времени суток!
И хотя я не являюсь поклонником пестроты марокканского стиля, но мимо такого пройти нет никаких сил:) Руки зачесались сделать, может, не в яркой гамме, выбрать более спокойные оттенки, но идея взбудоражила мозг однозначно:) Тем более, что стеклотары разнообразной - весь дом завален, да и работа вроде не выглядит сложной. Итак, встречайте: шикарные вазы и подсвечники в марокканском стиле с элементами точечной росписи от Natalie - Creme de la Craft. Очень красиво!! Приятного просмотра!
Метки: Точечная роспись |
Словари разные нужные и полезные |
Серия сообщений "Энциклопедии и словари":
Часть 1 - Словари разные нужные и полезные на все случаи жизни.......
Часть 2 - САЙТ ЭЛЕКТРОННЫХ ВЕРСИЙ ВСЕХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕЧАТНЫХ ИЗДАНИЙ.
Часть 3 - СЛОВАРЬ ИНОСТРАННЫХ ТЕРМИНОВ ПО ВЯЗАНИЮ
...
Часть 27 - «Historama»-ОГРОМНАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ.Спасибо ЛЮДМИЛКЕ!
Часть 28 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЯЗАНИЯ. Спасибо Любаше К.
Часть 29 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЧУДОТВОРНЫЕ ИКОНЫ НА РУСИ
Метки: словари |
Историческая энциклопедия |
|
Серия сообщений "Энциклопедии и словари":
Часть 1 - Словари разные нужные и полезные на все случаи жизни.......
Часть 2 - САЙТ ЭЛЕКТРОННЫХ ВЕРСИЙ ВСЕХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕЧАТНЫХ ИЗДАНИЙ.
...
Часть 25 - МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Часть 26 - ТРАВНИК-СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Часть 27 - «Historama»-ОГРОМНАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ.Спасибо ЛЮДМИЛКЕ!
Часть 28 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЯЗАНИЯ. Спасибо Любаше К.
Часть 29 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЧУДОТВОРНЫЕ ИКОНЫ НА РУСИ
Метки: словари |
Сказочные фоны |
|
|
Огурцы "Объедение" |
Ингредиенты:
Огурцы 2 кг.
Яблочный уксус 0,5 ст.
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 0,25 ст.
Чеснок, пропущенный через чесночницу 1 ст.л.
Смесь перцев 0,5 ст.л.
Растительное масло 0,5 ст.
Метки: рецепт |
Цитаты Пауло Коэльо |
|
Лазанья с курицей, грибами и цуккини |
Вообще рецептов лазаньи очень много, и на городе она была не один раз, но вот моего варианта ещё не было. Полуэкспромт, как я обычно практикую) Опять же сразу оговорюсь, описываю для тех, кто в готовке не силен. Может потому что я и сама не сильна, поэтому люблю поподробнее. Очень обидно попробовать лаконичный рецепт, где половина надо додумать и догадаться, а потом вывалить еду в мусорку. С кабачком раньше не делала, вот решила попробовать, и если понравится - выложить для всех.
|
|
Жакет. |
Метки: вязание крючком |
пирог закусочный |
Метки: рецепт |
Саралие |
Метки: рецепты |
Схемы для ленточного кружева |
Метки: вязание крючком |
Жакет " Импрессия" |
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
Метки: вязание крючком |
