Нам понадобится:
300г. натёртой тыквы
300г. натёртого картофеля
небольшой пучок петрушки
1 луковица
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
щепотка кайенского перца

Смешиваем все ингредиенты до однородности: натёртую тыкву и картофель, обжаренный лук и петрушку, соль, яйцо, муку и щепотку кайенского перца.

Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем по столовой ложке тыквенно-картофельной массы.