Состав:

• Филе рыбы — 0,5 кг
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3-4 ст.л.
• Молоко — 1/2 ст
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Филе рыбы измельчить блендером и вбить яйцо.

Всыпать муку и влить молоко, посолить и поперчить.

Перемешать и добавить измельченную зелень. Консистенция должна быть чуть гуще, чем на простые оладьи.

Выкладывать ложкой в разогретое масло на сковороде.

Обжарить со всех сторон на небольшом огне, накрывая крышкой.

Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Украсить зеленью и подать к столу с картофельным пюре.