Людмила Лабутина 1368
Я делаю и поняла у Юрия так: Кипятим рассол( на каждый литр воды 1 ст. л. соли, 2 ст. л .сахара, а в банку ( 3-хлитровую наливаем эсенцию -1ст.ложку)прямо на арбуз резаный,уложенный в банку, потом заливаем кипящим рассолом,закатываем,укутываем до полного остывания.Я вместо уксуса кладу иногда аспирин. Сколько - надо глянуть в рецепт.