кулинария

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 18:37 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидоры-половинки - съедаются зимой в первую очередь

Этот рецепт, на мой взгляд, очень простой и легкий, он не отличается какой-то особой оригинальностью, но при этом помидоры получаются неимоверно вкусными.

Для приготовления этой закрутки нужны хорошо спелые, мясистые помидоры сливки. Исходя из данного количества ингредиентов, получается 10 литровых банок помидоров. Утрамбовывать помидоры в банку сильно не нужно, они должны лежать произвольно, чтобы не потерять свою мякоть, они же все-таки порезанные, чтобы потом они были красивыми, а не сильно приплюснутыми. Эта отличная закуска расходится за один присест, причем в ней очень вкусные не только помидоры, но и рассол. Изюминка в том, что для этого рецепта нужен яблочный уксус, который придает помидорам очень необычный вкус.

Для приготовления помидоров-половинок нам потребуется:
3,5 литра воды
5 кг помидоров (лучше сливки)
2 стакана уксуса (яблочного)
3-4 ст.л. соли
Подсолнечное масло
Несколько луковиц
Перец душистый
Чеснок
Зелень
Лавровый лист

Помидоры моем, разрезаем пополам.

Банки стерилизуем.
На дно каждой банки наливаем до 2 столовые ложки перекипяченного подсолнечного масла.
В каждую банку накладываем:
Порезанные кружочки лука,
Душистый перец
Чеснок
Зелень
Лавровый лист

Заливаем сиропом – вода, соль и уксус и накрываем крышкой.
Маринад наливаем не до краев, так как во время кипячения может выбегать подсолнечное масло.
Стерилизуем 15-20 минут.
Закатываем, переворачиваем и накрываем.

Наши помидорчики-половинки готовы!
breakfast.net.ua
Сейчас время заготовок на зиму. Просмотрела рецепты на сайтах: в рецептах или слишком много уксуса или стерилизовать надо, в общем, много ненужной волокиты. А эти огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "Фейерверк вкуса". Секрет вкусных огурчиков – разнообразные приправы внутри вашей баночки!

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4624367/post317482321/">РєСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ</a><br/>РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹-РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё - СЃСЉРµРґР°СЋС‚СЃСЏ Р·РёРјРѕР№ РІ РїРµСЂРІСѓСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р»РµРіРєРёР№, РѕРЅ РЅРµ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ РѕСЃРѕР±РѕР№ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕСЃС‚СЊСЋ, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅРµРёРјРѕРІРµСЂРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РєСЂСѓС‚РєРё РЅСѓР¶РЅС‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃРїРµР»С‹Рµ, РјСЏСЃРёСЃС‚С‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЃР»РёРІРєРё. РСЃС…РѕРґСЏ РёР· РґР°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ 10 Р»РёС‚СЂРѕРІС‹С… Р±Р°РЅРѕРє РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ. РЈС‚СЂР°РјР±РѕРІС‹РІР°С‚СЊ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РІ Р±Р°РЅРєСѓ СЃРёР»СЊРЅРѕ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ, РѕРЅРё РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р»РµР¶Р°С‚СЊ РїСЂРѕРёР·РІРѕР»СЊРЅРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ РїРѕС‚РµСЂСЏС‚СЊ СЃРІРѕСЋ РјСЏРєРѕС‚СЊ, РѕРЅРё Р¶Рµ РІСЃРµ-С‚Р°РєРё РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕС‚РѕРј РѕРЅРё Р±С‹Р»Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹РјРё, Р° РЅРµ СЃРёР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРїР»СЋСЃРЅСѓС‚С‹РјРё. РС‚Р° РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° СЂР°СЃС…Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4624367/post317482321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Ссылки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

кулинария