-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Заливчая_Наталья

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2011
Записей: 4262
Комментариев: 34
Написано: 4300





Салат "Маша"

Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:13 + в цитатник


Приготовление

говядина - 400-500 гр.
редька - 1 шт.
корейская морковка - 100 гр.
вареные яйца - 2 шт.
соль по вкусу
майонез по вкусу

Сначала надо редьку очистить, натереть на крупной терке. Посолить и отжать от выделившегося сока.
К редьке добавить корейскую морковку, вареные яйца, нарезанные мелкими кубиками.
Говядину надо отварить, охладить и нарезать соломкой. Но у меня она очень сильно разварилась, так что сама распалась на волокна.
Теперь можно посолить, но аккуратно, потому что мы уже и редьку солили, и говядина при варке солилась.
Заправляем салат майонезом.

Приятного аппетита!

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/17961.html
Рубрики:  Салаты

Крутой рецепт хачапури

Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутой рецепт хачапури

Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Cуществует множество рецептов хачапури, и у каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

 

Прямо сейчас  приготовьте вкуснейшее хачапури, от которого невозможно будет оторваться.

 

Крутой рецепт хачапури

Рубрики:  Несладкая выпечка

Пирожки с пылу с жару на хрущевском тесте

Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с пылу с жару на хрущевском тесте

Первым пирожковым тестом, которое я когда-то давно освоила, было как раз хрущевское. В нем много дрожжей, поэтому подходит оно на “ура” и ни разу не давало осечек. И по сегодняшний день это мое любимое тесто для пирожков.

Думаю, никто не будет спорить с тем, что пирожки - блюдо совершенно особенное. У каждой хозяйки есть пара-тройка своих рецептов приготовления теста и начинки. Пирожки - это огромное поле для творчества и фантазии. Мой вариант прост, доступен и не требует много времени.

Пирожки на хрущевском тесте

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Несладкая выпечка

Нежная шейка индейки

Четверг, 04 Августа 2016 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная шейка индейки

Танцы  от плиты и до компа !!!Источник :Сайт Вкусно с Любовью !!thumbnail (180x140, 9Kb)Присоединяйтесь к нам,мы вас очень ждем !!035 (700x525, 505Kb)

Как-то не так давно услышала по телевизору от какого-то шефа, что самое нежное мясо на шее индейки, если его долго томить.

Я сразу представила себе блюдо типа паштета  , и ещё  тушенки.Мысль эта запала мне в голову и вот я, наконец решила ее воплотить.Результат мне понравился — получился очень бюджетный деликатес, по вкусу не уступающий утиной тушенке.

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО, САЛО

Манник с яблоком и маком на кефире

Четверг, 04 Августа 2016 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с яблоком и маком на кефире

Предлагаю приготовить необычный яблочный манник с маком на кефире. Он получается очень нежным и рассыпчатым. Благодаря манной крупе манник на кефире с маком и яблоками будет немного влажным внутри. Яблоки лучше брать зеленых сортов (семеренка, голден, чемпион), тогда они не «развалятся», а сохранят форму в готовой выпечке. Манник с маком и яблоками рецепт с фото пошагово детально описывает процесс подготовки и приготовления ниже.

mannik-s-yablokom-i-makom-na-kefire (700x525, 241Kb)

117687080_3166706_1275001.png
Рубрики:  сладкая выпечка

Ягодная настойка «Упоительная» на водке

Четверг, 04 Августа 2016 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодная настойка «Упоительная» на водке

Июль, время созревания ягод в садах. Кто-то варит варенье, кто-то компоты, а кто-то заготавливает на зиму ягодные наливки и настойки. Сегодня хочу поделиться с вами своим собственным рецептом ягодной настойки на водке, которую я делаю уже несколько лет. Настойка нравится исключительно всем, даже моя мама, которая практически не употребляет алкоголь, любит пригубить изредка рюмочку сего прекрасного напитка.

Ягодная настойка на водке своими руками, сделай сам

Для настойки понадобится водка, любая самая дешёвая, лишь бы не палёнка. Далее ягоды, лично делаю на вишне, самая вкусная настойка! расходится в первую очередь, черноплодная рябина, очень вкусно получается, кто первый раз пробует её даже не могут определить из чего это и красная смородина, лично мне не очень нравится, но на вкус и цвет, как говориться, фломастеры разные. На чёрной смородине и на жимолости не ставили ни разу, потому что кусты ещё молодые и ягод мало, но в будущем планирую. И последний ингредиент это сахар.

Далее:

67af0655f1d6ac3b742894c4536f097d (154x110, 6Kb)

Малосольная скумбрия

Четверг, 04 Августа 2016 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная скумбрия

Читать далее...
Рубрики:  Маринуем, солим рыбку

Пирог с ягодами и начинкой из йогурта

Четверг, 04 Августа 2016 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с ягодами и начинкой из йогурта

Летний ароматный двухцветный пирог с ягодами и нежной йогуртной начинкой. Невозможно устоять !...

Пирог с ягодами и начинкой из йогурта

0_90608_9fb49585_S.png
Рубрики:  сладкая выпечка

ДЕЛАЕМ ОКОННЫЕ ШТОРКИ НА ЛИПУЧКАХ

Среда, 03 Августа 2016 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕЛАЕМ ОКОННЫЕ ШТОРКИ НА ЛИПУЧКАХ

Сегодня я хочу показать несложный мастер-класс по изготовлению шторок на окно на липучках. Это альтернатива ролл-штор или жалюзи. Эконом-вариант. Мастер-класс рассчитан на новичков в шитье.


pic (5).png

Вишневая наливка в домашних условиях на водке

Суббота, 30 Июля 2016 г. 11:10 + в цитатник


Для приготовления наливки вам понадобится:

— 3 кг вишни
— 2 кг сахара
— 1 л качественной водки (на этот момент следует обратить особое внимание)

Еще, используя указанное количество ингредиентов, вам понадобятся 2 банки, объемом 3 л каждая.

Сложность приготовления вишневой наливки: ниже средней

Необходимое время: 7-8 дней

Ход работы:

Отмеренное количество вишни, хорошо помытой и обсушенной, следует разделить пополам, а потом распределить ее по подготовленным банкам.

На первом этапе мы будем использовать половину сахара, т.е. — 1 кг и половину водки, т.е. — 0,5 л.
Это количество мы делим снова пополам и засыпаем в каждую банку по 500 г сахара и наливаем по 250 мл водки.
Хорошенько перемешиваем и убираем в темное место для настаивания в течение 6-7 дней. Желательно ежедневно встряхивать содержимое каждой банки.
Спустя неделю, процеживаем полученный настой и добавляем вторую часть сахара и водки.
На этом этапе будущую наливку нужно немного прогреть на огне до полного растворения в ней сахара.
После остывания наливку нужно еще раз тщательно процедить. Для этого можно использовать несколько слоев марли или же немного ваты.
Процеженный настой должен еще сутки постоять, а затем уже можно смело разливать его по бутылкам и отправлять в темное и прохладное место для хранения.

http://alimero.ru/blog/recepti/vishnevaya-nalivka-v-domashnih-usloviyah-na-vodke.31022.html

Острые мидии

Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:43 + в цитатник



Ингредиенты

мидии - 800 гр.
имбирь - 7 см
чеснок - 3 зубчика
острый перец - 1 шт.
томатная паста - 30 гр.
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление

В новогодние праздники у знакомой попробовала вот такие мидии. Они очень мне понравились. Попробовала сделать такое блюдо сама. Все брала на свой вкус.

Имбирь очистила и натерла на крупной терке. Смотрите, те грубые волокна, которые не натерлись, класть в блюдо не надо, а то будет неприятно есть.
Чеснок можно либо мелко нарезать, либо как я, пропустить через чеснокодавку.
Острый перец (у меня он с указательный палец длиной) освободила от семян и мелко порезала на кубики.

В сковороде на растительном масле сначала обжарила имбирь и чеснок в течение двух минут. Все время помешивала... Потом добавила острый перчик, жарила еще одну минутку.

Затем положила томатную пасту, еще одна минута

Добавила в сковороду мидии из пакета. Они у меня были уже готовые, но заморожены. Я не стала ничего размораживать. Все хорошо перемешала. Посолила, поперчила.

Готовила до тех пор, пока не выпарилась выделившаяся вода. Обычно мидии нельзя долго готовить, минут пять.
Если положите свежие мидии, сначала обязательно промойте их, может попасться песок.

Получилось очень вкусно!

http://www.kuharka.ru/recipes/shrimp/17883.html
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Запеканка из тыквы с манкой

Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:40 + в цитатник

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Яблоко - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 230 мл
Манка - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное для смазки форм - 2 ст.л.
Ванилин - 0.5 ч.л.
Пряничный сахар или корица - 1 ч.л.

Процесс приготовления

Запеканка из тыквы с манкой - замечательное блюдо для завтрака или полдника. Вкусная и ароматная, а главное - полезная. Приготовить такую запеканку просто. Подавать её можно холодной или горячей, она вкусна в обоих вариантах.

Итак, для приготовления запеканки нам понадобится кусок зрелой тыквы, яблоко, манка, цедра апельсина, корица или пряничный сахар для аромата, молоко, сахар.

Тыкву чистим и режем мелким кубиком.

Натрём немного цедры апельсина для аромата.

В кастрюльку влить молоко, выложить тыкву, нарезанное яблоко, цедру апельсина, пряности и сахар, и будем нагревать на огне. После закипания молока поварим 7 минут.

Всыпем манку и перемешаем. Снимем смесь с огня и остудим до комнатной температуры. Вобьём яйцо, и смесь для запекания готова.

Рамекины смажем растительным маслом и поставим в духовку при 200 градусах на 25 минут. Если форма большая, то времени может потребоваться больше.

Запеканка из тыквы с манкой готова, можете её подавать.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/7291
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Жульен из грибочков и курицы, в сливочно-сметанном соусе

Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:36 + в цитатник

1 кг курицы (я брала одну грудку и бедрышки,получился неполный кг)
Около 1кг шампиньончиков (у меня было грамм 800)
1 большая луковица
Ложки 2-3 сметанки я развожу молоком до примерно 200 мл
Мука (я не уверена сколько,потому что не меряю,но думаю где-то 1-2 ст. л.)
Масло сливочное,где-то ст. л.
Приправы сухие (майоран, орегано (душица?), петрушка, базилик
Чесночный и луковый порошок Garlic and Onion powder (где-то по пол ч. л.)

Кайенский перец (щепотка)
Оливковое масло
Сыр любой твердый ( я использовала Monterey Jack cheese)
Куски курицы( средние) сбрызнуть ОМ, добавить все сухие специи, перемешать, отставить в сторону.
Порезали грибочки и лук, обжарили в небольшом количестве раст. масла. до румяности. Сложили в форму в которой будем запекать.
Теперь взялись за курочку. Быстренько бросаем ее на сковороду и обжариваем до румяно-готовности.
Когда курочка пожарится, снимаем с огня и на тарелочку чтоб остывала.
А мы займемся соусом.
Растопили масло на горячей сковороде. Добавили в него муку и мешаем, она у нас подрумянится и станет коричневатого такого оттенка. Теперь туда же вливаем нашу сметанку (можете просто молоко, мне нравится со сметанкой )размешиваем, немножко прожарим. Густоту соуса регулируем молоком, если сильно густой-больше молока .Выключили огонь.
В это время наша курочка остыла и мы ее нарезаем кусочками. Добавляем в грибочки и смешиваем все вместе. Заливаем соусом. Сверху натертый сыр. Все это дело в духовку (350 это где-то 180 градусов ) где-то на пол часика, в самом конце (минут за 5-10 до конца ) поставила под гриль, чтоб подрумянился сыр.

http://kuharka.ru/recipes/chicken/17968.html
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Кибинай

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:31 + в цитатник

Ингредиенты

Тесто:
Мука - 480 г
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Соль - 1 ч.л.
Масло или маргарин - 120 г
Яйцо - 1 шт.

Начинка:
Говяжий фарш - 300 г
Лук репчатый - 3 шт.
Перец
Соль
Масло растительное - 2 ст.л.
Бульон или кипяченая вода - 100 г
Желток - для смазки

Процесс приготовления

Кибинай (произносится как "кыбыны") - блюдо не совсем литовской кухни. Рецепт этих пирожков завезли в Литву еще в 14 веке караимы. Караимы - немногочисленная народность, исповедующая иудаизм и говорящая на своем языке, который относится к тюркской языковой группе. Не буду уходить в дебри истории, обо всем этом можно прочитать в Википедии.

Только сдается мне, что кибинай очень уж напоминают восточную самсу, отличается только способ лепки и состав теста, хотя и самса тоже готовится по разным рецептам. Как бы то ни было, но кибинай нам очень понравились своим нежным тестом и сочной мясной начинкой.

Итак, для приготовления караимско-литовских пирожков кибинай возьмем все продукты по списку.

В миску просеять муку, добавить соль и порубить масло (маргарин). Некоторые предпочитают натирать масло, а мне нравится рубить, чтобы лишний раз не отмывать терку:) Хорошенько перетереть масло руками - до получения равномерной крошки.

Добавить яйцо и кефир. Вместо кефира обычно используют сметану, а мне захотелось уменьшить жирность теста. С кефиром получается ничуть не хуже. Вымесить тесто на столе, не слишком затягивая процесс, оно очень послушное и получается этаким слоеным.

Готовое тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Тем временем приготовить начинку. Для кибинай мясо раньше всегда рубили вручную, мясорубок не было. Но мы живем в современном мире и допускается прокрутить мясо на мясорубке, используя крупную решетку. Лук нарезать помельче, ни в коем случае не пропускать через мясорубку вместе с мясом. Лук принципиально должен нарезаться. Добавить бульон или кипяченую воду, соль, растительное масло без запаха, посыпать черным перцем и хорошо размешать. Фарш получается не жидким, но сочным.

Тесто достать из холодильника и разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. В центр выложить начинку. Я делала по-разному: у меня некоторые пирожки имеют много начинки внутри - под завязку, а некоторые содержат ее умеренное количество. Так вот умеренное количество мне больше понравилось))

Залепить пирожок, как вареник, тщательно прижимая края, чтобы образовавшийся сок не вытек при выпечке.

А затем, подворачивая полученный краешек теста, залепить его внутрь веревочкой.

Выложить пирожки на противень, смазать яйцом или желтком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Время выпечки регулируйте по своей духовке. Пирожки должны зарумяниться, и по дому распространится вкусный мясной запах.

Готовые пирожки можно подавать сразу, с пылу с жару. У меня получилось 17 штук. Осторожно с начинкой, горячий сок может обжечь.
Вкусные, мягкие и сочные караимские пирожки кибинай готовы. Фото не передает их сочность. Для разреза попался пирожок с небольшим количеством начинки.


http://www.iamcook.ru/showrecipe/9207
Рубрики:  Несладкая выпечка

Нежная творожная запеканка

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:27 + в цитатник

Сочная, нежная,ароматная запеканка. Можно печь в духовке или мультиварке.


Ингредиенты

500 - 600 гр. творога
100 гр. сметаны
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
15 г крахмала
25 г манки
25 г сливочного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
изюм
цедра лимона (по желанию)

Приготовление

Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить сметану, размешать, влить растопленное масло. Я все смешиваю миксером.
Добавить к творожной смеси крахмал, манку и разрыхлитель, перемешать.
Добавить цедру, изюм, перемешать. Выложить в чашу мультиварки и выпекать на режиме выпечка 50 мин. Дать немного остыть, а то может развалиться при вынимании.
Или в смазанную маслом форму и выпекать при т. 180 гр. до румяной корочки.
Я пекла в мульте, верх смазала вишнёвым джемом.

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/quiche/18740.html
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кулеш

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:26 + в цитатник


Ингредиенты

вода — 2,5-3 литра
мука — 6 ст.ложек
свиные ребра — 400 гр.
домашние колбаски — 400 гр.
сало — 100 гр.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
зелень укропа

Приготовление

Свиные ребрышки посолила, поперчила и обжарила на растительном масле, но не до готовности.

Домашние колбаски порезала на три части (брала свиные колбаски для гриля фирмы Мираторг). Колбаски так же обжарила.

В кастрюлю налила воду, положила туда морковь, которую сначала разрезала вдоль на четыре части, а потом поперек. Добавила лавровый лист... Довела воду до кипения, положила туда свиные ребрышки, колбаски. Еще добавила туда столовую ложку вегеты, а можно и просто чуть посолить. Варим все минут 50 на небольшом огне.

Сало нарезала маленькими кубиками, поставила на небольшой огонь вытапливаться. У меня сало соленое, но можно взять и свежее. Как только жир вытопился, добавила в сковороду мелко нарезанный репчатый лук.

Немного прибавила огонь и обжаривала лук до золотистого цвета.

К концу готовки бульона обжарила на сухой сковороде муку до чуть розового цвета (постоянно помешивала).

Сковорода с мукой у меня стояла около кастрюли с бульоном, я прям из кастрюли половником брала бульон и добавляла в муку и быстро-быстро взбивала венчиком, чтобы не было комочков.

Потом эту мучную смесь добавила в готовый бульон.
Затем положила туда шкварки с луком. И в самую последнюю очередь положила довольно много мелко нарезанного укропа.


Конечно, настоящий кулеш делается в печи, некоторые мясо и муку не обжаривают, но, как мне кажется, так получается вкуснее.

http://www.kuharka.ru/recipes/soup/h_soap/meat/18662.html

Пирог-плетенка из брокколи и мяса

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:22 + в цитатник

Пирог считается традиционным блюдом, которое с давних времен готовят многие хозяйки. К тому же данный кулинарный шедевр – это непременный атрибут любого праздничного стола. Огромное количество рецептов приготовления пирога, которые появились за последнее время дают возможность создать прекрасную выпечку без затрат времени и сил. Хотелось бы предоставить вашему вниманию вариант приготовления пирога-плетенки в качестве начинки которой будет брокколи и мясо.

Ингредиенты

дрожжи 20 г.
брокколи 200 г.
отварное мясо 300 г.
горчица 2 с.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
мука 500 г.
теплое молоко 80 мл.
сыр 150 г.
1.В самом начале потребуется взять глубокую миску и высыпать в нее сухие дрожжи. Их рекомендуется разводить при использовании теплого молока. Туда же добавляется щепотка сахара. После этого данная емкость ставится в теплом месте.
2.В этот момент необходимо просеять муку при помощи сита. Она отправляется в большую миску и перемешивается с солью. Туда же потребуется влить заранее разведенные в молоке дрожжи, которые уже настоялись. К муке также добавляется растопленное сливочное масло. Важно, чтобы оно было не горячим. Далее можно начинать замешивать тесто. При необходимости можно добавлять муку, но важно следить за тем, чтобы тесто не стало крутым.
3.Далее придется добавить тесту шарообразной формы и предварительно переложить его в хорошо смазанную растительным маслом емкость. Тесто рекомендуется накрыть полотенцем и оставить в стороне. Через час тесто должно подняться и тогда можно заниматься созданием начинки.
4.Для этого понадобится кастрюля с подсоленной водой. Ее нужно отправить на огонь. После этого в кипящую воду опускается брокколи. Овощ рекомендуется варить до того момента, пока он не будет мягким и хрустящим. Когда брокколи сварится, нужно слить с нее остаток воды и порезать на кусочки среднего размера. После этого нарезается отварное мясо. Далее на крупной терке нужно натереть твердый сыр. Брокколи, мясо и сыр смешивается в единой емкости и заправляется горчицей и яичной массой.
5.В этот момент можно взять тесто и хорошо раскатать его. Должен получиться прямоугольник. На середину теста выкладывается приготовленная начинка. С обеих сторон тесто нарезается в форме полосочек. Затем аккуратными движениями полосы соединяются сверху пирога, и получается плетенка.
6. После этого пирог отправляется в духовку для запекания. Такую вкусную и аппетитную выпечку рекомендуется запекать до появления золотистости. На стол пирог-плетенка подается охлажденным.

http://www.pw-life.com/recepty/3754/
Рубрики:  Несладкая выпечка

сдобные кексы

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:20 + в цитатник


Отличное сочетание бисквитного теста, шоколада и молока! Сдобные кексы, приготовленные оригинальным способом, покорили меня. Стоило попробовать одну штучку, как я уже мечтал угостить ими всю свою семью!
Она замесила тесто и приготовила сдобные кексы. Так вот зачем нужны эти углубления внутри!
Этот рецепт оставляет простор для смелых экспериментов. В тесто можно добавить изюм, измельченные грецкие орехи, чернослив. Можно использовать вместо молока взбитые сливки или мороженое — выбирай начинку по душе!
Кексы с молоком
Ингредиенты

250 г маргарина
50 г сахара
100 г коричневого сахара
1 яичный желток
2 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
0,5 ч. л. соли
150 г шоколада кусочками
250 г растопленного черного шоколада
250 мл молока

Приготовление

Смешай маргарин, белый и коричневый сахар в глубокой миске. Необязательно использовать коричневый сахар, его вполне можно заменить обычным. Когда смесь станет однородной, добавь к ней яичный желток и ванильный экстракт, хорошенько вымеси тесто. Введи в тесто муку и соль. В готовое тесто всыпь раскрошенный шоколад и другие ингредиенты на свое усмотрение: сухофрукты или орешки.

Выложи кексы в формы, предварительно смазав их маслом. Сделай углубление в каждом кексе. Помести формочки в холодильник на 20 минут, чтобы они хорошо охладились.

Запекай кексы в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, пока изделия не станут золотисто-коричневого цвета.

Вынь кексы из духовки и залей их растопленным шоколадом.

Остатки шоколада вылей сразу же, чтобы он остался только на стенках кексов.

Когда шоколад застынет, заполни готовые кексы молоком. В молоко можно добавить пару капель ванильного экстракта — вкус будет еще богаче.

http://resept-shagi.ru/blog/43541207055/Ona-zamesi...dobnyie-keksyi.-Tak-vot-zachem
Рубрики:  сладкая выпечка

Лапшевник «Детский» с яблоком и изюмом

Пятница, 29 Июля 2016 г. 18:20 + в цитатник


Ингредиенты

Творог - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Лапша яичная отваренная - 250 г
Яблоко - 2 шт.
Изюм - 2 шепотки
Сахар - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ч.л.
Молоко - 120 мл
Масло - 10 г (для смазывания форм)

Процесс приготовления

Если у вас остались отваренные макароны, то это отлично. Немного фантазии - и вкусный завтрак или полдник вам обеспечен. Яблоки и изюм сделают этот простой рецепт неотразимым, а подача в порционных формах очень заинтересует малышей.

Готовую запеканку можно присыпать сахарной пудрой с корицей. Сметана, йогурт или сгущённое молоко тоже не помешают, ну а кому никак не угодить, можно предложить к запеканке варенье или джем!

Итак, лапшевник «Детский» с яблоком и изюмом...

В миску выложить творог, яйца, сахар и добавить молоко. Взбить всё блендером.

Получится такая смесь.

Добавить в творожно-молочную смесь отваренную лапшу.

Промытый изюм.

Яблоко нарезанное кубиками тоже отправляем в миску.

Часть яблока с хвостиком оставим для оформления.

Перемешаем смесь.
Порционные формы смажем маслом и заполним смесью.

Выложим сверху яблочки хвостиком вверх. Печёные яблоки это вкусно!
Отправим формы запекаться в духовку при 200 градусах на 25 минут.

«Детский» лапшевник с яблоком и изюмом готов.
Ещё один небольшой штрих - немного сахарной пудры с корицей. А может, вы предпочитаете сметану или варенье, а может сгущённое молоко? Тогда подавайте так, как Вам больше по душе!
Берите ложку побольше и наслаждайтесь! Вы это заслужили!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/6091
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Торт-пирог "Спица"

Четверг, 28 Июля 2016 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-пирог "Спица"

Предлагаю очень вкусный, ароматный, воздушный спица-торт или Stricknadelkuchen. Этот торт назван так потому, что вязальной спицей прокалываются отверстия в пироге для пропитки какао-ромовой-кофейной смесью. Готовый пирог можно смазать взбитыми сливками и засыпать шоколадной стружкой. Это уже будет праздничный вариант. У меня вариант простой, летний. 

 

Рубрики:  сладкая выпечка

Урожай

Четверг, 28 Июля 2016 г. 20:35 + в цитатник
В этом году огромный урожай абрикос.
Также собрали немного клубники, смородины.
Пошли груши

1.
IMG_0049 (700x525, 516Kb)

2.
2016627085730 (700x393, 233Kb)

3.
IMG_0031 (700x525, 424Kb)

4.
IMG_0045 (700x525, 525Kb)

5.
IMG_0048 (700x525, 538Kb)

6.
IMG-20160522-WA0023 (700x393, 332Kb)

7.
IMG-20160530-WA0004 (700x393, 226Kb)

8.
IMG-20160521-WA0021 (393x700, 354Kb)

9.
IMG-20160522-WA0021 (393x700, 448Kb)

10.
IMG_0004 (700x525, 546Kb)

11.
IMG_0001 (525x700, 540Kb)

В БЛОКНОТ ОГОРОДНИКУ - Каждому овощу нужен свой полив

Четверг, 28 Июля 2016 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В БЛОКНОТ ОГОРОДНИКУ - Каждому овощу нужен свой полив

Для того чтобы напоить растения, одной воды недостаточно. Важно знать не только общие правила полива, но и что требуется для каждого растения.
 

Что любят огурчики?

3726595_939479_2_ (700x466, 142Kb)

Огурцы любят регулярный полив, поэтому в открытом грунте во время цветения их поливают один раз в 3 дня - 5-8 л воды на 1 кв. м. С началом плодоношения поливают через день (10-15 л-на 1 кв. м). В период цветения -через 3-4 дня, по 3-4 л на 1 кв. м. При выращивании под плёнкой расход воды меньше, чем в открытом грунте. После начала плодоношения - через 1-2 дня, по 10-20 л на 1 кв. м. От холодной воды огурцы болеют, происходит задержка роста. Вода для полива должна быть в пределах 20-25°С и выше.

Читать далее...

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»

Четверг, 28 Июля 2016 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТРИ МОЛОКА»

Все дело в котором - в заливке!

3726595_r1_cs7002_vk_me_wAUNMF1EH2A_334fe93d (604x380, 45Kb)

Ингредиенты и приготовление:
4 яйца+стакан сахара взбить миксером на большой скорости до образования крепкой пены (мин.5).

Аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя. В стакан налить 3 ст.ложки раст.масла, долить 3 ст.ложки крутого кипятка,затем все это вылить в тесто,хорошо,но аккуратно перемешать (лопаточкой)

Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Блины столовские

Четверг, 28 Июля 2016 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины столовские

Танцы от плиты и до компа !!!!

016 (700x525, 458Kb)

Молоко – 1 литр,Яйца – 6 штук,Сахар – 100 гр.,Соль – 15 гр. (примерно, 0,5 ст.л.),Масло растительное – 120 гр. (или 130 мл.),Мука – 350 гр.

Приготовление :
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
сладкая выпечка

Пицца на белом соусе

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:29 + в цитатник


Приготовление

Тесто расчитано на две ОЧЕНЬ большие пицы, весь кусок теста весит 1кг 200гр.
У кого семьи не большие берите половину порции продуктов!!!

Тесто: / само испеченное тесто очень вкусное!/
2 яйца разбить вилкой и смешать с
100 гр постного масла
2 чайн. ложки соли смешать с
2 чайн. ложки сахара и
2 чайн. ложки сухих дрожжей.
Все перемешать и смешать яичной смесью.
200 гр воды смешать с
200 гр молока и немножко подогреть, но чтобы не было гарячим и смешать обе смеси.

А теперь добавлять муку сколько вберет, (приблизительно 700-800 граммов), и замесить красивое тесто как на вареники, но немножко мягче.
Если вам пицца нужна завтра, то смело ложите тесто в полиэтиленовый пакет и отправляйте в холодильник.
Потом только отрежьте кусочек и сразу расскатывайте. Месить не надо.
Если хотите делать пиццу в тот же день, то дайте тесту подойти в два раза и можете с ним работать.

Соус белый чесночный:
3-4 стол. ложки сметаны
3-4 стол. ложки майонеза
2 чайные ложки столовой горчицы
3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
черный молотый перец - по вкусу
1 стол. ложка лимонного сока
Все перемешать.

Готовое тесто раскатать тонко, но раскатать больше размера формы так, чтобы можно было завернуть в эти края сыр. Положить на форму или протвень (протвень я застилаю бумагой для выпечки)
Ложим по краешку сыр и заварачиваем внутрь и слегка придавливаем, чтобы не выходил сыр.


Наколоть вилкой все донышко теста.
Намазать белым соусом и хорошо посыпать сыром. Много сыра!
Сверху на сыр разложить колбасу кружечками.
На колбасу - тонко порезанные грибы
На грибы - красный лук кольцами.
На лук - зеленые кольца свежего перца, оливок.
На перец или лук можна ложить все что вам захочется, это или отварняя курица, мелко порезанная, или кусочки фарша (но никак не ложите фарш сплошным куском на всю пицу), или сосиски, ветчина, порезанные соломкой, креветки....да что угодно!
На мясо посыпать помидоры порезанные кубиками.
И очень хорошо и вкусно если посыпать копчеными кусочками, (мелко нарезанный бекон)
Потом совсем немножко посыпать тертым сыром, оосновная часть сыра идет под низ!

Поставить в предварительно нагретую духовку (нагревать 10 минут), немножко ниже среднего уровня духовки.
Выпекать при температуре 180С, 15 мин.
Вынять из духовки и сразу еще на горячую пиццу посыпать немножко тертым желтым сыром и мелко резанные перья зеленого лука.
Нарезаем еще горячую пиццу на порционные куски и едим с остатками чесночного соуса.
Оооооооооочень вкусно!!!!!!!!!



http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pizza/18035.html
Рубрики:  Несладкая выпечка

Итальянский салат из белокочанной капусты

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:25 + в цитатник


Столь близкая русскому сердцу капуста проявит себя абсолютно по-иному в сочетании с вялеными помидорами, оливками и белым винным уксусом!

Ингредиенты

1/2 кочана белокочанной капусты
1 ч.ложка соли
3 средние красные луковицы (взяла лишь 1 шт.)
2 ст.ложки вяленых помидоров в масле
3 ст.ложки оливок без косточек
3 ст.ложки оливкового масла extra virgin
1 ст.ложка белого винного уксуса
1/2 ст.ложки сахара
соль и свежемолотый черный перец
2 ст.ложки рубленой зелени петрушки

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Сложите в миску и слегка посолите. Перетрите руками и оставьте в прохладном месте на 30 минут.

Лук нарежьте полукольцам (взяла одну штучку, три штуки по-моему это очень много), вяленые помидоры - ломтиками. Перемешайте лук с капустой (слегка отожмите), вялеными помидорами и оливками.

Оливковое масло, уксус и сахар взбейте вилкой и заправьте ингредиенты салата. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте рубленой петрушкой.

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/18135.html
Рубрики:  Салаты

Закуска к шашлыку

Среда, 27 Июля 2016 г. 17:22 + в цитатник

Закуска к шашлыку в форме рулета– это простенькое и незабываемо аппетитное блюдо, которое может по-достойному украсить не только пикник с друзьями на природе, но и праздничный стол. Данная закуска отличается легкостью, что подходит для употребления мяса.

Ингредиенты

болгарский перец красный 1 шт.
болгарский перец зеленый 1 шт.
слоеное тесто 1 шт.
томатная паста 3 с.л.
твердый сыр 300 г.

1.Вначале под проточной водой следует промыть красный болгарский перец. После этого данный ингредиент выкладывается на кухонную досточку и с помощью ножа удаляются семена и хвостик. Далее при использовании ножа овощ нарезается на мелкие кусочки, размер которых не будет превышать 1 - 1,5 сантиметра. Мелко порубленный перец перекладывается в чистую емкость.
2. После этого под проточной водой промывается и зеленый перец. Эти виды болгарского перца в действительности отличаются друг от друга не только по цвету, но и по вкусу. Именно поэтому лучше использовать обе разновидности данного овоща. Зеленый перец разделывается таким же способом, как и красный.
3. После этого можно выкладывать части слоеного теста на кухонный стол и делать рулетики. Поверх слоеного теста выкладывается немного томатной пасты, а также кусочки порубленного зеленого и красного болгарского перца. Далее закусочный рулет посыпается потертым твердым сырком.

Перчить и солить данное блюдо рекомендуется по вкусу. На следующем этапе рулет с сырно-овощной начинкой можно завернуть руками в сторону зазора. Пустая полоска слоеного теста аккуратно придавливается при помощи пальцев, и блюдо можно запекать. Если удастся сделать хорошие зазоры, то рулет в процессе запекания не расползется по всему противню.
4.Запекать данный закусочный рулет к шашлыку рекомендуется не дольше 20 минут. Употреблять его лучше всего в горячем виде, но и в холодном виде он будет не менее вкусным. Запекать рулет можно не только в духовке, но и на костре, поставив на него противень.

http://www.pw-life.com/recepty/4075/
Рубрики:  Закуска

Бриллианты! Хрустящее снаружи,нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!

Среда, 27 Июля 2016 г. 16:40 + в цитатник


Приготовление:Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности,добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части «колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.

Смазать «колбаски» взбитым яйцом,прокатить по сахару,нарезать на сегменты толщиной 2 см,выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.Приятного чаепития!
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.
Рубрики:  сладкая выпечка

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ - «простая до невозможности», но очень вкусная! и практичная!

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ - «простая до невозможности», но очень вкусная! и практичная!

Иногда в холодильнике практически пусто, кроме остатков еды, которых, как кажется, не хватит на полноценный ужин. Но это не так. Если в холодильнике завалялись пара яиц, полпорции макарон, кусочек сыра, хвостик колбасы или кусочек ветчины и луковица, то меньше чем за 20 минут можно приготовить прекрасное сытное и простое блюдо, запеканку из макарон с вечиной и сыром.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Пирог «Подушки»

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 19:11 + в цитатник

Ингредиенты

Шоколадное тесто:
Мука пшеничная - 130 г
Сахар - 4 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Вода кипячёная - 80 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл

Творожная начинка:
Творог мягкий - 350 г
Сахар - 3 ст.л.
Пудинг ванильный - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию вкусный шоколадно-творожный пирог "Подушки". Пирог выпекается из шоколадного бисквитного теста, поверх которого наносится творожная сеточка, не позволяющая тесту подниматься в местах нанесения. Таким образом, при выпечке тёмное тесто поднимается вверх, образовывая на поверхности подушки. Моя дочь, правда, увидев готовый пирог, сказала что это больше похоже на "стёганое одеяло".

Пирог получается очень мягким и идеально подойдёт для домашнего чаепития. Форма у меня - 17 на 25 см.

Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить 2 ст.л. сахара и взбить венчиком.

Белки также взбить до пышности, добавив 2 ст.л. сахара.

Ввести белки в желтковую массу

В миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

В яичную массу добавить рафинированное масло и воду, перемешать и постепенно ввести сухую смесь.

В чаше комбайна взбить творог с сахаром и пудингом. Вместо пудинга можно использовать крахмал и немного ванилина.

Форму застелить пергаментом и вылить шоколадное тесто.

Творожную массу поместить в кондитерский мешок и на поверхности нарисовать квадратики.

Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог «Подушки» 40 минут.
Остывший пирог нарезать на квадратики и подать к кофе или чаю.


http://www.iamcook.ru/showrecipe/9169
Рубрики:  сладкая выпечка



Процитировано 3 раз

Запеканка рисовая в мультиварке

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 19:06 + в цитатник

Рис отварной - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 г
Сахар - 3 ст.л.
Изюм - 3 ст.л.
Масло сливочное - для чаши
Манка - 2 ч.л. для чаши

Процесс приготовления

Мой ребенок был ну очень рад этой запеканке, видимо творожные ему уже достаточно поднадоели. Это еще и прекрасный способ утилизации остатка каши, у нас такой каши на этот раз не оказалось, поэтому готовила из отварного в подсоленной воде риса.


Шаги, можно сказать, растягивала как могла, потому что по сути дел на раз-два. Все смешать, загрузить и выгрузить. В следующий раз увеличу продукты в полтора раза, чтобы запеканочка была повыше. Приступим.


Для приготовления рисовой запеканки в мультиварке подготовим продукты по списку.

Соединим отварной рис, сметану и сахар.

Добавим промытый изюм и яйца.

Все перемешаем.

Подготовим чашу мультиварки: смажем ее сливочным маслом и обсыпем манкой.

Выложим в чашу будущую запеканку, сверху кусочки оставшегося после смазывания масла.

Готовим на режиме "Выпечка" 50 минут. Затем даем немного остыть в чаше и вынимаем при помощи паровой пластины.

Рисовая запеканка, приготовленная в мультиварке, готова.
Я посыпала сверху сахарной пудрой, но пока фотографировала, она растаяла.

Подаем со сметаной, шоколадной глазурью или без добавок. Если планируете поливать чем-то сладким, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Опять же, если будете готовить из имеющейся подслащенной каши, не забудьте учесть добавленный туда сахар.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/5891
Рубрики:  Готовим в мультиварке

Пирожки "Как когда-то по 5 копеек"

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Как когда-то по 5 копеек"

Хороший и вкусный вариант постной выпечки! Скажу честно, как только увидела этот рецепт, перед глазами сразу промелькнула картинка из детства - зима, на улице мороз, мы выбегаем из школы, на углу возле Гастронома, полная, розовощeкая тетка в китайской коричневой шубе, поверх которой надет белый фартук и белые нарукавники, на голове пуховый платок, на ногах валенки с галошами, продает пирожки с яблочным повидлом, которые достаeт из деревянного короба, натыкая алюминиевой вилкой и заворачивая в вощеную бумагу непонятного цвета... а от них, таких ароматных и желанных, исходит пар...

 

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Угощайтесь...Отличные, вкусные превкусные!!!!

Рубрики:  сладкая выпечка

Пирожное «Вупи пай»

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:36 + в цитатник

Пирожное «Вупи пай» — невероятно вкусное лакомство, родиной которого является США. Наверное, вам интересно, как же переводится название этого десерта на русский язык. Однозначного перевода нет. «Whoopee!» — это восторг, что-то похожее на наше «Ух ты! » или «Ничего себе!». И действительно, попробовав это божественное лакомство, вы придете в изумление.
Это потрясающее бисквитное пирожное бывает разным по вкусу: тыквенным, арахисовым… Мы же подготовили для вас замечательный рецепт десерта с шоколадным вкусом.
Ингредиенты

Сахарная пудра
135 г

Сливочное масло
80 г

Яйцо
1 шт.

Молоко
100 мл

Мука
130 г

Какао-порошок
3 ст. л.

Разрыхлитель
1 ч. л.

Ванилин
1 щеп.

Сливки
150 мл

Приготовление

Смешайте в миске какао-порошок, муку, разрыхлитель и ванилин.
В отдельной миске разотрите размягченное масло со 100 г сахарной пудры. Консистенция должна быть мягкой и пышной.
Вбейте яйцо в масляную массу, тщательно перемешайте. Теперь всыпьте в нее мучную смесь и влейте молоко.
Хорошо перемешайте. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, в форме небольших круглых лепешек.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 10–12 минут.
Пока бисквиты остывают, подготовьте крем. Взбейте сливки с 4 ст. л. сахарной пудры до твердых пиков. Выложите крем на одну часть бисквита, накройте другой.

Те, кто любят смелые эксперименты в кулинарии, могут приготовить свою начинку. Чтобы «Вупи пай» стал еще вкуснее, перед подачей остудите его в холодильнике. Неземное удовольствие от пирожного гарантировано!

http://resept-shagi.ru/blog/43479577301/Pirozhnoe-%C2%ABVupi-pay%C2%BB
Рубрики:  сладкая выпечка

Творожные булочки — нереально мягкие

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:32 + в цитатник


Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

http://resept-shagi.ru/blog/43803256212/Tvorozhnyi...hki-%E2%80%94-nerealno-myagkie
Рубрики:  сладкая выпечка

Булочки с сахаром: готовим румяные сахарные плюшки

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:29 + в цитатник

Такая выпечка получается очень вкусной, румяной и ароматной. Рука так и тянется за добавкой. Булочки с сахаром прекрасно подходят для утреннего чаепития, также их можно брать с собой в виде перекуса.
При желании булочки с сахаром можно также посыпать маком, корицей, орешками, кунжутом – все зависит от твоих предпочтений.
Булочки с сахаром – ингредиенты:
для теста:

500 мл молока,
1 яйцо,
150 г сливочного масла,
1 кг муки,
50 г дрожжей,
2 ст. ложки сахара,
10 г ванильного сахара,
щепотка соли.

для посыпки и смазывания:

1 яйцо,
2 ст. ложки сахара,
молотая корица по вкусу,
мак по вкусу.

Булочки с сахаром – приготовление:

Дрожжи распусти в 1 ч ложке сахара, перемешай и подожди, чтобы они стали жидкими. Добавь теплое (не горячее) молоко и, помешивая, постепенно всыпь примерно 1/3 часть просеянной муки. Поставь опару в теплое место на 15-20 минут, чтобы она подошла.
Добавь в тесто для булочек оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, мягкое сливочное масло и постепенно всыпь просеянную муку. Замеси однородное гладкое тесто. Накрой его салфеткой и снова поставь в теплое место на 15-20 минут.
Готовое тесто обомни. Отделяй от него небольшие кусочки, сформируй из них шарики, а затем каждый раскатай в лепешку. Лепешку сверни рулетиком, сложи пополам, сделай посередине надрез и выверни в форме плюшки.
Выложи булочки на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень и оставь на расстойку на 10-15 минут. Затем смажь поверхность взбитым яйцом, посыпь булочки сахаром и при желании – на выбор молотой корицей или маком.
Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку. Булочки с сахаром будут готовы через 20-25 минут.

http://resept-shagi.ru/blog/43579336477/Bulochki-s...m-rumyanyie-saharnyie-plyushki
Рубрики:  сладкая выпечка

Хрустящие и аппетитные тако-пицца роллы

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:23 + в цитатник


Каждой хозяйке иногда хочется приготовить что-нибудь необычное, чтобы приятно удивить своих родных или гостей. В этом гениальном и простом рецепте объединили два популярнейших блюда – тако и пиццу. В итоге получаются сочные и хрустящие тако-пицца роллы, на приготовление которых уходит совсем немного времени. Приготовив их однажды, вы наверняка сохраните этот рецепт в качестве «выручалочки», когда родные снова попросят на ужин что-нибудь необычное и вкусное.
Быстрые и вкусные пицца роллы
Базовые ингредиенты:

200 грамм мясного фарша;
1 упаковка замороженного классического теста для пиццы;
2 столовые ложки специй для тако;
3 столовые ложки воды;
1 стакан смеси из нескольких натертых сыров.

При подаче сверху по желанию можно добавить: измельченный салат, нарезанные помидоры, сметану, нарезанный лук, различные соусы и т.д.
Приготовление:Для начала включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. Подготовьте противень с бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Тем временем обжарьте фарш до готовности с добавлением специй и воды. Дайте фаршу немного остыть.
Разверните тесто на большой плоской поверхности. Желательно оставить его в виде прямоугольника. Равномерно распределите по тесту готовое мясо со специями для тако и посыпьте его тертым сыром.
Теперь сверните тесто рулетом. Заворачивать начинайте с более длинной стороны.
Острым ножом разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5–3 см.
Разложите полученные роллы на подготовленный противень и выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета.
Теперь к готовым пицца роллам можно добавить сметану.
По желанию перед подачей можете добавить любые другие ингредиенты.
Они не только выглядят аппетитно, они действительно очень вкусные! И на всё приготовление уйдет не больше получаса.






Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Лепешки

Суббота, 23 Июля 2016 г. 12:58 + в цитатник

Лепешка – это печёное или жареное мучное изделие, которое, как правило, имеет круглую плоскую форму. Чаще всего лепешки пресные, поскольку заменяют хлеб, но при этом очень вкусные. Во многих кухнях мира можно встретить рецепты лепешек — особенно это касается восточных народов (индийцев, турков, узбеков). Сложно сказать, откуда пришел к нам конкретно этот рецепт, но то, что он очень вкусный, не оставляет никаких сомнений. Попробуйте его, чтобы обогатить свою кулинарную книгу еще одним беспроигрышным вариантом выпечки.
Ингредиенты:
Тесто:

350 г пшеничной муки;
200 мл кипятка;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. растительного масла.

Начинка:

средний пучок зеленого лука;
щепотка соли.

Просейте муку через сито, добавьте соль, растительное масло и кипяток. Замесите ложкой массу и дайте ей немного остыть. Затем как следует вымесите тесто до упругого состояния, скатайте в шар и оставьте на 20–30 минут.

Тем временем вымойте зеленый лук и мелко нарежьте. Затем добавьте в него соли.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Посыпьте пласт луком и ладонями слегка вдавите его.

Сверните лист теста с луком в плотный рулет и разрежьте его на 12 брусочков.

Края каждого брусочка защипните с двух сторон, прижмите его к столу ладонью и раскатайте скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Можно присыпать лепешки мукой, чтобы не липли.

Теперь можете жарить лепешки. Лучше всего готовить их практически на сухой сковороде. К слову, начинка может быть любой. Такие лепешки одинаково хорошо подойдут и в качестве хлеба, и как самостоятельное блюдо!

http://resept-shagi.ru/blog/43799169929/Blyudo,-kotoroe-nadolgo-zamenit-hleb-na-vashem-stole!
Рубрики:  Несладкая выпечка

Супер-быстрые булочки-пиццы за 15 минут!

Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:51 + в цитатник

Пальчики оближешь!
Для этого нам понадобиться шесть булочек.

Для начинки берем такие продукты:
- двести пятьдесят грамм колбасы или сосисок, ветчины;
- пятьдесят грамм грибов -шампиньонов консервированные или свежих;
- по две штуки помидор, сладкий перец;
- двести грамм тертого сыра;
- немного сливок или одно маленькое яйцо;
- по желанию лук, маслины и зелень;

Готовить будем вот так:

Шаг первый.
Из булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими), мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла.

Последний шаг.
Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!

Всем приятного!!!
Рубрики:  Закуска

Сырный пирог

Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:40 + в цитатник


В этом сырном пироге мне нравится абсолютно все - и пикантная начинка, и тесто, которое получается нежным и рассыпчатым. Так что без лишних слов, пожалуй, начнем.


Ингредиенты

250 гр. муки
200 гр. масла или маргарина
1 яйцо
соль

Начинка
3 яйца
2-3 шт. сосиски (либо 200 гр. ветчины, грудинки и т.д.)
150 гр. сыра
200 гр. сметаны
соль

Берём необходимые ингредиенты

Смешиваем масло и муку с солью

Разбиваем яичко. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник.

Теперь делаем начинку. Сметану перемешиваем с яйцами.

Добавляем порезанные на небольшие кусочки сосиски и потертый на крупной терке сыр. Перемешиваем, слегка солим.

Распределяем тесто по смазанной маслом форме. Делаем бортики. Выкладываем начинку.

Бортики приминаем зубчиками вилки. Получится вот так.

Выпекаем при 200-230 градусах до подрумянивания.


http://www.kastrulki.ru/recipe/syrnyjj-pirog/
Рубрики:  Несладкая выпечка

Десерт из садовых ягод и сливок под крошкой

Пятница, 22 Июля 2016 г. 17:10 + в цитатник


Ингредиенты

Садовые ягоды - 1 стакан, я использовала красную смородину и вишню
Взбитые сливки - 6 ст л

------------

Крошка
мука- 100 гр
Сахар Демерара от Мистраль - 4 ст л
сливочное масло - 60 гр

Как приготовить

1. В небольшие формочки выложить ягоды.

2. Сверху пропорционально разложить сливки.

3. Для крошки все перетереть .

4. Выложить крошку поверх сливок.

5. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 25 минут до золотистого цвета.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/131190
Рубрики:  Десерты

Творожная запеканка с яблоками

Пятница, 22 Июля 2016 г. 17:05 + в цитатник

Яблочный чизкейк, или творожная запеканка с яблоками, по этому рецепту готовится проще простого. Когда смотришь на подобный десерт на тарелке, чувствуешь непреодолимое желание заварить чай и насладиться каждым кусочком нежнейшего творожного пирога, наполненного ароматной яблочной начинкой! Это классический десерт, который всегда будет пользоваться успехом.
Яблоки и творог — это настолько гармоничное сочетание, что оно не требует добавления никаких других ингредиентов. Этот полезный десерт придется по вкусу даже детям! Два самых полезных продукта в одном десерте.

Ингредиенты
Творог 250 г
Яблоко 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Мука 3 ст. л.
Сметана 0,5 стак.
Сахар 4 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Корица 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Приготовление
Помойте и очистите яблоки, нарежьте их дольками или кубиками. В горячую сковородку выложите сливочное масло, яблоки, посыпьте их 1 столовой ложкой сахара, приправьте корицей. Обжарьте яблоки до золотистого цвета.

В творог добавьте яйца, 3 столовых ложки сахара, взбейте массу миксером. Затем добавьте сметану, щепотку соли, муку, размешайте.

В форму для выпечки выложите яблоки, сверху распределите творожную массу. Можно украсить дольками яблок. Выпекайте пирог 1 час при температуре 200 градусов.

Поделитесь с друзьями рецептом яблочного десерта и убедите их в том, что аппетитная выпечка необязательно должна быть сложной в готовке и вредной!

http://resept-shagi.ru/blog/43836768479/Tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami
Рубрики:  сладкая выпечка

Огурцы по-корейски на зиму: вкусный салат с азиатскими нотками!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы по-корейски на зиму: вкусный салат с азиатскими нотками!

Рецепт корейских огурцов в кругу моих родственников пользуется большой популярностью. Такой салат отлично сочетается с жаренной картошкой, или картофельным пюре также можно просто кушать с хлебом. В качестве праздничного салата он вряд-ли подойдет, но как салат на каждый день – отличный вариант разнообразить меню зимой.

.

Огурцы по-корейски на зиму

 

Предлагаю вашему вниманию еще один простой и проверенный рецепт салата огурцов по-корейски на зиму. Порция небольшая, поэтому готовится быстро и просто.

 

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты:

Выход: 4,5 литра

  • 3 кг. огурцов
  • 750 гр. моркови
  • 175 гр. сахара
  • 200 мл. растительного масла
  • 200 мл. 9% уксуса
  • 75 гр. соли (2,5 ст.л.)
  • 3 головки чеснока
  • 10 гр. специй для корейской моркови без соли и сахара

 

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

Рубрики:  Закрутка на зиму

Омлет с ветчиной, вареный в пакете - готовим быстро, едим с удовольствием!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет с ветчиной, вареный в пакете - готовим быстро, едим с удовольствием!

Интересным вариантом легкого вкусного, но в тоже время сытного завтрака мне хотелось бы с вами поделиться – это омлет, вареный в пакете, с ветчиной и перцем. Готовится из дешевых доступных всем и всегда продуктов, требует минимум времени на приготовление и совершенно не требует каких-либо кулинарных навыков. 

Омлет с ветчиной, вареный в пакете

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Запеканка "Воздушная"

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Воздушная"

Запеканка "Воздушная"

Запеканка "Воздушная"

 

Описание: Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистая польза. Приготовить ее очень легко. Это прекрасный завтрак, да и не только, для ребенка и всей семьи. Запеканка получается нежной и воздушной. Причем кушать ее можно как в теплом, так и холодном виде. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества.

Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Домашние куриные сардельки - чудесные и великолепные в своей простоте и необыкновенной вкусности!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние куриные сардельки - чудесные и великолепные в своей простоте и необыкновенной вкусности!


Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут. После пленку снимают и обжаривают куриные сардельки до золотистой корочки. Если сардельки не обжаривать, то они вполне могут разнообразить детское меню.


22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Заливной пирог "Нежный" - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно!

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог "Нежный" - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно!

Этот пирог получается очень сытным, нежным и воздушным. С начинкой можно поэкспериментировать. В данном рецепте предлагаю в качестве начинки картошку с курочкой. Прошу к столу!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Знаете, как это вкусно? 

Рубрики:  Несладкая выпечка

Мясной рулет с яйцами и зеленью

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:40 + в цитатник


Надоели котлеты? Тогда попробуйте вот такой рулет. Его можно готовить с разными начинками - у меня с яйцами и зеленью. Хорошо подойдет грибная или сырная начинка.


Ингредиенты

800 гр. фарша (лучше брать смесь, у меня свинина плюс говядина)
4 яйца
2 ломтика белого хлеба
2-3 зубчика чеснока
панировочные сухари или манка
немного молока
немного сливочного масла
пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
молотый перец
соль

Подготавливаем необходимые ингредиенты:

С хлеба срезаем корку. Замачиваем в небольшом количестве молока.

Фарш смешиваем с 1 яйцом, хлебом, солью, перцем и подавленным чесноком.

Зелень мелко режем и смешиваем с отваренными и порезанными яйцами. Чуть подсаливаем.

На стол стелим пищевую пленку (в 2-3 слоя) или бумагу для выпечки или фольгу (в 1 слой), посыпаем ее панировочными сухарями или манкой. По чуть-чуть выкладываем фарш и утрамбовываем. Должен получиться пласт. Выкладываем начинку. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.

Затем аккуратно сворачиваем рулет и перемещаем его в форму для выпечки, смазанную маслом. Шов должен быть внизу. Запекаем при 200 градусах примерно 50 минут . Даем рулету немного остыть, затем режем на ломтики.


http://www.kastrulki.ru/recipe/myasnojj-rulet-s-yajjcami-i-zelenyu/
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

печеный давленный картофель с сыром и зеленым луком

Четверг, 21 Июля 2016 г. 15:24 + в цитатник

Картофельное пюре, конечно, нравится многим людям. Это питательный и вкусный гарнир, который не долго готовится. Но время от времени, испробовав разные гарниры, мы хотим разнообразить меню еще одним видом блюда из картофеля. И для всех, кто ищет нечто новенькое, у нас есть один замечательный вариант. Предлагаем вам приготовить печеный давленный картофель с сыром и зеленым луком.

Рецепт:
Ингредиенты:

4 картофелины;
1 чайная ложка оливкового масла;
2 столовые ложки тертого сыра;
1 столовая ложка пармезана;
1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука;
соль, перец;
пряные травы (по желанию).

Вымойте картофель и положите в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости в течение 15–20 минут. В миске смешайте масло и измельченный чеснок, отставьте на время.

Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью давилки или бумажного полотенца аккуратно раздавите картофелины.

Налейте масло с чесноком на каждую картошку, а затем приправьте солью и перцем. Добавьте немного тертого пармезана и другого сыра (на ваш выбор).


Отправляем на 10–15 минут в духовку. Блюдо будет готово, когда сыр расплавится. Можно дождаться появления золотистой корочки, если вам нравится.
Можно присыпать готовый картофель свежим нарезанным зеленым луком. Просто объедение!

http://resept-shagi.ru/blog/43122612520/Eto-ne-pro...el-v-mundirah,-a-originalnyiy-
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шоколадный мусс

Четверг, 21 Июля 2016 г. 15:19 + в цитатник

Легкие десерты — неотъемлемая часть праздничного застолья или дружеских посиделок за чашечкой чая или кофе. А еще летом всегда хочется чего-то нежного, воздушного. Среди поводов приготовить полезный и вкусный десерт детский праздник стоит на первом месте.
Шокладно-творожный мусс выручит вас в любой ситуации: освежит в летний зной, удивит гостей и насытит детишек-сладкоежек. Список ингредиентов мы бы пополнили листочком мяты для украшения, но оставим это на усмотрение заботливых хозяюшек.
Ингредиенты

Творог
300 г

Йогурт
100 мл

Какао-порошок
1,5 ст. л.

Сахар
3 ст. л.

Желатин
10 г

Вода
0,25 стак.

Приготовление

Поместите в чашу блендера творог, влейте йогурт, добавьте сахар и какао. Хорошо взбейте.
Желатин распустите в теплой воде, оставьте на 25 минут, затем нагрейте на водяной бане, не доводя до кипения. Помешивайте, пока желатин полностью не растворится.
Взбивая, влейте желатин в творожный крем, хорошо перемешайте. Разложите десерт по креманкам и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

Всего три шага — и вкусный и полезный десерт готов! Это сливочное лакомство не оставит равнодушным никого. Обязательно сохраните рецепт в закладках!

http://resept-shagi.ru/blog/43977378870/SHokoladnyiy-muss
Рубрики:  Десерты

Рыбный салат с солеными огурцами

Четверг, 21 Июля 2016 г. 15:16 + в цитатник


Приготовить такой рыбный салат мне посоветовала читательница Кастрюльки.ру Татьяна, за что ей большое спасибо! Надеюсь, я правильно соблюла все пропорции, в любом случае получилось очень вкусно. Этот салатик похож на рыбный салат, который я делала раньше. Однако отсутствие лука и присутствие соленых огурцов делает его более интересным на вкус.


Ингредиенты

1 банка горбуши

2 яйца

250 гр. риса

2-3 соленых огурца

майонез

молотый перец

соль

Подготавливаем продукты

Отвариваем рис и даем ему остыть. Соленые огурцы мелко режем.

Также поступаем с отваренными яйцами.

Рыбу мнем вилкой. Смешиваем ее с яйцами и огурцами.

Затем добавляем рис, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу


http://www.kastrulki.ru/recipe/rybnyjj-salat-s-solenymi-ogurcami/
Рубрики:  Салаты


Поиск сообщений в Заливчая_Наталья
Страницы: 85 ... 73 72 [71] 70 69 ..
.. 1 Календарь