ЗАЛИВНОЕ МЯСО... несколько рецептов... ооооочень...

Рецепт - Ассорти мясное заливное

окорок нежирный - 120 грамм
язык вареный - 120 грамм
курица вареная - 120 грамм
мясо вареное или жареное - 100 грамм
бульон мясной - 600 грамм
желатин - 24 грамм
морковь вареная - для оформления
огурцы - для оформления
перец сладкий - для оформления
яйцо вареное - для оформления
соус хрен с уксусом - для подачи

---

Рецепт - Мясо заливное

говядина (мякоть) - 80 грамм
морковь отварная - 20 грамм
отвар овощной - 100 миллилитров
желатин - 5 грамм или мясное желе - 50 грамм
зелень петрушки - 3 грамм
соль - 1 грамм

---

Рецепт - Мусс из ветчины (2)

ветчина - 400 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр швейцарский - 50 грамм
сливки - 3-4 ст. ложки
соус "Кабуль" или куриный бульон - одна столовая ложка
бульон мясной - 125 грамм
желатин - 5 грамм
соль

---

Рецепт - Заливное из птицы с овощами

Читать далее...

Новогоднее яркое заливное - курица в желе

Автор: fanny

Блюдо это мне понравилось с первого взгляда - такое оно было нарядное, праздничное, словно украшенная новогодняя елка.
В готовом виде оно не только не разочаровывает, а напротив, убеждает в правильности выбора.
К тому же, рецепт универсален - можно готовить это блюдо с тем, что вас больше устраивает - мясом разных видов, птицей, рыбой.
читать рецепт

Заливное «Курица под снегом»

 

Читать далее...

Праздничное заливное «Графский пруд».


Вам понадобится:

200 г свежемороженой семги
200 г слабосоленой семги подмороженной
100 г фундука
2 авокадо
2 головки репчатого лука
1 большой огурец
3 ст.л. желатина
½ стакана сливок

Способ приготовления:

Замочить желатин в небольшом количестве воды.
Свежемороженую семгу поставить вариться в 1,5 л воды, подсолив и приправив специями по вкусу.
Взять две маленьких головки лука разных цветов – красный и обычный, срезать корешок, поперек разрезать в виде зигзага слои луковиц, слой за слоем – когда слои кончатся, обрезать стебелек аккуратно – получится цветок.
Цветы из лука поместить в ледяную воду с добавлением сока 1 лимона.
Из огурца нарезать небольшие лепесточки, добавить их к луку в лимонную ледяную воду.
Очистить, удалить косточки из авокадо, обильно полить мякоть авокадо соком лимона и в блендере вместе с ½ стакана рыбного бульона перемолоть.

Не слишком мелко раздробить орешки, выложить их на дно бокалов.
1 ст.л. разбухшего желатина в микроволновке распустить, охладить и при быстром перемешивании ввести в кашицу из авокадо, аккуратно выложить смесь следующим слоем в бокалы.

Подмороженную для более легкого нарезания слабосоленую семгу нарезать тонкими полосками и свернуть розами.
Выложить в каждый бокал на слой авокадо цветы из лука, семги и лепестки из огурца, убрать бокалы в холодильник.

Отварную семгу (филе) соединить со сливками, взбить в блендере.
Процедить оставшийся от семги бульон, ввести в него оставшийся желатин.
При помощи лейки осторожно влить бульон с желатином в бокалы не до конца.
Последним слоем выложить семгу со сливками.

Перед подачей на новогодний стол убрать праздничное заливное «Графский пруд» в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ


Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!


СОСТАВ:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин Читать далее...

Коллекция смайликов

                                        

Серия сообщений "смайлики":
Часть 1 - Снежинки с Кодом
Часть 2 - Смайлики на все случаи
...
Часть 4 - Животные
Часть 5 - Футбол
Часть 6 - Коллекция смайликов
Часть 7 - Цветы,букеты
Часть 8 - Смайлики электронные письма, @
...
Часть 38 - PixelArt, анимация: Sponge Bob
Часть 39 - Смайлики морские, профессии,солце и луна
Часть 40 - Клоуны анимашки

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

Автор этих великолепных причёсок Лена Славная. Все фото с сайта Одноклассники. Пояснений нет, но фото-инструкциии настолько подробные, что пояснения в принципе и не требуются.

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

Небольшой секрет про иммунитет


С ностальгической грустью вспоминаю далекие восьмидесятые годы, свою работу на одном из городских предприятий. Интересные тогда были порядки… Смешно вспомнить, но у нас на работе в течение нескольких лет действовал такой закон: если ты за весь год ни разу не болел и не приносил больничный лист, в качестве поощрения тебе к отпуску добавляли еще три дня. И такой счастливчик имел аж целых 27 рабочих дней отпуска!

7856 слушали 109 копий [+ в свой плеер]

АНГЕЛЫ НЕ УМИРАЮТ... Серия сообщений "АНГЕЛЫ": Часть 1 - Ангел мой... Часть 2 - Цветы и ангелы - небесные созданья… ... Часть 5 - Красочный мир Мэри Бэкстер Часть 6 - АНГЕЛЫ НЕ УМИРАЮТ... Часть 7 - АНГЕЛЫ НЕ УМИРАЮТ... Часть 8 - Мир Ангелами населён... Часть 9 - АНГЕЛЫ НЕ УМИРАЮТ...

Мой ангел, обними меня крылом


Мой ангел, обними меня крылом,
И просто посиди тихонько рядом…
Не осуждай – ни словом, и ни взглядом,
Да, я за всё отвечу, но- потом…

Мой ангел, эти несколько минут
От моего рожденья до падения
Потом, наверно, жизнью назовут
Но кто-то - светом, остальные – тенью…

Хранитель-ангел, на исходе дня
Не плачь напрасно, обо мне горюя,
И, если не сумел спасти меня,
Спаси хотя бы тех, кого люблю я.

Наконец-то дали рецепт

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

           

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

идеи для украшения тортов

Два годика

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Бутерброды к завтраку и не только)))

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

Оригинальные закусочки к столу...

Грибки Ветчена с хреном Студень из потрохов птицы Огурцы с чесноком Помидоры, фаршированные яйцами и луком Закуска из копченной рыбы Овощной торт Лодочки из перца Рулетики из ветчины Тарталетка с закуской Икра из творога Яичные рулеты Закуска холодная Варову Курица фаршированная (галантин) Amazonka 777

Галерея_Дефне

Закуска к пикнику. Фаршированные яйца.

Книга о вкусной и здоровой пище

Из блога Morskaja(Маришка)

http://blogs.mail.ru/mail/bmuseum/6A7750D5D8329E07.html

Канапе с сельдью и свеклой









Читать далее...

Закусочка вкусная


Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Читать далее...

Роллы по русски

Для того, чтобы сделать роллы по-русски, вам нужно подготовить следующие продукты: Лук репчатый – ошпаренный или маринованный в масле растительном и уксусе Филе красной рыбы или сельди слабосоленое Сладкий перец болгарский красного и желтого цвета Авокадо или огурцы свежие Немного картофельного пюре Плавленый мягкий сыр или майонез Немного горчицы (можно и без неё) Для блинчиков: Соль Мука 250 мл молока Паприка по вкусу Луковица, тертая на терке прямо в тесто Блинчики нужно пожарить на сковороде, потом нарезать их прямоугольниками. Сразу, как остынет пюре, нужно порезать начинку брусками, не очень крупно. Если есть в хозяйстве коврик для суши, то вам будет ещё удобнее – просто положите на коврик блинчик, а блинчик смажьте пюре. После посередине блинчика нужно положить полоску горчицы, далее все остальное. Рулетик нужно свернуть, а тот край, который будет свободен от пюре, намазать мягким плавленым сыром. Порежьте блинчики роллами, после украсьте свежей зеленью. Подробнее на сайте viva-woman.ru приятного аппетита

Закусочный тортик «Печёночный»

 

Закусочный тортик «Печёночный» 

Читать далее...