Сердечки в кисло-сладкой заливке.



Сердечки - 700 г
Огурчики маринованные - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мед - 2 ст.л.
Соевый соус - 100 г
Специи по вкусу

Сердечки порезать на кусочки (если куриные,то можно целиком).
Потушить на среднем огне с небольшим количеством воды минут 30-40 под крышкой.
Снять крышку (жидкости не должно быть), добавить сливочное масло, порезанные тонкой соломкой огурцы, лук, морковь (солить не стоит, огурцы и соевый соус соленые), слегка обжарить, налить соевый соус с медом, потушить минут 15.
Подавать лучше всего с рисом.
Приятного аппетита!















Куриные сердечки с кабачками.



Куриные сердечки —-700 г
Кабачки - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Соль - 1 ч. л.

Сердечки хорошо промыть, обрезать лишний жир, удалит пленки и сосуды.
Обжарить сердечки на растительном масле на сковороде под крышкой минут 15.
Выложить в отдельную посуду.
Почистить лук и морковь.
Лук мелко нашинковать, морковь нарезать мелкими кубиками.
Обжарить до легкого золотистого цвета.
Выложить к луку и моркови сердечки и готовить минут 20 под крышкой.
Кабачки нарезать небольшими кубиками и добавить на сковороду.
Посолить и поперчить.
Смешать сметану с горчицей и вылить в сковороду к сердечкам с овощами.
Тушить минут 15.
Приятного аппетита!




Куриные сердечки в пиве.



На 2 порции:

Куриные сердечки - 400 г
Морковь - 1 шт. небольшая
Лук - 1 шт.
Перец красный сладкий небольшой - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - пучок
Масло растительное
Соль
Перец
Пиво светлое - 200 мл

Сердечки вымыть и обрезать жир и кровотоки, разрезать сердечки пополам.
Обжаривать на разогретой сковороде с маслом минуты 4.
Добавить лук (порезанный полукольцами), морковь (нарезанную вдоль соломкой) и измельченный чеснок.
Готовить на среднем огне минут 5.
Добавить перец, порезанный соломкой.
Готовить ещё минуты 3.
Налить в сковороду пиво, посолить, поперчить, прикрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10-15, проверяя на готовность.
Когда все будет готово, добавить измельченный укроп, перемешать и держать на огне полминутки.
Алкоголь выпарится и останется приятный привкус у блюда.
Приятного аппетита!

Ещё здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/4619293/post367758776/

http://www.liveinternet.ru/users/4619293/post331331381/