Гречка - 200 г (отварной)
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное
Сливочное масло - 50 г
Сыр - 100 г
Соль
Специи

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Лук и грибы порезать и обжарить на сливочном масле.
Курицу порезать на мелкие кусочки.
Сыр потереть на терке.
В миске смешать кашу, лук, грибы и курицу. Если надо, досолить.
В форму выложить половину каши, прижать, посыпать половиной сыра.
Выложить второй слой каши, прижать, посыпать сыром.
Полить растопленным сливочным маслом.
Запекать в разогретой до 210*С духовке 15 -20 минут до золотистой корочки.
При подаче можно посыпать рубленым укропом.




КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С ЯЙЦАМИ





Гречка - 300 г
Вода - 500 мл
Яйцо - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль
Перец
Специи