Цитата сообщения Медведевская
Продукты:

Лаваш тонкий (армянский) - 1 упаковка

Начинка 1.

Мясной фарш - 0,5кг

Картофель - 2-3 шт. большие

Луковица - 1 шт.большая

Черный молотый перец,соль - по вкусу

Зелень по желанию

Заливка.

Яйца - 3 шт.

Оливковое масло -150 г

Минеральная вода - 500 мл (я вместо газировки добавила простую воду с кефиром, очень даже классно получилось).

Начинка 2.

Полголовки сыра, натертого на терке

Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Добавляем фарш и все хорошенько смешиваем.

К луку и фаршу добавляем сырой картофель, натертый на крупной терке.

Все тушим до готовности, в конце солим, перчим, зелень кладем по желанию.

Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой.

Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке.

Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час.

Все отправляйте в духовку.

Приятного аппетита!