Записи Друзья Комментарии
OrxideaIo
Аватар OrxideaIo

 -Цитатник

Двести дней войны.... - (0)

Двісті днів не стихають гармати, Україна палає в вогні, Не сміється заплакана мати, Кожен день ги...

мой любимый Андреевский спуск... - (0)

из одного комментария в Дневнике На Андреевский спуск после страшной войны я приду, на Андреевс...

без слов... - (0)

Без заголовка

он просто БАНДИТ!!! - (0)

«Ангел-Хранитель мира». Увидела у одного лирушного ватника пост,в котором он с гордостью сообщае...

Слава Украине! Героям слава! - (0)

На землі, в повітрі і на морі.Музыка и слова - Олександр Пономарьов Сколько красивых и силь...

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 2
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (87557 место)
За все время набрано баллов: 17 (28210 место)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Я - фотограф

 -неизвестно

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OrxideaIo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2011
Записей: 7503
Комментариев: 18566
Написано: 37273


Хичины с сыром и зеленью....

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 16:03 + в цитатник

 

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину
 
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!
 
Для теста:
3 стакана муки
1/2 стакана кефира
1/2 стакана воды
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. соли
 
Приготовление:
 
Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
 
За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью
 
Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень
 
Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.
 
Руками формируем из теста лепёшку.
 
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 3-5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
 
Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 1-2 минуты с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
 
Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.!
 
 
 

 
 

 
 

 
 

 

Из ОК.ru

 

4617818_654a209b168b (59x73, 10Kb)

 
 
 
 
Рубрики:  Кухня
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Елена_Дорожко   обратиться по имени Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 16:50 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку, Валюша!
С праздником!3870fb383282712a0be3a0a616b5d870 (465x500, 256Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
solo2012   обратиться по имени Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 17:19 (ссылка)
Наверное вкусно,Валя,всё нужно самому пробовать!))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 18:44ссылка
OrxideaIo
Попробуй Слава!Потом расскажешь.На вид очень даже аппетитные.Это мой друг в ОДНОКЛАССНИКАХ предложил.Он моряк.Печь умеет)))
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 18:53ссылка
solo2012
На вид да,аппетитно,что же,если уже кому-то доводилось приготовить,попробую и расскажу,Валя...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
юзи   обратиться по имени Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 22:27 (ссылка)
Обязательно попробую с сыром и зеленью, спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Lusjen_Gordellini   обратиться по имени Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 00:06 (ссылка)
Валечка, спасибо! Они очень похожи на грузинские хачапури. Точно так раскатываются. И начинка из картоШки или из сыра)) Вкусненько))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 09:29ссылка
OrxideaIo
Да,и на осетинскую выпечку похоже,тоже начиняются сыром и раскатываются.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Трииночка   обратиться по имени Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 18:02 (ссылка)
Благодарю за рецептик! Добрый вечер!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте