Иногда читаешь рецепт - в нем уйма заграничных деликатесов и непонятных добавок. Предлагаю
заменители без потери вкуса.

Анчоусы - килька.

Артишок - консервированный сладкий перец.

Лук шалот - мелкий репчатый лук.

Сыр маскарпоне - нагреть смесь жирных сливок и лимонного сока.

Сыр фета - брынзаЧитать далее...

Cлоёные манты из дрожжевого теста
Баранина паровая с овощами
Биточки куриные
Биточки паровые
 Биточки паровые с рисом
Биточки рубленые паровые из птицы или кролика
Биточки рубленые паровые из птицы или кролика (2)
Бифштексы натуральные
Читать далее...

Ингредиенты:
6 свежих спелых киви,
30 ягод клубники,
3 мандарина,
3 ст. ложки сахарной пудры,
2 ст. ложки лимонного сока,
3/4 стакана нежирного йогурта,
2 ст. ложки очищенных и мелко порубленных миндальных ядер для посыпки.

Приготовление

Киви очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Мандарины очистить,
разделить на отдельные дольки и разрезать каждую пополам, удалив косточки. Клубнику быстро вымыть, дать стечь воде, удалить плодоножки и разрезать каждую пополам.
Смешать измельченные киви, клубнику, мандарины и сахарную пудру, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут при комнатной температуре.

Заправить десерт нежирным йогуртом и разложить в широкие низкие бокалы. Сверху посыпать мелко порубленными миндальными ядрами.
Перед подачей к столу охладить 10-15 минут на верхней полке холодильника


Если вам понравился этот пост, а писать комментарий нет времени, можно выразить свою благодарность, нажав на кнопку «Нравится». Спасибо. Lebedeva

Для приготовления вам потребуется:
-куриное мясо
-банка кукурузы
-лук(репчатый или зелёный)
-картофель
-сыр
-майонез
-специи
Колличество всех ингридиентов по вашему усмотрению!

Отделяем мясо от костей и режем небольшими кусочками,солим,перчим.Берём посуду для запекания,на дно наливаем немного воды и выкладываем слой мяса.
Следующий слой-нарезанный кольцами(или мелко нарезанный зелёный)лук.
Следующий-кукуруза.
Следующий-тонко нарезанный картофель(полукольцами),посолить.
Сверху посыпать натёртым сыром и смазать майонезом.
Выпекать в духовке до готовности

Не люблю блюда с уксусом, но корейские салаты ем с удовольствием.


Свекла по-корейски.

500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или
натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на
водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на
сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать,
дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте,
очень
- ВКУСНО!
Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится!
Читать далее...

В фольге запекаю давно, очень нравится. А запеченное в рукаве впервые попробовала у мамы - очень вкусно.

Запекание – традиционный способ тепловой обработки пищи. Приготовленные таким образом продукты сохраняют сочность и мягкость, чего не происходит при жарке или варке. Долгое время хозяйкам приходилось запекать мясо открытым методом, при котором основная часть выделяемого сока утрачивалась. Но затем в их распоряжении появилась фольга, а потом и специальные рукава для запекания, использование которых позволяет добиваться замечательных результатов благодаря тому, что продукты во время приготовления находятся в замкнутом объеме, где сохраняется каждая капля сока. Так что теперь в блюда для запекания можно не добавлять ни масло ни жир, что в результате существенно повышает их диетическую привлекательность. А потому хочу поделиться с вами некоторыми рецептами, рассказать, как можно готовить блюда в рукаве и фольге для запекания в духовке на примере курицы, телятины и рыбы.
Читать далее...

Для приготовления блюд чернослив тщательно промывают под струей воды, затем погружают в горячую воду, держат там некоторое время, но не очень долго, только для того, чтобы чернослив размяк и стал податливым. Когда продукт достигнет такой степени мягкости, из него удаляют косточки. Теперь он готов к дальнейшему использованию.

Салат с черносливом

Прежде всего, чернослив – это вкусные салаты. Чтобы приготовить классический салат с черносливом, нужно сначала отварить рис – объем определяется по количеству членов семьи или гостей. Затем берут сухофрукт, его должно быть в 1,5 раза больше, чем отварного риса. Рис и чернослив смешивают. В качестве заправки для такого салата используется острый томатный соус, который до нужной густоты разбавляют огуречным рассолом, сдабривают специями, кипятят, после чего дают остыть. Готовый салат, заправляют соусом, а сверху украшают веточками зелени и половинками чернослива.
Читать далее...

Обожаю рыбу и морепродукты, но их качество оставляет желать лучшего. Все равно ищу рецепты, пробую, выбираю - какие оставить для дальнейшего применения. Увидела рецептик в блоге Натальи.

Это очень простое блюдо. И очень вкусное. И не надо возиться с кокотницами (которых у многих и нет). Гарантируем, что жюльен будет пользоваться большой любовь ваших домашних
Вам потребуется:
Читать далее...