Почти такой же рецепт у свекрови. Действительно, очень вкусно и очень быстро!
***
Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст. л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.

источник
***
Мы готовим сразу в банке. Вечером делаю, на следующий день уже кушаем.

К концу XVIII века, в результате успешных войн Российской империи - был покорен Крым, а границы Турции были настолько отодвинуты от запорожских земель, что казакам практически некуда стало совершать походы. Следует помнить, что воинская доблесть и добытые трофей были основой "экономики" Сечи, её "твёрдой валютой". А какая альтернатива замаячила перед казаками в 1770-х годах? Да, в принципе, простая - стать крестьянами! Но казак не для этого жил на белом свете и не для этого виртуозно владел оружием, чтобы в одночасье сделаться крепостным. Об этом прекрасно была осведомлена российская императрица, которая повелевала миллионами крестьян, но которая не желала терять таких лихих и опытных воинов, как казаки. Вот тогда-то и встал наш извечный вопрос - Что делать? Причем, встал он и перед правительством и перед казаками. Справедливости ради, стоит сказать, что Екатерина II, видимо, изначально склонялась к карательным мерам - силой ликвидировать Запорожскую Сечь.
Читать далее...

Рецептов достаточно, на любой вкус. Некоторые я пробовала. Но есть у меня слабинка - пропила курс и забыла. А если нужно постоянно готовить свежий - тут уж никакие правила не соблюдаются. Но даже мое нерегулярное применение очередного эликсира придает энергии и улучшает внешний вид! Вот куча рецептов, нужно только заняться.

Тибетская питьевая вода
Положить в стеклянную банку горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, кахолонг и сердолик, залить кипяченой водой, поставить на 8?10 часов на солнце. Такая вода омолаживает, придает жизненный тонус и служит профилактикой различных заболеваний. Принимают ее ежедневно по 2-3 стакана, используют наружно для протираний, примочек, компрессов для смягчения кожи, придания ей эластичности, разглаживания морщинок, а также при порезах, ушибах, ожогах.

Напиток тибетских монахов
Это старинное средство монахи делали из смеси ромашки, бессмертника и березовых почек, взятых в равных частях. Сбор заливали кипятком, недолго настаивали, процеживали, в полученный настой добавляли мед.

Индийский эликсир молодости
В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа.

Эта необыкновенно нежная пенка бережно очищает и не стягивает кожу. Она богата ухаживающими маслами, которые питают и защищают кожу от сухости.

Для получения 250 мг пенки необходимо:
* основы 50 гр
* молоко 50 мл
* мед 1 ч.л.
* миндальное масло 1 ст.л.
* масло зародышей пшеницы 1 ст.л.
* витамин Е 1 ч.л.
Подогреваем основу, подогреваем молоко (ничего не кипятим!), смешиваем, подогреваем мед, чтобы стал жидким, добавляем в смесь, добавляем масла и витамин Все перемешиваем и взбиваем до получения пенки.
Разливаем по емкостям и храним в холодильнике.

***********
Читать далее...

Читать далее...

Давление не слишком зашкалило - 140, но жуткая головная боль. В доме только "Эпин" оказался, выпила при 130, а давление все равно поднимается.

Попробовала и шею по линии гладить, и фалангу большого пальца перевязывала, и на пульс надавливала - без результата.

Тут вычитала: "Для того чтобы быстро снизить давление, удобно лягте на кровать (можно и на пол), уткнувшись лицом в подушку. Можно приложить мед на седьмой шейный позвонок. Мед держите до тех пор, пока он не растает, затем нанесите на влажную кожу любое масло - сливочное, подсолнечное, оливковое и разотрите (но не долго!) его, давление быстро спадет."

Мед есть, но не хотелось шевелиться. Легла ничком, уперлась лбом в "думочку" (подушку) и начала массировать 7-ой позвонок. Он оказался очень болезненным. Одновременно другой рукой массировала виски, где особенно болело. Время от времени выдыхала и задерживала дыхание на 10 сек. Минут через 5 начало "отпускать", чуть не уснула. Повернулась на бочок - опять голова заболела. Повторила процедуру и померила давление - 127. Так как головная боль не прошла, выпила Цитрамон. Все, сейчас как огурчик.

Хочу посоветовать - пробуйте разные методы, подберите то, что подходит именно вам!

Вот еще несколько советов из этой статьи:
Читать далее...

Задала в поисковике вопрос: Зачем нужны церкви?

Лично мое мнение, что церкви нужны тем, кому "для настроя" необходим соответствующий антураж. Мнение о попах ниже среднего.

Ответы сводятся в основном к тому, что созрела "необходимость объединения всего нашего общества вокруг Церкви для сохранения национальной и цивилизационной идентичности."
здесь

Это что - для красного словца? Или церковники действительно озабочены не только набиванием мошны?

Не утверждаю, что нет истинно заботящихся о народе служителей, ну так они и не только среди церковников есть. Да и среди молящихся находятся истинно верующие, а не только те, кто "пальчик прищемил" - и прибежал, чтобы вылечили, как в поликлинику.

Понравилась статья Игумена Валериана "Нам нужна не церковь, нам нужен ларёк с крестом!" :...Как обидно бывает, когда в храме стоит куча людей, но они не вместе – каждый из них сам по себе. Каждый из них пришёл со своими маленькими делами. И до того, что происходит в храме, ему нет никакого дела.

На самом деле нам нужна не церковь, нам нужен ларёк с крестом! Где мы могли бы купить свечки, а также их поставить, бросить в копилку монетку, написать записку – письмо Богу, скинуть туда какие-то харчи и спокойненько пойти по своим делам. Слава Богу, здесь этого нет. А во многих храмах человек пришёл, записку подал и побежал дальше. Он даже не удосуживается постоять помолиться.

То-то удивитесь, если в рай попадёте. Вот покажут рай и скажут: «Взяли бы вас сюда, а что ж вы делать будете, вы и молиться не научились за всю свою жизнь», – «Как это?! В церковь ходила, молилась!», – «Неправда! Ты не молилась. Ты писала записки, ты давала деньги, ты ставила свечи, но ты ни разу не говорила со Мной» – скажет Бог. И тогда нам будет стыдно: за то, что столько времени потратили мы зря; за то, что столько времени гнали картину друг перед другом, стараясь казаться верующими. А в душе были очень далеко – просто выполняли какой-то ритуал: становились на колени, крестили лоб, клали поклоны... сердце же наше отстояло далеко-далеко от всего этого. Почему? Да потому что не было у нас благоговения перед Богом. Мы приходили в церковь, как в «магазин духовных услуг», где дашь денег – и хорошо тебе будет. И по сути дела, не было нам особой разницы: живём здесь – ходим в церковь; жили бы на Крайнем Севере, ходили бы к шаману, чтобы в бубен постучал..." здесь
Читать далее...

“Высокопоставленных офицеров правительство, не дожидаясь посылок с отрезанными ушами и пальцами, предпочитало выкупать.

Во времена назначения генерала Ермолова наместником Кавказа произошел случай, поколебавший уверенность чеченцев в выгоде торговли заложниками. По дороге из Хазиюрта в Кизляр был похищен майор Швецов.
Чеченцы, не разобравшись в офицерских отличиях, приняли майора за лицо особой государственной важности.
И на радостях потребовали у его родных выкуп — десять арб серебряной монеты.

Российское правительство просто не знало, как реагировать на такую запредельную цену! Да и взять эту сумму было неоткуда. Тогда сослуживцы Швецова объявили по всей стране сбор пожертвований для выкупа его из плена.

Пока русские собирали деньги, на Северном Кавказе появился Ермолов. И первое, что он сделал, — платить выкуп за Швецова запретил.

А вместо уплаты приказал посадить в крепость всех кумыкских князей и владельцев, через земли которых провезли русского офицера, и объявил, что, если они не найдут способа его освободить, он всех повесит.
Арестованные князья сразу же договорились снизить выкуп до 10 тысяч рублей.
Но Ермолов снова отказался платить.

Тогда очень кстати возник (по тайной просьбе генерала) аварский хан и выкупил пленника.

Генерал особенности национального менталитета улавливал мигом. Если местному населению платишь деньги, значит, боишься, откупаешься. А потому Ермолов призывал следовать логике неприятеля: “Хочу, чтобы имя мое стерегло страхом наши границы крепче цепей и укреплений, чтобы слово мое было для азиатов законом, вернее, неизбежной смертью.

Снисхождение в глазах азиата — знак слабости, и я прямо из человеколюбия бываю строг неумолимо. Одна казнь сохранит сотни русских от гибели и тысячи мусульман от измены”. Свои слова генерал имел обыкновение подкреплять делами. Так что похищение крупных чинов и богатых купцов на время было вычеркнуто из реестра “выгодных”

Выдержка из издания “Записки А.П. Ермолова.”
1798–1826 гг. — М.: Высшая школа, 1991.