Творожные булочки — нереально мягкие!

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Этот рецепт стал самым популярным среди пользователей социальной сети ВКонтакте.



Удивительно вкусные, пышные и румяные булочки

Быстрое слоёное тесто за 15 минут!


Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.

Тайны слоеного теста.

Кофточка "Осень"

Связала себе обновку к осени. Пряжа стоковая 70% меринос, 30% кашемир, 100г-1500м, в 4 нити, спицы №3

Лимонный кекс с маком

Кекс удовлетворил сразу два желания: люблю маковую выпечку и вкус лимона. Со вкусом лимона даже перебор. Сахара в сироп я положила мало и кекс получился очень лимонный, бодрящий. Мужчинам моим понравился.

Читать далее

4000 видео уроков для детей .

Более 4000 видеоуроков по школьной программе от опытных учителей Санкт-Петербурга и Москвы — в открытом доступе и без рекламы. Выбираем предмет и класс. Смотрим и учимся. SvetlanaT

Лучшие фотографии уходящего года по версии фотобанка Getty Images

• Полк солдат на утренней зарядке в китайской провинции Хэйлунцзян. Тепература воздуха опустилась до −30 градусов по Цельсию.

  

• Мужчина со своим сыном в китайской провинции Циндао, где произошло небывалое нашествие зеленых водорослей. С июня с городских пляжей вывезли более 50,000 тонн водорослей.

  

• Участники «цветного забега» в Голд-Кост, Австралия.

  

• Выброс пепла из вулкана Попокатепетль в Мексике. Власти города Тласкала объявили тревогу на пять баллов по семибалльной шкале: населенные пункты, находящиеся на территории 12 километров вокруг вулкана должны быть готовы к эвакуации.

  

• 27-летний полярный медведь Борис под наркозом. Ему проводят полное медицинское обследование перед операцией на зубы и глаза в ветеринарной клинике в городе Такома, штат Вашингтон.

  

• Принц Уильям помогает своей жене на параде в честь Дня Святого Патрика в Олдершоте: у герцогини Кембриджской застрял в решетке каблук.

  

• Президент США Барак Обама и Первая леди Мишель Обама танцуют на балу во время инаугурации. На днях президента переизбрали на второй срок.

  

• Боинг 777, принадлежащий авиакомпании Южной Кореи после крушения в Международном Аэропорте Сан Франциско.

  

• Десятки тысяч рабочих и активистов в Джакарте требуют увеличения уровня минимальной зарплаты и улучшения условий работы.

  

• Молния ударила в купол Собора Святого Петра в Ватикане. В этот день папа Бенедикт XVI объявил, что покидает престол, т.к. здоровье не позволяет ему продолжать деятельность. Это беспрецедентный случай в современной истории католической церкви.

  

• В одном из спа-салонов в Джакарте, Индонезия есть необычная услуга — массаж змеями. Считается, что ползающие по телу питоны помогают забыть о повседневных заботах и избавиться от стресса.

  

• Участник протеста на площади Таксим в Стамбуле, Турция. Май 2013 года.

  

• Актриса Дженнифер Лоуренс узнала, что получила премию Оскар за лучшую женскую роль в фильме «Мой парень — псих». Церемония награждения в театре «Долби», Калифорния.

  

• Гости в Соборе Святого Павла на церемонии прощания с британским премьер-министром Маргарет Тэтчер.

  

• Китайские космонавты салютуют возле капсулы с Шэньчжоу после удачного приземления в Монголии.

  

• Израильтяне наблюдают рой саранчи в пустыне Негев на израильско-египетской границе. В марте этого года с территории Египта на Израиль напали полчища саранчи.

  

• Мужчина держится за ограду во время нашествия сильной волны, вызванной небывалым количеством осадков во время тропического циклона «Освальд». Сидней, Австралия.

  

• Американский паломник из «Надежды Славы» на пути Христа по Виа Долороза в Иерусалиме в Страстную пятницу.

  

• Лошадь упала во время скачек с препятствиями в шотландском городе Эйр.

  

• Коллаж из фотографий площади Тяньаньмэнь в Пекине: в нижней части — изображения неба 23 января 2013 года, когда уровень загрязнения атмосферы достиг критического значения.

  

• Молния ударила в Уиллис -Тауэр в Чикаго во время сильной бури.

  

• Вид на Нью-Йорк и на мемориал в день двенадцатой годовщины террористической атаки на Всемирный торговый центр 9 сентября 2013 года.

  

• Рабочие готовятся чистить окна в здании Шанхайского всемирного финансового центра.

  

• Люди несут свечи вокруг статуи Будды в День почитания Будды в Таиланде.

  

• Двухлетний Джек Ригби на похоронах своего отца Ли Ригби в Англии. Служащий Королевского стрелкового полка был убит во время дежурства в лондонском районе Вулидж. Надпись на футболке «Мой папа — мой герой».

  

• Футболист ФК Лацио радуется третьему голу в ворота Катании. Игра на чемпионате Италии по футболу, стадион Олимпико в Риме.

  

• Команда на Red Bull Soapbox Race в Лондоне. Команды соревнуются на самодельных гоночных аппаратах, которые движутся по наклонной трассе под действием силы тяжести.

  

• Пожарные тушат огонь в последний день испанского фестиваля огня Лас Фальяс в Испании. В этот день отмечают наступление весны фейерверками и сжигают огромные куклы.

  

• Более трех тысяч пар из числа прихожан организации «Церковь объединения» принимают участие в массовой церемонии бракосочетания в Южной Корее.

  

• Аттракцион на фестивале Октоберфест в Мюнхене.

  

• Около 600 студентов Хэбэйского педагогического университета в Китае ночевали в спортзале, чтобы спастись от небывалой жары, которая была летом этого года в Китае. Университетские власти включили в зале кондиционеры и выдали студентам циновки.

  

• Красный флаг сдуло ветром на лицо часового перед церемонией приветствия премьер-министра Австралии Джулии Гиллард. Дело происходит в Доме народных собраний в Пекине. Джулия Гиллард посетила Китай с официальным визитом во время Боаоского азиаского форума — 2013.

  

• Эндрю Джерман и его собаки в ожидании начала нового охотничьего сезона.

  

• Желтый скорпион светится в темноте, пока поедает свою добычу в пустыне Негев в Израиле. Эта пустыня была на втором месте среди десяти самых популярных туристических направлений в 2013 году.

  

• Танцовщица и полисмен на карнавале Ноттинг Хилл в Лондоне.

  

• Президент России Владимир Путин совершает погружение у о. Гогланд в Балтийском море, где найден затонувший фрегат «Олег».

  

• Кейт Миддлтон со своим новорожденным сыном в госпитале св. Марии в Лондоне. Новорожденный Джордж Александр Луи получил титул принца Кембриджского и стал третьим в очереди на британский престол после отца Уильяма и деда Чарльза.

  

• Министр финансов Великобритании Джордж Осборн играет с детьми во время визита в лондонский детский сад.

  

• Смог окутал австралийский Сидней. Из-за сильнейших за последние 40 лет лесных пожаров над городом висит огромное облако дыма.

  

• Студенты шотландского университета Сент-Эндрюс на так называемом «изюмном уикенде», в это время младшие студенты должны благодарить старших учащихся за помощь в учебе. По традиции, на празднике проходят «пенные бои» — студенты закупают несколько тысяч баллончиков с пеной для бритья и начинают обмазывать друг друга их содержимым.

  

• Активистка движения «Фемен» нападает на президента России В.Путина на Ганноверской промышленной выставке Hannover Messe.

  

• Спасательная бригада в Индонезии ищет бортовые самописцы на месте крушения самолета у берегов Бали. При заходе на посадку в международном аэропорту «Нгурах-Рай» в условиях экваториального ливня пилот промахнулся мимо полосы, и самолет упал на мелководье.

  

• Спасательные работы после обрушения восьмиэтажного здания в Дакке, Бангладеш.

  

• Американский флаг на развалинах дома в Муре после сокрушительного торнадо в мае этого года.

  

• Участники фестиваля Патум де Берга в Испании. Праздник состоит из шествия мистических и символических фигур, танцующих под барабанные ритмы. Проходит во время католического праздника Тела и Крови Христовых.

  

• Старшие рядовые авиации Шила Смит и Кортни Бурдшоу после церемонии бракосочетания в Манхэттене.

  

• Бык стоит перед забегом у входа на арену на фестивале Сан-Фермин в Испании. Ежегодный испанский фестиваль стал популярным после романа Эрнеста Хемингуэя «Фиеста (И восходит солнце)», написанного в 1926 году.

  

• Вид на затопленные районы столицы Словакии — Братиславы. В этом году уровень затопления достиг рекордной отметки в 1, 030 см, но заграждения не допустили затопления центра города.

  

• Мужчина успокаивает свою дочь во время потопа в южной части штата Квинсленд в Австралии.

  

• Папа Бенедикт XVI приветствует верующих на Площади Святого Петра в Ватикане. Это последняя встреча понтифика перед отречением.

  

• Людей, собравшихся у Храма Кришны в Шриджи, поливают водой с краской. Это фестиваль — двойник праздника Холи в Барсане.

  

Стильная кофта с шикарным арановым узором от дизайнера Heather Zoppetti.

Стильная кофта с шикарным арановым узором от известного на англоязычном проекте Ravelry.com дизайнера Heather Zoppetti.

Прекрасная кофта с узорами в виде аранов, вяжется спицами. На изображениях показана кофта размера XS (S, M, L, XL, XXL), на выкройке указаны размеры готовой кофты.

Читать далее...

Храм Кайласанатха

Штат Махараштра в Индии и деревушка Эллора знамениты рукотворным чудом, включенным в Список наследия ЮНЕСКО. Комплекс культовых сооружений Кайласанатха состоит из тридцати четырех пещерных храмов, которые высечены в одиноко стоящей монолитной глыбе.

Это фантастическое сооружение впечатляет видавших виды туристов и путешественников своей основательностью, царственностью и необыкновенным изяществом и тонкостью каменной резьбы. Храм Кайлас, так его еще называют, является прекрасно сохранившимся образцом дравидического зодчества. Создание пещер, в которых он находится и самого храма датируется периодом с VI в. по IX в. н.э. Центральный большой храм Кайласанатха отделен от сооружений меньшего размера 30-метровой глубокой расщелиной. Древние каменотесы начали «обрабатывать» базальтовую вершину скалы, без каких бы то ни было приспособлений для строительства. Исследователи подсчитали примерный объем обтесывания пород.


Цифры впечатляют — 400 тысяч тонн! Как впечатляет и сложность выполненных работ, вследствие которых постепенно «вырисовывались» нужные формы и безжизненный камень «оживал». Храм Кайласанатха размером 55 на 36 метров, имеет площадь 1980 м². Скальный двор вглубь скалы «прорублен» на 33 м, имеет ширину 51 и длину в 58 метров. Искусная резьба по камню, статуи индийских божеств и героев народного эпоса, рельефные фрески-изображения, уникальная роспись. 3-метровые громадные скульптуры львов, слонов, грифов служат основанием-носителем для верхней части Кайласа.

  А вы знаете что все гостиницы Ярославля находятся на портале Тонкости туризма. Так как это лучший путеводитель для всех отдыхающих без сомнения. Заходите и убедитесь в этом лично.


4.


5.


6.

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net

Веселый солнечный цветок — подсолнух.Мастер-класс по созданию милой мордашки

Источник    Сходите,там много интересного!

Текст автора!

Идея не моя. Но в свое время увидев такие цветы в интернете, не могла понять как они сделаны. Это сейчас я понимаю, что делается он  очень просто.

    

 

 Я покажу, как такое чудо  сделать своими руками.

Читать далее...

Эти 30 вещей сделают вашу жизнь лучше

Читать далее...

Валентинка из салфетки

Давайте сошьем такую вот валентинку. На одном из рукодельных форумов я прочла, что войлочные игрушки при отсутствии оного материала можно шить и из хозяйственных салфеток. А ведь и правда, по составу и на ощупь они похожи, только стоят салфетки в разы меньше . И вот что я вчера сваяла.

Дальше

Лимонный кекс

 Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!

Читать далее

Кухонные хитрости для теста.


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.

 источник

Я сама опробовала этот способ!!!! Отлично работает!!!!!!!

Цитирую автора:

 

Топ 25 книг по открытию своего бизнеса

Не для кого не секрет,что не каждый может создать прибыльный  бизнес.

Это зависит от многих обстоятельств, но при желании,как утверждают многие успешные в бизнесе  люди,возможно свернуть горы

Если Вы только в начале пути и хотите открыть свой бизнес,Вам поможет перечень этих полезных книг.

1. 500 идей домашнего бизнеса. Федосенко Нелли
2. Курс предпринимательства. Абчук В.А.
3. Бизнес со скоростью мысли Гейтс Билл
4. Обретение могущества и славы. Кехо Джон
5. Человек при деньгах. Психология достатка. Степанов Сергей Сергеевич
6. Миллионер. Тарасов Артём
7. Как уцелеть среди акул. Маккей Харви
8. Банк идей для частного бизнеса. Киселев Ю.
9. Бизнес и ЖЖизнь. Правда, о которой не говорят. Парабеллум Андрей
10. 21 СЕКРЕТ увеличения прибыли, о которых не пишут в книгах. Бушуев Александр.
11. Большая игра в бизнес. Стэк Джек
12. Деньги хорошо влияют на женщин. Шефер Бодо
13. Почему ты ещё нищий? Вагин Игорь
14. Принципы Айкидо в повседневной жизни. Добсон Терри, Миллер
15. Искусство торговать. Хопкинс Том
16. Жизнь по принципу 80-20. Кох Ричард
17. Самый главный из всех секрет успеха. Кеннеди Дэн
18. 124 способа сэкономить,не ущемляя себя. Левитас Александр
19. Хороший увесистый пинок под зад. Адамс Роб
20. Рабочая книга супервайзера. Дорощук Николай
21. 12 шагов к собственному бизнесу. Абчук В.А.
22. Пианино на берегу. Дорнан Джим
23. Умейте мыслить гениально. Вагин Игорь
24. Как выбирать своих людей. Миншулл Р.
25. Что Вам мешает быть богатым. Свияш Александр

А интернет-проект IpGid.Ru- надежный консультант и  профессиональный помощник для индивидуальных предпринимателей поможет вам разобраться во всех тонкостях предпринимательства, узнать про налогообложение ип в 2014 году .Расскажет как открыть или закрыть ип,как развивать бизнес и где брать на него деньги.А также ответит на другие ваши важные вопросы

Всем Успехов!!!

Любимые узоры для вязания. Видео-уроки

Читать далее

"Узелки", "ёжики"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее

Плотный узор

  Узор плотного вязания вяжется очень просто. Добавьте его в зимнюю коллекцию! Для образца наберите любое нечётное количество петель.

Читать далее

ДВУХЦВЕТНЫЙ УЗОР ИЗ НАКЛОННЫХ ПЕТЕЛЬ

Для зимнего периода хорошим подспорьем будет плотный красивый узор.
Вяжется из нитей двух цветов.

Читать далее

В этом узоре покажу как выполнить вытянутые петли из вязанного полотна.

Читать далее

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее

Узор "Вафли"

Узор "Вафли" - объёмный узор. На него требуется больший расход пряжи. Вяжется не сложно. Показала вариант обвития петель.

Читать далее

Читать далее...

Сумки с очаровательной аппликацией. Можно аппликацию использовать для декора пуловера, свитера

Материалы: пальтовый драп, фетр, корейский поликоттон, ременная лента, металлическая фурнитура, пряжа, пуговицы, нитки мулине, молния.
Сумка-мешок на молнии. Внутри один большой открытый карман. Длина лямки регулируется. Дно широкое, мягкое. Шапка самовязаная. )))
 

Читать далее

Читать далее...

Реглан, связанный от горловины Урок 1

Цитата сообщения Valya6827





Вязание реглана сверху не сложное, но требует определенных знаний и навыков.
Реглан, связанный от горловины Урок 1




Такой способ вязания в настоящее время незаслуженно забыт, в основном, все издания по вязанию предлагают вязание реглана снизу. А вот вязание реглана от горловины имеет много положительных сторон: нет швов, не тратится время на сшивание  деталей, длина изделия легко регулируется, получается малое количество концов нитей.

Читать далее...

Ложная икорка

Пуловер



1.


Читать далее...