Печенье без выпечки "Осиное гнездо"

Пятница, 06 Декабря 2013 г. 11:18 + в цитатник

Цитата сообщения Байкалочка_10

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье без выпечки "Осиное гнездо"

Очень вкусные, мягкие и нежные ореховые пирожные со сладенькой начинкой из инжира без сахара. Заинтересовались? Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для "Печенье без выпечки "Осиное гнездо"":

Миндаль — 120 г
Орехи кешью — 120 г
Соль — 0,125 ч. л.
Инжир (сушеный) — 100 г
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Ванилин — 0,125 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.

Рецепт "Печенье без выпечки "Осиное гнездо"":

Печенье без выпечки "Осиное гнездо" ингредиенты

Очистить миндаль от шкурки. Для этого залить его кипятком на 10 минут.

Потом воду слить, залить холодной водой буквально на минутку..

Теперь легко очистить орешки. Залить их холодной и водой и оставить на ночь.

Кешью залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Также оставить на 2 часа залитый холодной водой инжир.

Слить воду с орехов и перемолоть их с щепоткой соли в блендере.

С инжира слить воду, добавить мед, ванилин и лимонный сок и измельчить в блендере.

Одну четвертую часть ореховой массы хорошо вымесить и раскатать на посыпанной кунжутом поверхности в пласт, толщиной 3 мм.

Вырезать из теста кружочки.

Заполнить кондитерский мешок массой из инжира.

Скатать небольшой шарик из ореховой массы. Получается настолько пластичное "тесто", что можно вылепить из него любые фигурки и начинить инжирной массой.

Заполнить "тестом" форму для гнёзд.

Конус вдавить в тесто.

Получится углубление.

Выдавить начинку в получившееся углубление.

Накрыть сверху кружочком, вырезанным из "теста".

Открыть форму и выложить готовое "гнездышко".

Из этого количества продуктов получается 15 пирожных.

Вот и все. "Гнездышки" готовы.

Угощайтесь на здоровье!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/78365/

Серия сообщений "сладости без сахара":
Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Статья о замене сахара
...
Часть 9 - СЛАДКИЕ РОЛЛЫ (сыроед)
Часть 10 - Лимонно-тыквенный джем (сыроед)
Часть 11 - Печенье без выпечки "Осиное гнездо"