5 стаканов не совсем зрелых ягод крыжовника. 20 листков вишни. 7 стаканов сахара. Потом ещё несколько вишен для цвета, если есть. Это я уже сама придумала, мне зелёное варенье не нравится))). А если крыжовник красный, то и не надо.
Ягоды очистить от семян, добавить листья вишни. Отдельно вскипятить воду с листьями вишни. 2 стакана воды и 10 листков. Залить этим кипятком с листьями ягоды. Остынет. На ночь убрать в холодильник. Утром 7 стаканов сахара залить процеженым без ягод и листьев сиропом и довести до кипения. В этот сироп положить ягоды. Кипятить 15 мин. За 2-3 минуты до конца варки добавить 10 свежих листьев вишни и несколько вишен без косточек, если есть., для цвета. Они так и останутся в варенье. Снова закипятить и варенье готовое. Разлить по банкам и стерилизовать. 0,5 литровые-- 15 мин. Закатать.

Вишня у меня есть. Уже спелая мягкая, красная. Я ее тоже на завтра оставила, сегодня дети были (было не до того). Я не поняла, а как очистить от семян ягоды, их через сито перемять или как?