Быстрый шарф своими руками:

Вот, собственно, мой Смурфик во всей своей "смурфятской" (не подумайте ничего такого, просто смурфы так сами выражаются ) красе:


1.


2.


3.


4.


5.

Трагедию «Фауст» И.В. Гёте начал писать еще в юном возрасте – 25 лет. Работа над данным произведением длилась 57 лет, почти до самой смерти писателя. Гёте окончил свою работу над «Фаустом» за год до своей кончины.
«Фауст» - это величайший труд поэта, глубокого мыслителя и выдающегося ученого.

Прочитайте и получите колоссальное удовольствие.

Вложение: 4084007_faust.pdf

Салат-бар. Какие виды салатов бывают?



До 1914 г. слово «Салат» в России было новым, в народе его совершенно не знали. Готовили такие блюда дома лишь люди, побывавшие за границей или пользовавшиеся поваренными книгами с рецептами французской кухни.
Современный толковый словарь объясняет понятие «салат» как блюдо из мелко накрошенных кусочков овощей, мяса, рыбы, яиц, грибов, фруктов в холодном виде.
Я, думаю, что хозяйкам не совсем будет интересно читать данный пост, если я продолжу филологическую интерпретацию этого слова, его первоначальное значение, поэтому остановлюсь на том, что хотела донести, а именно: «Какие же виды современных салатов бывают?»

• Закусочные салаты:

Они включают в себя любые продукты в самых необычных сочетаниях. При приготовлении закусочных салатов используют не только овощи, но и мясо, рыбу, птицу, макароны, крупы и другие ингредиенты. Чаще всего такие салаты относят к разряду очень сытных.

• Салаты-коктейли:

Делают такие салаты из тех же продуктов, что и закусочные. Разница заключается лишь в том, что салат-коктейль укладывают в специальный бокал слоями и сверху заливают заправкой. Получается очень красиво и оригинально.

• Салаты на гарнир:

Они готовятся с учетом вкуса основного продукта. К сытным вторым блюдам из мяса и птицы подходят легкие (овощные) салатики, либо свежие, либо из маринованных овощей и зелени. К рыбе прекрасно подойдут салаты из мягких вареных овощей с острой заправкой.

• Салаты-десерты:

Салат-десерт очень популярен в детском меню. Свежие, сушеные или консервированные фрукты (ягоды) подаются с мороженым, сметаной, йогуртом, медом, сиропом. Всю эту «сладострастную смесь» могут дополнять орешки, кокосовая стружка, шоколадная крошка. Вроде бы салат и не совсем детский получается…но, в общем, такие десертные салаты не оставят равнодушным никого!

Мой первый фруктовый салат «Апельсиновая ворона», заправленный питьевым йогуртом, понравился всем гостям. Особенно была в восторге мужская половина, что еще раз подтверждает, беспроигрышность блюда. Хотя, возможно, сыграла «новизна», такие салаты лет 10 назад только-только начали входить в моду…да даже в меню кафешек их было не встретить!
Признаюсь, что готовила не я - мама старалась! Просто я еще в силу своего юного возраста не была заинтересована в кулинарии…:)

Японская кухня. Соба с курицей и овощами.

Как ее еще называют - «Лапша из коробочек».

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г.
• Лапша гречневая (соба) – 300 г.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Масло растительное -3 ст.ложки
• Соевый соус – 2ст.ложки
• Уксус рисовый – 2 ст.ложки.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками и пожарьте до готовности.
2. Отварите лапшу до готовности и промойте.
3. Морковь натрите на терке, мелко порежьте лук и болгарский перец.
4. Обжарьте лук и морковь на оставшемся масле после курицы, затем добавьте перец, лапшу и уже готовые кусочки курицы.
5. Влейте соевый соус и уксус. Перемешайте, тушите под крышкой в течение 5 минут.
6. Блюдо готово!

Японские пельмени гёдза с креветками.

В России "лепить пельмешки на Новый год" - это уже традиция. Если Вы встречаете Новый год в Японском стиле, то к Вашему вниманию - очень вкусные и диетические пельмешки по-японски:

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Вода – 140 мл.
• Соль – 1 ч.л. для муки и для начинки
• Вареные (очищенные) креветки – 250г.
• Капуста пекинская – 200 г.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Корень имбиря – 1 кусочек
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное или кунжутовое масло – 1 ст.л. для начинки и для жарки
• Уксус рисовый – 1 ст.л.+ 0,5 стакана для соуса
• Соевый соус – 1 ст.л.+ 0,5 стакана для соуса
• Перец черный молотый, семена кунжута.

Приготовление:

1. Смешайте муку и соль. Постепенно вливая горячую воду, замесите однородное тесто. Заверните в пищевую пленку и оставьте отдохнуть на 30 мин.
2. Для начинки отдельно порубите мелко капусту и лук. Капусту посолите, лук залейте соевым соусом на 10 мин.
3. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке. Нарежьте мелко креветки, соедините с чесноком, имбирем, луком и капустой. Добавьте кунжутное масло и уксус. Поперчите, перемешайте.
4. Тесто тонко раскатайте. Вырежьте стаканом 8-9 см. Края кругов слегка придавите пальцами. Возьмите 1 кружок в руку и положите на него 1,5 ч. ложки начинки. Края защипните, предварительно смочив одну сторону круга водой. Повторите с оставшимся тестом.
5. Жарьте пельмени на глубокой сковороде, разогретой с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Затем влейте на сковороду кипяток (слоем в 1см.). Тушите под крышкой до испарения всей жидкости. Добавьте немного кунжутного масла и готовьте под крышкой 2 минуты.
6. Пельмени гёдза подают с соусом. Соус: перемешайте рисовый уксус с соевым соусом, добавьте немного кунжутового масла и семян кунжута.
7. Подавайте блюдо с зеленью петрушки.

Японская кухня. Крем-суп из креветок.

Ингредиенты:

• Креветки – 800 г.+ несколько вареных креветок для украшения
• Лук-порей – 0,5 стебля
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Сливки жирные – 2 стакана
• Сыр мягкий сливочный – 150 г.

Приготовление:

1. Очистите креветки от панцирей и кишечных вен.
2. Нарежьте белую часть лука-порея, морковь – тонкой соломкой, раздавите чесночные зубчики.
3. Морковь с луком спассеруйте на сливочном масле.
4. В кипящую воду (2л.) положите жареные овощи и креветки. Варите на слабом огне в течение 20 мин. Выньте несколько штук креветок отложите (они нужны для украшения готового блюда).
5. Подготовленный суп слегка остудите и измельчите блендерем. Вновь доведите до кипения.
6. Разбейте в кастрюлю яйца и быстро перемешайте. Добавьте чеснок, сливки и сыр. Перемешайте.
7. Снимите суп с огня и оставьте на 10 мин.
8. Подавайте на стол, украсив свежим укропом и целыми креветками.

Моя схема для вышивки Моны Лизы:

1.


2.

Вложение: 4078368_mona_liza.rar