С первой капелью,
С последней метелью,
С праздником юной Весны!
Вас поздравляю
Сердечно желаю:
Счастья, здоровья,
Удач, красоты!:)

Я бы и не нашла данную статью, если бы не мой ЛУК, который "сидел" недели 2, пустил корни, но перьев я так и не могла дождаться, пока не очистила его полностью от "шубы" и буквально на глазах лук стал расти по часам. А теперь собственно статья, благодаря которой и случилось чудо:

Доктор технических наук Ю. ОРЛОВ (Санкт-Петербург).

Зеленый лук нередко выращивают весной на подоконнике из проросших луковиц, погружая их донца в воду. В осеннее и зимнее время луковицы не растут, они находятся в состоянии покоя.
Вывести луковицы из "спячки" не так уж сложно. Для этого их достаточно очистить.
Кожура луковиц играет роль вентиля для образующегося в процессе дыхания углекислого газа. Образно говоря, вентиль этот слегка приоткрыт, и некоторое количество углекислого газа через него выходит. Однако внутри луковиц устанавливается постоянная концентрация углекислого газа, что, по законам химии, тормозит биохимические процессы дыхания. Очистка их как бы открывает вентиль полностью, концентрация углекислого газа резко падает. Луковицы, как "живая система", стремятся восполнить убыль углекислого газа, поэтому интенсивность дыхания возрастает. Это, в свою очередь, индуцирует процессы, приводящие к выходу луковиц из состояния покоя.

Резкое увеличение интенсивности дыхания луковиц при очистке подтверждается экспериментально. Интенсивность дыхания растительных объектов измеряют количеством углекислого газа, выделяющегося из 1 кг материала за 1 час. Для различных растительных продовольственных культур значения интенсивности дыхания находятся в диапазоне от 5 до 250 мг/(кг.ч). Интенсивность дыхания неочищенных луковиц - 6,8 мг/(кг.ч), а очищенных уже через 4 часа - 20 мг/(кг.ч).

Эти же предположения были проверены на практике. Для этого в октябре на рынке у четырех продавцов купили по две луковицы репчатого лука. В это время лук находится в состоянии покоя. Поэтому луковицы очистили от кожуры и посадили донцами в воду. Через несколько дней у семи из них отросли довольно большие корешки, а через 10-12 дней начали расти зеленые перья. Через 3,5 недели после очистки у шести луковиц из восьми длина перьев составляла 20-35 см. Причем на третьей неделе после очистки у луковиц сформировалась новая сухая защитная кожура и внешне они не отличались от неочищенного репчатого лука.

Очистка луковиц усиливает ростовые процессы и в тех случаях, когда лук находится в активном состоянии - состоянии роста. Летом зеленый лук удобно выращивать на грядке из севка, который выходит из состояния покоя в апреле-мае. Вне грядки он практически не прорастает и поэтому может храниться в помещении долгое время. Зеленый лук из севка вырастает, даже если посадить луковичку в землю во второй половине августа.

Для проверки луковицы севка были очищены от кожуры в конце июля, часть очищенных луковиц посадили в землю, а часть оставили на хранение в обычном помещении. У очищенных луковиц, находившихся в помещении, на вторые-третьи сутки стали появляться корешки, на шестые - их длина составляла 3-4 мм.

В течение 30 дней периодически измеряли длину зеленых перьев, растущих из 15 очищенных и 15 неочищенных луковиц. Через неделю средняя их длина у очищенных луковиц составляла 5 см, а у неочищенных - 3,2 см, через четыре недели - соответственно 35 и 28 см. В среднем по длине зеленых перьев очищенные луковицы опережали неочищенные на неделю.
Есть все основания полагать, что очистка луковиц тюльпанов, крокусов, гиацинтов и лилий может привести к ускорению сроков их ранней выгонки.

Источник: http://www.nkj.ru/archive/articles/4821/ (Наука и жизнь, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ВНЕ СЕЗОНА)

Авторская игрушка-дизайнер Natalja142.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Ингаляция ромашкой...за широким ассортиментом лекарственных препаратов от сухого кашля - таблеток, сиропов, мы совсем забыли об этом чудодейственном способе!

Противопоказания:

1. Аллергия на эфирные масла или травы.
2. Температура 38 или выше.
3. Частые носовые кровотечения, повышенное давление, заболевания сердца.

Как действует ингаляция?

При вдыхании горячего пара с фитонцидами растения, у больного прогреваются верхние дыхательные ходы, уменьшается воспаление и облегчается выведение слизи из легких и бронхов. Ингаляции можно проводить только при сухом кашле и при нормальной температуре тела.

Как приготовить раствор для ингаляции?

Залейте 1 столовую ложку сухих соцветий ромашки кипятком в любом количестве, но без фанатизма , подождите 1 мин. Сходите за полотенцем и приступайте к ингаляции. Дышать - не менее 10-15 мин. Следите, чтобы Вам было комфортно, дабы избежать ожогов. Облегчение почувствуете сразу же!

Есть и приятный бонус - благоприятное воздействие на кожу лица) Остывшим раствором можно протереть кожу.

Уже вышло три книги. Я прочла все на одном дыхании. Почему? Наверное, потому что люблю кошек, люблю истории, основанные на фактах, которые имели место быть.

Первая книга – была неожиданностью. Вторая – продолжением. Ну а третья – объединила первую и вторую….хотя имеет название «Подарок от кота Боба. Как уличный кот помог человеку полюбить Рождество».

Рождество, как известно, праздник семейный и для Джеймса новой семьей стал Боб. Чудесный кот по имени Боб. Рыжие они такие:)

Конечно, интересно, что будет дальше…но третья книга была, по сути, воспоминанием первой и второй…пресыщена рисунками (изображениями кота Боба) и в конце – небольшая история про то, как нужно заработать как можно больше денег за день до Рождества и оплатить счета за отопление.

Кстати, когда искала изображения книг, наткнулась на форум (риад.ру). Как раз на отзыв (автор-Сардинка) о последней книге. Ну вот, если и еще один человек так считает, то значит, мне не показалось))):

«Первая книга про кота Боба произвела на меня безумно приятное впечатление. Я проглотила ее за день, просто влюбившись в этого очаровательного рыжика. Вторая книга стала сюрпризом. Купила, прочитала со столь же сильным интересом. Казалось бы, ну все уже сказано. Вот она - счастливая история, как заядлый наркоман и вроде бы совсем пропащий человек встречает кота, который изменил его жизнь. Вот история блуждания по улицам, с кипой журналов на продажу или гитарой в чехле за спиной, которая счастливо заканчивается знакомством с издателем, написанием книги, знаменитостью...Хеппи-энд. Продолжения не ожидала абсолютно. И вот - та-да-дам! - третья книжка в продаже! Не раздумывая, купила, ожидая продолжения истории и прежних теплых эмоций.
Ноооо.....книжка слегка разочаровала. Точнее, так - не оправдала надежд. Из всех трех книг эта откровенно самая слабая. Ничегошеньки нового из нее вы не узнаете. Вот ни капельки. Повторение уже рассказанной истории, которую мы знаем из предыдущих двух книжек, только что адаптированная под время года и привязанная к рождеству. Непонятно, зачем она нужна была? Да, приятно встретиться с полюбившимися героями, не спорю, да и просто как кошатнице мне было интересно прочитать про Боба еще раз. Но...зачем же тоже самое? Извините, уже похоже на заколачивание денег.
Мы вновь читаем о том, как Джеймс докатился до жизни наркомана. о его детстве и непростых отношениях с родителями, о том, как он жил "на самом дне", как пришел в компанию по продаже журналов, как встретил и лечил Боба. На протяжении половины книги я думала -" ну это было, было уже! Где же что-то новенькое???". Не дождалась. История названа рождественской, потому что описываются события, накануне этого праздника. Логично. Но это те же самые истории из второй книжки - как кот и человек заводят себе друзей на улице, как отбиваются от защитников животных, наскребают денег на оплату тепла и электроэнергии.»

1.


2.


3.

Приготовить буженину в мультиварке не составит особого труда. Она вкусна как в горячем виде, так и в холодном.

Мне понравилось делать буженину в мультиварке – минимум хлопот, максимум пользы.

Что нам потребуется:

• 1 кг свинины (окорок, вырезка, ошеек, карбонад)
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. горчицы зернами
• специи: молотый черный перец, паприка, кориандр, прованские травы.

Для маринада:

• 2 ч.л. соли,
• 3 ст.л. растительного масла.

Для жарки:

• 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

1. Промойте и обсушите мясо. Острым ножом сделайте в мясе небольшие надрезы (это делается для того, чтобы можно было вложить дольки чеснока). Очистите чеснок и порежьте на небольшие дольки. Вложите полученные дольки в разрезы.
2. Смешайте соль, горчицу (зернами), растительное масло и все остальные специи. Смажьте свинину полученным маринадом.
3. Плотно заверните мясо в пищевую пленку и положите в холодильник мариноваться на 2-3 часа (можно на ночь).
4. Перед приготовлением пленку обязательно снимите! Налейте растительное масло на дно мультиварки, уложите свинину и включите программу Выпечка на 40 минут. Через 20 минут переверните мясо.
5. По окончании программы Выпечка переключите мультиварку на программу Тушение (1,5 часа).

Буженина готова. Правда, съелась она быстрее, чем готовилась))

Сегодня тоже – рыбный день. И на очереди – треска под маринадом в мультиварке.
Рыба под маринадом – сочное, пряное блюдо. Да и готовится оно несложно, а серые будни очень даже разнообразит.

Итак, нам потребуется:

1 кг филе белой рыбы (у меня – треска),

Для маринада:

• 300 г моркови,
• 300 г лука,
• 6 ст.л. натурального яблочного уксуса,
• 150 г томатной пасты,
• 2-3 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• специи: молотый черный перец, паприка, молотый лавровый лист, кориандр,
• 3-5 ст.л. растительного масла.

Что делать?

1. Очистите все овощи, нарежьте лук полукольцами, а морковь – натрите на крупной терке.
2. Обжарьте лук на программе Жарка/Выпечка в течение 8-10 минут. Добавьте морковь и жарьте еще минут 10. Положите специи, соль и сахар, перемешайте и обжарьте 5-7 минут.
3. Добавьте томатную пасту и яблочный уксус.
4. Промойте, обсушите и нарежьте филе трески. Уложите кусочки рыбы в маринад и включите программу Тушение на 1 час.

Ароматная и сочная рыбка под маринадом готова. На гарнир – пропаренный рис.

Продолжаю использовать функциональные возможности своей мультиварочки. Сегодня я приготовлю Сайду на овощной подушке.

Рыба на овощной подушке – это беспроигрышное блюдо. Ароматное и очень сочное. Белая рыбка гармонично сочетается с овощами.

Ингредиенты:

• 1 кг морской рыбы (минтай, хек или сайда),
• 1 морковь (150 г),
• 1 луковица (150 г),
• 1 шт красного болгарского перца (130г),
• 3-4 шт мясистых помидора (300 г),
• 0,5 стебля сельдерея,
• 1 пучок укропа и петрушки,
• 2-3 ч.л. соли,
• молотый черный перец,
• растительное масло.

Приготовление:

1. Все овощи очистить и нарезать кольцами. Зелень мелко нарежьте, а стебли отложите отдельно.
2. На дно мультиварке налейте растительное масло. Уложите овощи слоями, каждый слой пересыпайте зеленью и смесью перца с солью: лук, болгарский перец, морковь с сельдереем.
3. Уложите кусочки рыбы на морковь. Слегка посолите и поперчите.
4. Сверху на рыбу выложите нарезанные кружочками помидоры. Поверх положите стебли укропа и петрушки.

5. Включите программу Тушение на 1час 30 мин.
6. По окончании программы уберите стебли укропа и петрушки.

Приятный бонус к рыбе – сочный и ароматный овощной соус.

Отдельно к рыбе можно приготовить нейтральный гарнир – вареный картофель, рисовая лапша, кускус.

Получилось невероятно вкусно и ароматно! Всем советую приготовить и поделиться мнением:)