Рыбный шашлык - объедение!

Для барбекю или шашлыка подойдет только свежая рыба.Традиционно – осетр, форель, семга, треска, осетрина, судак или сом. К более экзотическим видам рыбы относят тунец, сибас и дораду. Рыбу на решетке лучше нарезать крупными кусками Для классического шашлыка на шампурах куски делайте помельче.

 Шашлык из рыбы готовится очень быстро - в течение 10-ти минут. Более крупные куски около 15-ти  минут. Если вы не успели рыбу промариновать, смазывайте при приготовлении растопленным сливочным маслом. Это придаст рыбке аромат и мягкость. Суховатую и мелкую рыбу запекайте на решетке в фольге.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

---

Чтобы оформить быстрый кредит в банке, достаточно подать соответствующие документы, в том числе и справку о доходах. Правила есть правила, но где же взять свободное время? Для занятых и тех кто не любит очередей и ожиданий есть услуга купить документы для кредита онлайн - выгодно и просто! Вашему вниманию специализированный сайт trudcredit.net.

Копченая рыба в домашних условиях

Копченая рыба в домашних условиях + бонус - рецепт копченой куриной грудки

Описание: Я очень люблю копченую рыбу, но знаю, что это не совсем полезно. Я вам предлагаю рецепт копчения рыбы в домашних условиях без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. Так можно коптить и мясо. Девочки, смесь не горит, а просто немного дымится и то под крышкой, после приготовления при включенной вытяжке даже проветривать не надо.

Читать далее...

Очумелый майонез



Ну понятно, какой ещё майонез может делать очумелая домохозяйка! Всем известно, что традиционный майонез делается из взбитых яичных желтков с оливковым маслом. Но очумелый делается немного не так.

Берём 2 яйца (поскольку яйца не проходят термическую обработку, лучше чтобы они были свежими, а не из акционного отдела в супермаркете), полчайной ложки соли и сахара, чайная ложка винного уксуса (можно подкислить лимонным соком), немного перца и не меньше полтора стакана растительного масла, обязательно рафинированного. Я обычно использую самое доступное в наших краях: подсолнечное. Если добавить ещё немного горчицы - получится майонез провансаль.
Яйца целиком (не только желтки) разбиваем в блендер, туда же добавляем всё остальное кроме масла и начинаем взбивать. Затем буквально по капле (очень важно, иначе ничего не получится) начинаем добавлять подсолнечное масло, не останавливая блендер. Затем, масло льём тоненькой струйкой уже непрерывно. Чем больше масла, тем гуще майонез. На два яйца не меньше полтора стакана. Когда смесь начнёт светлеть, блендер можно остановить попробовать на вкус может нужно чего добавить, проверить майонез на густоту ;)
В общем, всё просто и по настоящему вкусно, особенно когда яйца домашние. Тут ещё раз замечу: берите яйца в надёжных "местах".

http://och-umelaya.blogspot.com/

ЛЕЧИМ НОГИ.


Возле суставов появились наросты
и пальцы как бы скрючились...
Зрелище - не из приятных.
Увидела мои руки знакомая и обрадовала:
"Не переживай. У меня были такие же.
Я от них избавилась довольно быстро."
И она поделилась рецептом.
Я проделала 10 процедур, и мои наросты исчезли.
Оказывается, таким образом можно
избавиться и от "косточек" на ногах!
Читать далее

150 способов сжечь калории

Желаете похудеть быстрее? Тогда выбирайте энергоемкую деятельность в течение дня, и результат вас порадует уже через неделю!

Таблица расхода калорий - Сохраните себе! >>>

Котлеты «Птичье молоко»

источник:  http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_foto/0-24

  Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы 1 луковица 2-3 зубчика чеснока булка 1 яйцо. соль,перец Для начинки: 100-150 г сыра натереть на мелкой терке 2 вареных яйца натереть на мелкой терке петрушку и укроп мелко нарезать 2 ст ложки мягкого сливочного масла приправа смесь перцев по вкусу Для кляра: 2 яйца 3-4 ст ложки сметаны или майонеза 1/2 ч л разрыхлителя соль мука( тесто должно получиться как на оладушки) Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой.

Салат из свеклы

http://www.masterskaya-podarkov.com/kulinariya/194-salat-iz-svekly

Салат из свеклы.

Готовиться быстро и съедается точно так же.Салат порционный – для одной порции понадобиться:

1. Одна средняя свекла – отварить заранее и остудить

2. 100 гр. куриной копченой грудки - порезать кубиками

3. 4 небольших маринованных огурца ( корнишоны 9 см) – порезать кубиками

4. Зубчик чеснока (небольшой) – пропустить через пресс

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и можно подавать. Всем приятного аппетита. Еще достаточно быстро можно приготовить салат из куриного филе и салат с курицей и капустой.

 

Серия сообщений "Закуски, салаты":
Часть 1 - Грибочки из яиц
Часть 2 - Морковка». Салат для новогоднего стола
...
Часть 20 - Закуска из огурцов и творога
Часть 21 - Жареные сосиски "Ромашки"
Часть 22 - Салат из свеклы
Часть 23 - Глазунья в хлебе или как удивить любимую утром ;)
Часть 24 - Свёкла с чесноком, сыром и грецкими орехами
...
Часть 28 - Ложная икорка
Часть 29 - Рецепт - ,,ЧЕРНАЯ ИКРА,,из селедки
Часть 30 - Сырный салат с редиской

Быстрый капустный пирог

Автор svet_lana78 http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43415788812/Byistryiy-kapustnyiy-pirog

Ингредиенты:
Капуста свежая - 350 г,
масло сливочное - 100 г,
сметана (кефир) - 200 г,
яйцо - 3 шт.,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
сода - 0,5 чайной ложки,
мука - 1 стакан.

Приготовление:

Приготовить начинку. Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли, оставить на 15 минут, пока не выделится сок. Сок с силой отжать.

Приготовить тесто. Размягченное масло венчиком смешать с яйцами, добавить все остальные ингредиенты. Вымесить тесто до состояния густой сметаны.

Приготовление в духовке:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смазать маслом.
Вылить 2/3 теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. Можно будущий пирог посыпать небольшим количеством кунжута.

Выпекать минут 40 (до появления золотистой корочки).


1.


2.


3.


4.


5.


6.

Памятка по выведению пятен

Читать далее...

Шпилька для томата

 Кому из овощеводов не хочется получить ранний, отличного качества томат ? Естественно каждому. Чтобы ускорить созревание томатов, можно применить несколько приемов, выработанных народной практикой. А именно, вблизи корневой шейки растений необходимо очень острым ножом, скальпелем или лезвием сделать сквозную щель длиной 7—10 сантиметров и в полученный расщеп стебля вставить

Пряные баклажаны.

Пряные баклажаны. Обожаю баклажаны.В каком-то кулинарном журнале натолкнулась на этот рецепт и теперь часто готовлю так. Пряные, ароматные и вкусные баклажаны.Блюдо турецкой кухни.Буду рада, если и Вам понравится!

Читать далее...

волшебно-вкусные ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ с нежным вкусом

Испеките эти котлетки по данному рецепту, а потом попросите своих домашних угадать из чего они приготовлены. Вы их хорошенько озадачите этим вопросом. Когда я первый раз приготовила эти необычайно вкусные котлеты, никто из моих домашних так и не угадал из чего они сделаны, вариантов ответа на мой вопрос было много – и рыба и грибы и картофель. И все просто удивлялись насколько вкусна может быть овсянка в таком исполнении, не говоря уже о ее пользе для здоровья!

Если я вас заинтриговала, тогда приступим!

Иван-чай или кипрей узколистный

Это лекарственное растение содержит большое количество витамина С, каротина, дубильных веществ, флавоновых и антоциановых соединений. В народной медицине применяют цветки и листья, которые также содержат железо, марганец и множество других ценных микроэлементов.

Чай из листьев кипрея удивит вас своим ароматом. Листья растения поместите в горячий фарфоровый чайничек. Обдайте кипятком, слейте и залейте снова. Чайник накройте салфеткой и настаивайте чай в течение 5 минут. Рекомендуется применять при бессоннице, головной боли, а также для нормализации деятельности кишечника.

Настой кипрея ценен противовоспалительными, обволакивающими, болеутоляющими, успокаивающими и противосудорожными свойствами. Рекомендуется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительном процессе слизистой оболочки желудка и кишечника. Настой кипрея устраняет боль и нормализует деятельность ЖКТ. 3 ст. л. измельченных листьев кипрея залейте 1 стак. кипятка, поставьте на слабый огонь на 15 минут. Затем охладите, процедите и налейте кипяченой воды, чтобы восстановить первоначальный объем. Принимайте по 2 стол. л. 3 р. в день во время принятия пищи. Настой применяют и как наружное средство для промывания ран.

Колдуны
 

Колдуны

Популярнейшее блюдо белорусской кухни. Готовлю его много лет с неизменным результатом — очень вкусно. Правда, не совсем классическим способом...

Рецепт здесь

Запеченный картофель с беконом и сыром

Приготовление:

Суп, который говорит сам за себя

Avocado-sister... предлагает приготовить

Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Калорийность: 228 кКал на порцию



Вам понадобится:

Вермишель 100 г
Картофель 200 г
Капуста цветная 200 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Растительное масло 30 мл
Морковь 150 г
Болгарский перец (грунтовой) 100 г
Соль 1 ч.л.
Читать далее...

Зеленый борщик с крапивой

Слышала как-то по телевизору, одна врач выступала и сказала, что в сезон можно только два раза съедать борщ со щавлем.  В щавле очень много щавелевой кислоты и это вредно для организма. Как раз сейчас сезон для Зеленого борщеца. Я готовила не раз с крапивой, хочу вспомнить как это делается. Он полезней борща со щавлем, и его можно варить чаще.

Вот рецепт

Торт-сметанник.


Ингредиенты:
сахар ванильный
сметана жирностью 10-15%500 г
масло сливочное 200 г
сахар2 стакана
яйцо2 шт.
мука3 стакана
какао1 ст. л.
орехи молотые
сода, гашеная уксусом1 ч. л.

Для крема
сметана жирностью 32%1 кг
сахар1 стакан
сахар ванильный

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела, положить сметану, хорошо перемешать, затем добавить растопленное охлажденное масло и ванильный сахар. Положить муку, орехи и гашеную соду. Довести смесь до консистенции сметаны .
Тесто можно разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части в духовке при температуре 160°C 20-30 минут. Разрезать каждую пополам.
Для приготовления крема хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи кремом, украсить орехами, дать настояться 12 часов.

Приятного аппетита!!!

источник

Как правильно солить рыбу

Посол является одним из самых распространенных способов обработки рыбы.

Поваренная соль извлекает из тканей рыбы часть влаги и, насыщая оставшуюся влагу солью, делает продукт почти недоступным для бактерий.

Частичное обезвоживание рыбы задерживает также развитие ферментативных процессов.

Необходимо всегда помнить, что рыба - продукт скоропортящийся, и для посола должна быть только свежего улова и неповрежденная.

Следует также учитывать, что соленая рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны «созревать».

К таким видам относятся:  сельдевые; лососевые;макрелевые.

В принципе, в домашних условиях можно солить рыбу любых пород, кроме осетровых, засолка которых требует специального холодильного оборудования и профессиональных навыков.

дальше

Удивительно-Вкусный Суп с запеченными фрикадельками

Одним из самых вкусных первых блюд по праву считается суп с фрикадельками. Многие с подозрением относятся к приготовлению этого супчика, т.к. опасаются, что готовится он долго, а сами фрикадельки могут развалиться и все труды пойдут насмарку. На самом деле это один из самых быстрых в приготовлении супов, испортить который практически невозможно, а, варьируя рецепт от раза к разу, можно получать новые оттенки вкуса. Я предлагаю непременно попробовать сварить этот суп, хотя бы маленькую кастрюльку.


Для этого супа фрикадельки предварительно запекаются в духовке. Да и сам фарш не простой, а с секретом. Благодаря запеченным фрикаделькам вкус у супа получается насыщенным, а цвет приятным светло-золотистым.