необычные голубцы

Необычные ингредиенты, но вкус замечательный.
Курочка, грибы, брынза, сметана - и все это завернутое в капустные листья... Я была в восторге! Попробуйте, может и вам понравится это блюдо!!!

голубцы необычные

Торт с халвой «Славянка». Невероятно вкусный!


Вкуснейший тортик для любителей халвы. Я еще сверху украшаю джемом, но это уже по вкусу.

Ингредиенты:
200 г халвы
2 банки сгущенки
2 яйца
200 г сливочного мала
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
Джем для украшения
читать рецепт

Куриные котлеты с яблоками и сыром. Нежные и сочные!


В рамках борьбы с яблочным урожаем предлагаю еще один вариант нежных и сочных куриных котлет.

Ингредиенты:
500 г куриного фарша
100 г твердого сыра
3 яблока
2 луковицы
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны
4 столовые ложки манки
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу
читать рецепт

Пицца с говяжьим сердцем и баклажанами! Вкуснотища!


Сочная овощная пицца на нежном быстром тесте. Нет в холодильнике говяжьего сердца — смело берите отварную говядину, язык, в конце концов — курицу...

Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан муки
1/3 стакана воды
10 г свежих дрожжей (1 чайная ложка с горкой сухих)
1 столовая ложка растительного масла
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки соли
читать рецепт

Пицца со шпротами «Рижская». Очень необычная и потрясающе вкусная!


Эта пицца для любителей рыбы. Потрясающий и довольно необычный вкус. Вместо шпрот можно использовать копченую рыбу по вкусу: салаку, скумбрию и т.д.

Ингредиенты:
1 банка шпрот
500 г дрожжевого теста
200 г сыра
1 сладкий перец
1 помидор
1 головка чеснока
1 пучок зелени
1 стакан майонеза
читать рецепт

Закуска из куриной печени «Птичка». Пикантно и нежно!


Необыкновенно нежная и пикантная закуска из куриной печени. Ее можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с гарниром.

Ингредиенты:
250 куриной печенки
1 стакан кабачковой или баклажановой икры
1 пучок зеленого лука
Соль, перец, растительное масло
читать рецепт

Хот-доги по домашнему

Семья сегодня попросила домашних хот догов,готовлю я их редко,но мои ,в отличии от покупных очень вкусные.

ДАЛЕЕ

1.


2.

Frutta al Forno Запеченые фрукты

Frutta al Forno Запеченые фрукты

Ингредиенты  для 4 человек:

     250 г муки
     2 столовые ложки порошка разрыхлителя
     140 гр. сахарного песка
     50 г сливочного масла
     1 пакетик ванили
     150 г йогурта
     800 гр. смешанных фруктов (черника, голубика, персики, бананы)
     Сок 1 лимона
     по 1 столовой ложке картофельного крахмала и сахарной пудры


     Смешайте муку, разрыхлитель и сахар.  Добавьте размягченое сливочное масло, ваниль,йогурт в смесь и      замесите тесто.
     Очистите и нарежьте ломтиками бананы, затем положите их в посуду для  выпечки полейте лимонным        соком.
     Разложите очищенные и нарезанные персики, ежевику, чернику, посыпьте сахаром и крахмалом. Из теста    скатайте шарики   размером с  грецкий орех и красиво разложите на поверхности фруктов.
     Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 35/45 мин.
     Готовый пирог посыпьте пудрой.

 

Это  рецепт из программы итальянского ТВ.Перевод мой.

Посуду для выпечки сразу берите такую, чтобы потом в ней же подвать на стол.

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог

Письмо Татьяны Онегину....современный стиль)))

Я Вам пишу... Вчера- звонила..

Намедни посылала факс...

Но и слезами крокодила

Я не разжалобила Вас!

Когда трясущейся рукою

Я набирала СМС,

Читать далее...

Капустные рулетики

Капустные рулетики

Если вы хотите придать повседневной трапезе праздничный оттенок, то это легко сделать рецепт капустных рулетиков как раз то, что вам нужно!   Ингредиенты: Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 250 гр. свиного фарша, 100 гр. риса, 1 кочан капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла, перец черный и соль по вкусу. Время приготовления составляет 50 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций.   Пошаговое приготовление: 1. Кочан капусты разберите на листья, обдайте их кипятком, утолщения отбейте. 2. Рис отварите в подсоленной воде. 3. Смешайте рис с фаршем, посолите, поперчите. 4. Мясную начинку разложите на листья. 5. Сверните их рулетиками. 6. Рулетики обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон. 7. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. 8. Добавьте с пол стакана воды и 1 ч.л. муки, чтобы подлива загустела. 9. Обжаренные рулетики залейте морковно-луковой подливой, закройте крышкой и оставьте тушиться 15 минут на слабом огне. Приятного вам аппетита!!! Надеюсь вам понравятся капустные рулетики! На сегодня все ))

Домашний кулинар

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины

Хингалш

Хингалш

Эти необычные лепешки с тыквой — традиционное чеченское блюдо. Лепешки готовятся обычно из пшеничной или кукурузной муки, а для начинки используется мякоть тыквы.

Для приготовления теста: 600-800 г муки, 300 мл воды, 0,5 ч л соли, 1/3 ч л соды.
Для начинки: полтора килограмма тыквы, 200-250 г растительного масла, 4 ст ложек сахара, 0,5 ч ложки соли.
Сначала готовим начинку. Для этого тыкву нужно разрезать, очистить от семечек и варить в воде порядка 30-40 минут.
Вычистить мякоть, добавить сахар и соль и хорошенько размять вилкой.
Приготовить тесто: в миску вылить воду, добавить соль и соду и немного муки. Перемешать — тесто должно быть как на оладьи.
Всыпать на стол муку, выложить ложкой тесто и сформировать шарики.
Из каждого шарика раскатать блинчик, лишнюю муку стряхнуть.
Положить на одну половину получившегося блинчика начинку, накрыть второй частью (должен образоваться толстый полумесяц), скрепить, чтобы не распался и обжарить с двух сторон.
Каждую лепешку окунуть в горячую воду и складывать на блюдо друг на друга, при необходимости смазывая маслом. Накрыть крышкой, дать настоятся и нарезать на куски.

Источник: http://vegkuking.ru/?cat=53

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Печёночный торт
Часть 99 - Салат-рулет «Пенёк»
Часть 100 - Кляры для жарения во фритюре.«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре (постное блюдо)

Томатный соус на зиму


Если вы уверены, что, придя в магазин зимой, купите полезный для здоровья кетчуп или томатный соус из экологически чистых продуктов, без всякой химии, то этот рецепт не для вас. А для тех, кто не любит ароматизаторы, красители, консерванты и хочет точно знать, что находится у него тарелке. В общем, люди, готовьте кетчуп сами, не ленитесь, это очень просто. И приготовить можно по своему вкусу, с теми приправами, что вы любите. Побольше перца, будет острый соус, послаще-пикантный и т.д. Можно добавлять яблоки, сухую горчицу, репчатый лук, сливы. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

За основу можно взять рецепт классического соуса, из кулинарной книги 70-х годов выпуска, но добавить в него можно что вашей душе угодно- и чеснок, и зелень, и разные пряности.

Соус томатный «Классический»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
на острие ножа острого красного перца.

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.

Домашний кетчуп «Пряный»

Мясо в маринаде из чая

 

Читать далее...

Оливки из кизила

 

Читать далее...

Яблоки маринованные

 

Читать далее...

Как снять зубную боль?

КАК ПРИГОТОВИТЬ СРЕДСТВО ОТ ЗУБНОЙ БОЛИ?

Каждый из нас хотя бы раз сталкивался с зубной болью, однако не всегда есть возможность, сразу же обратится к стоматологу.

Что же делать в этом случае?

 

НАСТОЙКА

Приготовьте ее заранее и пусть стоит,когда будет нужно,она вас спасет

Приготовим настойки для, которых нам понадобится 0,5 литра водки и 20 грамм натёртого на мелкой тёрке прополиса, всё это настаиваем примерно неделю, в месте защищённом от света.

Параллельно с этим готовим вторую настойку из 0,5 литра водки и 0,5 стакана корней аира, условия приготовления те же.

Далее смешиваем 1 столовую ложку настойки аира с 1 чайной ложкой прополиса и поласкаем этим составом больной зуб примерно с минуту.

Тот же состав можно использовать и в том случае если зубы болят часто, в этом случае полоскание делают примерно месяц.

Полезные свойства этого полоскания заключаются в том, что аир действует как обеззараживающее средство, а прополис пломбирует трещинки на Ваших зубах.

Красивой Вам улыбки и хорошего настроения!

Профессор Селезнёв

Салат из курицы с ананасами


Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.

Соус из печени и кабачковой икры


На мой взгляд сочетание печени и кабачковой икры очень удачное. Кроме того, что я жарю
оладьи из печени и кабачковой икры , я еще готовлю вот такую подливку, которую можно подавать к любому гарниру.
Кладу в блендер кабачковую икру, сырую говяжью печень, репчатый лук, соль, перец. Измельчаю до состояния пюре, затем выкладываю на разогретую с маслом сковороду, добавляю крупно нарезанные помидоры и красный сладкий перец и тушу при постоянном помешивании минут 10.

Фаршированный блин



Для блина:
3 яйца,
2 столовых ложки майонеза,
1 столовая ложка муки, всё перемешать и испечь блин, аккуратно его перевернуть, чтобы не сломался.
Начинка:
2 пачка плавленного сырка, чеснок,майонез, зелень.
Слегка остывший блин намазать этой массой и завернуть рулетом, положить на пол-часа в холодильник, потом нарезать на кусочки.

Салаты с селедкой


Много рецептов Читать далее...