Ингредиенты:

700 г творога
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. лимонного сока
4 яйца
3-4 ст.л. сахара
цедра с 0,5 лимона
можно положить нарезанный банан, яблоко

Способ приготовления:

Так как я очень люблю творожную запеканку, но в духовке она у меня частенько подгорает и получается суховатая.
Я вычитала запеканку для микроволновки. И теперь ее балуюсь. Быстро и вкусно.

Желтки с сахаром и соком взбить. Добавить творог, крахмал, цедру, соль. Все взбить (я взбивала миксером).
Отдельно взбить белки. Выложить их в творожную массу, добавить фрукты, перемешать ложкой, выложить в посуду для микроволновки и запекать 12 минут на 650 W, а потом еще на гриле 5 минут, для румяной корочки. Если нет гриля, то 15-17 минут и запеканка готова.

Подавать с ягодным соусом.
Ягодный соус: Взять по горсточке замороженных ягод (у меня - черника, ежевика, малина, черная смородина, вишня), немного разморозить, но не до мягкости, положить в стакан блендера, добавить сахара (у меня 2 ст.л. без верха) и все взбить. А потом протереть через ситечко. Получается густой вкуснючий соус.
Попробуйте, останетесь довольны!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Серия сообщений "Готовим в микроволновке":
Часть 1 - Шоколадный кекс за 5 минут
Часть 2 - Творожная запеканка в микроволновке
Часть 3 - 10 простых блюд для микроволновки.
Часть 4 - Быстрое шоколадное печенье в микроволновке
Часть 5 - Торт в микроволновке: "Снежность"