-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Îïàñíàÿ_ñîñåäêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 03.09.2011
Çàïèñåé: 333
Êîììåíòàðèåâ: 26
Íàïèñàíî: 501


Áóæåíèíà â ãîð÷è÷íîì ñîóñå ñ êîðèàíäðîì è áàçèëèêîì...

Ñóááîòà, 07 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 13:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ adpilot Áóæåíèíà â ãîð÷è÷íîì ñîóñå ñ êîðèàíäðîì è áàçèëèêîì...

Áóæåíèíà – îòëè÷íûé äåëèêàòåñ, êîòîðûé ìîæåò çàìåíèòü âðåäíûå êîëáàñíûå èçäåëèÿ ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà. Âåäü ÷òî ìîæåò áûòü âêóñíåå äîìàøíåãî ñî÷íîãî àðîìàòíîãî ìÿñà èç äóõîâêè!

Áóæåíèíà  
 ýòîò ðàç ÿ çàïåêëà ñâèíèíó. Îíà ïî÷òè âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò. Ìíå íðàâèòñÿ â ïå÷åíîå ìÿñî äîáàâëÿòü ñóõîé áàçèëèê. ß ñóøó åãî ñàìà, ïðÿìî ñ âåòî÷êàìè. Íî ñóõîé áàçèëèê ïðîäàåòñÿ è â ìàãàçèíå.
 
Èíãðåäèåíòû:
 
— ñâèíèíà ìÿêîòü – 600 ã
— ãîð÷èöà – 2 ñò. ë.
— ÷åñíîê – 9-10 ñðåäíèõ çóáî÷êà
— ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ – 1 ÷. ë.
— êîðèàíäð – 1 ÷. ë. ñ ãîðêîé
— ñóõîé áàçèëèê – 1 ñò. ë.
— ñîëü – 1 ÷. ë.
— ñìåñü ïåðöåâ ïî âêóñó

Áóæåíèíà ðåöåïò 
 Ñëîæíîñòü: ñðåäíÿÿ
 
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 2,5 ÷àñà (ïëþñ âðåìÿ íà ìàðèíîâàíèå – 6 ÷àñîâ)
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
 
Áóæåíèíà íå îáõîäèòñÿ áåç ÷åñíîêà. ×èùó íåñêîëüêî çóáî÷êîâ.

Áóæåíèíà ðåöåïò 
 ×åñíîê äåëþ íà äâå ÷àñòè. Ïîëîâèíà íóæíà äëÿ òîãî, ÷òîáû íàøïèãîâàòü ìÿñî. Ýòó ÷àñòü íàðåçàþ òîíêèìè ïëàñòèíàìè. Âòîðóþ ÷àñòü ìåëêî ðóáëþ, îíà íóæíà äëÿ ìàðèíàäà.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
×òîáû ñäåëàòü ìàðèíàä, ñìåøèâàþ â åìêîñòè ãîð÷èöó, ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü, ðóáëåíûé ÷åñíîê è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Âñå ïåðåìåøèâàþ.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Ìÿñî ìîþ, óäàëÿþ ïëåíî÷êè è ëèøíèé æèð. Äåëàþ íàäðåçû ïî âñåé âåðõíåé ÷àñòè. Êàê-òî ïðî÷èòàëà, ÷òî ïî áîêàì äåëàòü íåëüçÿ, òàê êàê áóäåò âûòåêàòü ñîê.  êàæäûé íàäðåç çàñîâûâàþ äîëüêó ÷åñíîêà.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Äàëåå êóñî÷åê ìÿñà îáìàçûâàþ ñî âñåõ ñòîðîí ãîð÷è÷íûì ìàðèíàäîì.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Ìÿñî îáâîðà÷èâàþ ïèùåâîé ïëåíêîé è ñòàâëþ â õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ. Ïîñëå ýòîãî äîñòàþ, ðàññòèëàþ äâà ñëîÿ ôîëüãè è âûêëàäûâàþ íà íåãî ìÿñî.
  Áóæåíèíà ðåöåïò

Ñâåðõó è ïî áîêàì îáñûïàþ ñåìåíàìè êîðèàíäðà è ñóõèì áàçèëèêîì.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Çàâîðà÷èâàþ è ñòàâëþ â äóõîâêó. Âûñòàâëÿþ òåìïåðàòóðó 220 ãðàäóñîâ. ×åðåç 1,5 ÷àñà ôîëüãó ðàñêðûâàþ è îñòàâëÿþ â äóõîâêå åùå íà ïîë÷àñà. Ïîñëå ýòîãî ìÿñî ìîæíî äîñòàâàòü.
 
Áóæåíèíà ðåöåïò 
Áóæåíèíà ãîòîâà. Åå ìîæíî ïîäàâàòü êàê ãîðÿ÷åé, òàê è õîëîäíîé. Íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.

 Áóæåíèíà ðåöåïò
 
Ðóáðèêè:  food recipes

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó