Любимый сырный пирог моего мужа!

Ингредиенты:

— Мукa — 1 стакан

— Яйца — 2 шт.

— Сыр твердый — 250 г

— Сосиски, ветчина или колбаса — 200 г

— Кефир — 1 стакан

— Содa — 0,5 ч. л.

— Соль — 0,5 ч. л.

— Масло сливочное

— Сухари панировочные или манная крупа:

Приготовление:

Яйца взбить с солью.

В кефир добавляем соду и оставляем на несколько минут.

Затем добавляем яйца, муку и хорошо перемешиваем.

Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.

Сыр натереть на крупной терке.

Сосиски (ветчину или колбасу) нарезать ломтиками.

Все добавляем в тесто и перемешиваем.

Противень смазать сливочным маслом,

посыпать сухарями или манкой.

Выкладываем тесто на противень и разравниваем ложкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке

около 25-30 минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/14459

Самые вкусные в мире котлеты

Ингредиенты:

-Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;

-Манная крупа - 4 столовые ложки;

-Сметана - 2 столовые ложки;

-Яйцо - 1 штука;

-Петрушка, укроп - 3-4 былинки;

-Сахарный песок - 2 чайные ложки;

-Горчица - 2 чайные ложки;

-Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и

специи кладем в одну миску.

Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и

тщательно перемешиваем.

Фарш в итоге получается жидковатый,

такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На разогретую с растительным маслом сковородку

выкладываем именно ложкой котлетки и

поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так,

чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.

После этого добавляем в сковородку немного воды,

закрываем ее крышкой и

оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.

Всё, котлетки готовы.

Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита!

Cook Good - лучшие рецепты