Хочу предложить вашему вниманию идею очень простого, но вкусного ужина. Я люблю готовить блюда-дуэты, говоря иначе, два в одном. Одно из полюбившихся мне и детям блюд -куриные желудки с рисом в мультиварке. Готовится блюдо просто, отвлекает от дел минут на 5, хотя непосредственно готовка занимает 2 часа времени. При желании, желудки можно заменить куриными сердечками.

Ингредиенты:

• желудки куриные – 500 г
• рис – 2 стакана
• вода – 4 стакана
• соль, специи и лавровый лист – по вкусу

Как приготовить куриные желудки с рисом в мультиварке:

Купленные желудки размораживаем, промываем, нарезаем при необходимости на кусочки нужного размера (я не режу).

Кладем их в чашу мультиварки, заливаем 1 стаканом воды, можно слегка посолить. Устанавливаем на «чудо-горшочке» режим «тушение» на 1 час.

После сигнала открываем мультиварку, промываем рис холодной водой, добавляем его в чашу. Выливаем также остальную воду, сыпем по вкусу и желанию соль, специи и лавровый лист (его я кладу 3 листочка).

Переводим мультиварку в режим «плов» и занимаемся своими делами, ожидая готовности и нагуливая аппетит.

Куриные желудки с рисом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Костенко Ольгу!

***************************************

В сегодняшней статье я хочу по уже сложившейся традиции наградить 5 самых активных комментаторов месяца. Спасибо вам большое за участие в жизни сайта, за интерес к нашим рецептам и за то, что готовите по ним. Призёров прошу сообщить номера своих электронных кошельков или номер мобильного телефона через форму обратной связи.

• Настюшка  - 100 рублей;
• Светик  - 90 рублей;
• Оксана  - 80 рублей;
• Людмила  - 70 рублей;
• Яна Филимонова  - 60 рублей.

****************************************

С уважением, Наталья.

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Маш – бобовая культура, близкая родственница фасоли, но в отличие отфасоли маш можно проращивать. Маш выращивают в Азии и Южной Америке. Особенно распространён он в восточной и азиатской кухнях. В Корее едят ростки маша, в Индии его часто шлифуют и едят без оболочки, в Японии употребляют сброженный маш. Маш богат белком и подходит для диетического питания. Маш используют для варки супов, готовят из него блюда с мясом и рисом. Ростки маша едят как в чистом виде, так и в салатах. В отличие от большинства остальных бобовых культур маш не требует замачивания – варится он довольно быстро – 30-40 минут. Попробуйте разнообразить ваше меню и сварите суп с машем в мультиварке.

Ингредиенты:

• любая часть курицы
• маш (сухой) - 0,5 стакана
• картофель - 3 шт
• морковь - 1 шт
• лук репчатый – 1 шт
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец горошком, лавровый лист, карри, хмели-сунели
• вода

Как приготовить суп из маша в мультиварке:

На Востоке для супа с машем чаще используют баранину, я сегодня варю с курицей. Вы можете брать любое мясо. Кто любит зажарку – можно предварительно обжарить мясо, лук, морковь, чеснок.

Я сегодня делаю без зажарки. Кладу в чашу мультиварки мясо, натертую на терке морковь, порезанные лук и картофель, чеснок, промытый маш, лавровый лист, перец, приправы. Заливаю водой. Устанавливаю программу «тушение» на 1,5 часа. Готовлю суп до сигнала.

За это время маш в мультиварке прекрасно разваривается, ему хватает и часа варки. Подавать суп из маша со свежей зеленью.

Если вы любите суп-пюре из маша, возьмите тогда больше маша (целый стакан), после сигнала перелейте суп в другую ёмкость и с помощью погружного блендера превратите его в суп-пюре.

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Кто же не любит пиццу?! Да еще в хорошей компании, в семейной обстановке. Обыкновенная пицца со сдобным дрожжевым тестом в духовке - просто и обычно. А этот рецепт пиццы в мультиварке, на мой взгляд, необычен в приготовлении и так же необычный на вид. А вкус, как считает моя семья, неповторим и богат, не требует много времени и сил. Быстро готовится с любым наполнителем. И, как всегда, нам в этом помогает мультиварка!

Ингредиенты:

тесто:

• 2 яйца
• 8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
• 8 ст. л. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

начинка:

• майонез и кетчуп
• соленый огурец
• сосиски
• копченая колбаса
• сыр

Пицца в мультиварке без дрожжей:

В глубокой посуде размешать все ингредиенты для теста. Я использую для теста сметану, можно заменить 3 ложки сметаны на майонез, но предупреждаю, что тесто получится жирноватое. Пробовала и так, и так, поэтому утверждаю точно.

Все ингредиенты размешиваю просто вилкой или венчиком до однородной массы. Тесто получается достаточно жидким.

Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Огурчики нарезать небольшой соломкой, колбаску тоже соломкой, сосиски кольцами, сыр на крупную терку.

Когда тесто и начинка подготовлена, начинаем формировать наш пирог.

Смазываем чашу мультиварки сливочным (или растительным) маслом. Выливаем туда тесто и капаем сверху равномерно майонез и кетчуп (как на фото).

Затем посыпаем поочередно всю начинку (для начинки, также можно взять помидоры с заранее удаленной кипятком шкуркой, сладкий перец, маслины кольцами, и все то, что любите.

Сверху подготовленной пиццы посыпаем обильно сыром.

Ставим на режим "выпечка" на минут 40-45. Если хотите с "припеком", как у меня, и располагаете временем, то оставляйте на минут 50-60.

Пирог-пицца в мультиварке готова. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Ольгу Киба!

С уважением, Наталья.

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке - готовить его легко, начинку можно использовать любую. Если в тесто не класть яйцо, то пирог получится постным.

Ингредиенты:

• 1 мультистакан теплой воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 яйцо (необязательно)
• 1 ч. ложка сухих быстрорастворимых дрожжей
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара
• мука

• 400 – 500 г капусты
• 1 луковица
• 1 средняя морковь
• растительное масло
• соль и специи по вкусу

Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке:

В теплой воде растворить сухие дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Перемешать. Ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто чистой салфеткой и поставить в теплое место на час. Тесто должно расстояться и увеличиться в размере в два – три раза.

Пока тесто подходит, готовим начинку для пирога.

Капусту мелко шинкуем, лук режем мелко, морковь трем на терке. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить капусту, лук и морковь. Посолить, посыпать специями. Перемешать, закрыть крышку. Тушить капусту в мультиварке, в режиме «выпечка» 20 минут. Периодически крышку открываем и помешиваем. Готовую капусту вынуть из мультиварки и остудить.

Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Скалкой раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Распределяем по всему тесту начинку и сворачиваем рулетом.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить рулет с капустой (свернув улиткой)
Включить «подогрев» на 10 – 15 минут, затем выключить и дать пирогу подняться в чаше.

Выпекаем дрожжевой пирог с капустой в мультиварке панасоник, в режиме "выпечка" 65 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Переворачивать пирог нужно очень аккуратно, если пирог получился невысоким, переворачиваем его при помощи корзинки – пароварки, если корзинка в чашу не вмещается, тогда используем кухонное полотенце. Как это сделать я писалав рецепте хлеба для мультиварки.

Готовый дрожжевой пирог вынуть из мультиварки и остудить.

Приятного аппетита!!!

Наша читательница Лилия предложила нам еще один рецепт теста для пирога с капустой.Лилия пишет, что пирог из этого теста получается очень вкусным, мягким - "тающим во рту".

Для теста Вам понадобится:

• 1 ст. л.ложка быстрорасстворимых дрожжей
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 0.5 стакана молока
• 0.5 ст. воды
• 1 ст. л. сухого молока
• 1/2 ч. л. мелкой соли
• мука

Замесить тесто, дать подняться. Собрать пирог, выпекать в мультиварке 60+40 минут (пирог не переворачивать). Верх пирога Лилия подрумянила в духовке. Это тесто также подходит и для сладкой начинки. Этот пирог с капустой собирается по принципу яблочного пирога в мультиварке, рецепт здесь.

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Этот рецепт подойдет для тех у кого нет режима "выпечка" так, как этот сырный манник можно готовить "на пару" в мультиварке или пароварке. И даже скорее  всего не можно, а нужно! Я пекла его в мультиварке на "выпечке", на вид красивый получился, но немного суховат. "На пару" он получается более пористым и нежным.

Ингредиенты:

• 8 столовых ложек манной крупы
• 3 столовые ложки с горкой сахара
• 3 столовые ложки молока
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 100 грамм сыра
• 3 яйца
• ванилин по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить к белкам желтки, разрыхлитель, ванилин, молоко и манную крупу. Все перемешать.

В конце добавить тертый сыр (можно плавленный).

Выложить в смазанную маслом корзинку для "варки на пару", на дно корзинки выстелить силиконовый коврик или промасленную бумагу для выпечки.

Готовить сырный манник в мультиварке, в режиме "варка на пару" 50 минут. В чашу не забываем налить 2 - 3 стакана воды.

Я выпекала в самой чаше на выпечке 50 минут.

Кто попробует приготовить этот пирог "на пару" в мультиварке или в пароварке раньше меня, пришлите мне фото, я добавлю его сюда в рецепт.

После сигнала дать время пирогу немного остыть в форме, затем вынуть и подать к столу.

Приятного аппетита!

Лимонный манник в мультиварке

 Манник в мультиварке

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Простой рецепт приготовления мясного пирога в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 1-1,5 стакана муки
• кусочек сл. масла для смазывания…

Читайте рецепт целиком: Как испечь в мультиварке простой пирог с мясом →.

Этот рецепт подойдет для тех у кого нет режима "выпечка" так, как этот сырный манник можно готовить "на пару" в мультиварке или пароварке. И даже скорее  всего не можно, а нужно! Я пекла его в мультиварке на "выпечке", на вид красивый получился, но немного суховат. "На пару" он получается более пористым и нежным.

Ингредиенты:

• 8 столовых ложек манной крупы
• 3 столовые ложки с горкой сахара
• 3 столовые ложки молока
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 100 грамм сыра
• 3 яйца
• ванилин по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить к белкам желтки, разрыхлитель, ванилин, молоко и манную крупу. Все перемешать.

В конце добавить тертый сыр (можно плавленный).

Выложить в смазанную маслом корзинку для "варки на пару", на дно корзинки выстелить силиконовый коврик или промасленную бумагу для выпечки.

Готовить сырный манник в мультиварке, в режиме "варка на пару" 50 минут. В чашу не забываем налить 2 - 3 стакана воды.

Я выпекала в самой чаше на выпечке 50 минут.

Кто попробует приготовить этот пирог "на пару" в мультиварке или в пароварке раньше меня, пришлите мне фото, я добавлю его сюда в рецепт.

После сигнала дать время пирогу немного остыть в форме, затем вынуть и подать к столу.

Приятного аппетита!

Лимонный манник в мультиварке

 Манник в мультиварке

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Предлагаю вашему вниманию вкусное, очень простое в приготовлении блюдо – свинина в горчичном соусе в мультиварке. Это блюдо отлично готовится в режиме отложенного старта. Подогрев, приготовленной таким способом свинине, идет только на пользу. Подавать можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

• 600-800 г свинины
• 2 крупные луковицы
• 1 ст. л. сухого горчичного порошка
• 3 ст. л. муки
• 2-3 дольки чеснока
• 1,5-2 мульти стакана воды
• соль, лавровый лист, другие специи - по вкусу
• 1 ст. л. растительного масла

Как приготовить свинину в мультиварке:

Лук режем полукольцами, свинину-произвольными небольшими кусками. Лук и мясо помещаем в чашу мультиварки. Обжариваем при открытой крышке 15-20 минут (режим «жарка»).

По истечению времени жарки добавляем соль, горчицу, чеснок, лавровый лист, по желанию другие специи, муку. Все хорошо перемешиваем, жарим еще минут 5.

Свинину в мультиварке заливаем водой, еще раз перемешиваем, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «тушение» на 1-1,5 часа.

После сигнала свинина в горчичном соусе из мультиварки готова. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Веру Тюменцеву!
Мультиварка Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.

С уважением, Наталья.

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Азу очень вкусное блюдо, традиционно готовится из говядины или баранины. Есть много вариантов этого замечательного блюда: можно готовить с добавлением сырого картофеля, можно вообще картофель не добавлять. Есть варианты с огурцами, которые измельчают на терке. Или варианты, при которых используют свинину. Предлагаю попробовать классический вариант азу в мультиварке.

Ингредиенты:

• 600-800 г мяса (у меня баранина)
• 2 крупные луковицы
• 1 ст. л. томатной пасты
• 5-6 шт картофеля
• 2-3 шт соленых огурцов
• 1-2 мульти стакана воды
• 4 дольки чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, красный молотый перец, лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Баранину режем небольшими кусочками, лук - полукольцами, помещаем в чашу мультиварки.

Мясо и лук пережариваем на 1 ст. л. растительного масла минут 15-20 на режиме «жарка» при открытой крышке.

По истечении времени добавляем мелко порезанные соленые огурцы и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и жарим еще минут 5.

Половину чеснока измельчаем, кладем в чашу, заливаем водой. Перемешиваем, устанавливаем режим «тушение» 1,5-2 часа.

За 20-30 минут до окончания программы «тушение», в чашу к продуктам нужно добавить полуготовый жареный картофель. Я картофель готовила во второй моей помощнице Полярис Флорис. Для этого картофель порезала крупно. В чашу добавила 1 ст. л. растительного масла, высыпала картофель. Обжарила минут 12-15.

Итак, подготовленный картофель за 20-30 минут до окончания программы тушение необходимо добавить к мясу, плюс 2 дольки измельченного чеснока, лавровый лист, перец, аккуратно перемешать. Тушить до сигнала.

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Веру Тюменцеву!

Мультиварка Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.

С уважением, Наталья.

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Яблочная шарлотка – наверное, самый простой, доступный и всеми любимый пирог с яблоками. Он давно стал очень популярным, приобрёл различные варианты рецептов - с кефиром, сметаной, творогом, но всё же самым простым и известным остаётся классический рецепт из яиц, сахара и муки. Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок даёт свой неповторимый аромат, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус. Самыми лучшими для пирога многие считают яблоки Антоновка. Яблоки любят, чтобы их полили лимонным соком, они от этого не темнеют, а аромат их становится тоньше. Я сегодня пеку яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• яблоки
• ванилин, корица (по желанию)
• масло для смазки формы

Яблочная шарлотка в мультиварке:

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую пену (у меня это обычно занимает 7-10 мин.). Яиц можно брать больше, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

Постепенно ввести  муку (лучше всеять) и аккуратно перемешать тесто ложкой. Взбивать тесто миксером не рекомендую.

Чашу смазать маслом. На дно чаши выложить часть яблок, порезанных и очищенных от сердцевинок.

Залить тестом и сверху выложить оставшиеся яблоки. При желании можно присыпать корицей.

Выпекается яблочная шарлотка в мультиварке, в режиме  "выпечка" 65 минут. Иногда еще добавляю минут 20, в зависимости от сорта яблок.

Яблочная шарлотка в мультиварке готова.

Приятного аппетита!!!

Апельсиновая шарлотка в мультиварке

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.