Вино из винограда в домашних условиях

Виноград растет в большинстве регионов нашей страны, теперь даже в Сибири. Не все сорта винограда годятся для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие. Однако для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. Количество сахара увеличить или уменьшить, и тем самым получить сухое, полусухое или сладкое вино.

Читать далее...

Яркие примеры настоящей преданности собак

Собаки не перестают удивлять людей своей безусловной любовью, преданностью. Они всегда готовы броситься нам на помощь в любой момент.

Сегодня подборка героических и очень трогательных историй различных собак, которые произошли в разных странах в разное время.

Итак...

1. Хатико Пес

Хатико родился 10 ноября 1923 года в японском городе Акита. Вскоре после своего рождения он был подарен профессору медицины, который и дал собаке имя Хатико, который вырос верным псом, следовавшим по всюду за своим хозяином. Такая удивительная преданность этой собаки в будущем всех представителей породы Акита-ину сделает символами преданности и верности.

Читать далее...

                 

 

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Живая клубника на зиму
Часть 2 - Клубничный джем...Вкусный и ароматный
Часть 3 - Помидоры консервированные с желатином
...
Часть 41 - Консервирование. Огурцы по-корейски
Часть 42 - Баклажаны с чесноком на зиму.
Часть 43 - Летний салат на зиму

 

Способы заморозки ягод Клубника ,смородина, заморозки ягод в пакетах

Читать далее...

Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

далее

 Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

http://forum.say7.info/topic32859.html

Берём перец болгарский моем,очищаем от семян и бланшируем в кипячёной воде 10 минут. Достаём остужаем.

На 6 шт. перца нам понадобиться:
фарш мясной (смесь говядины и свинины)-400 гр.,
рис отварить до полу-готовности (5 минут)-0,5 стакана,
лук 1 шт.пропустить через мясорубку.

Всё перемешать посолить,поперчить. Нафаршировать перец.

Так же можно и голубцы нафаршировать. Рецепт фарша тот-же. Капусту предварительно отварить.

Всё это добро укладываем в контейнера и замораживаем.

Хранится прекрасно всю зиму. А если вам зимой захочется фаршированного перца или голубца достаёте и тушите.
*******************************************************
я вот решила достать 2 штучки и попробовать, получилось очень вкусно, еще раз спасибо.
у меня вопрос по тушению:я поставила вертикально перчик в кастрюльку, залила водой до половины перца и тушила 1 час. Я правильно сделала?
а еще если тушить голубцы - то также делать?
Smile

вы всё правильно сделали,но можно перец и не вертикально ставить,а можно и положить с голубцами всё то-же самое.СоусSurprisedбжарить морковь,лук добавить пасту томатную и ещё немного пожарить добавить соль,майонез развести водой и залить перец тушить 1 час. Голубцы можно предварительно обжарить.

Я перец и голубцы ставлю только в духовку, заливая соусом как у Татьяны. Так получается вкуснее чем тушить на плите.

А я еще в фарш тертую морковку добавляю - так и вкусней, и фарша больше получается

Можно вообще начинку делать из риса, обжаренной моркови и лука, приправы там всякие добавить то-же вкусно.

В фарш еще добавляю зелень, когда кручу (укроп, кинза..). Но не бланшировала, вроде бы все было нормально good2 . Мне объясняли, что это надо для плотности укладки в морозильную камеру. Но в готовом, сваренном виде приводит к отслоению шкурки.

Источник

Самая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.

На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.

Итак, приступим к заготовке. Читать далее 

В прошлом году я запекла  и заморозила баклажаны ,перец и помидоры.Всю зиму мы ели вкуснейшую икру,дымляму и рагу.В этом году решила немного по экспериментировать.Пожарила на растительном масле баклажаны и потушила овощи.Все это сложила в пакеты и заморозила.Зимой посмотрю,как это все пойдет.Еще хочу баклажаны пожарить пластинками и заморозить тоже.Очень люблю разные рулетики из них.

А сейчас покажу фото,как все  готовила.

Читать далее...

источник

Читать далее...

Стежки - для различной вышивки.

Вариантов в вышивке существует очень много - это и крест , гладь, рококо, счетная вышивка, мережка и т.д.

На этих схема представлена только часть, наиболее популярных вариантов стежков. 

1.

Здесь показаны два стежка - "козлик" и "елочка"

Читать далее...

Пока идет сезон клубники, надо позаботиться о приготовлении клубничного джема.

В некотором смысле джем сварить проще, потому что неважно, какой внешний вид будет у ягод. Если варить варенье, то ягоды сохраняют целыми, а джем имеет однородную консистенцию.

Для того чтобы джем хорошо хранился, необходимо брать соотношение сахара к ягоде 1:1. Кроме сахара джем можно варить и на основе меда, соотношение точно такое же. Ягоды выбирают спелые, полностью созревшие, не порченные.

Подготовка посуды:

Большое значение имеет выбор посуды. Нельзя использовать алюминиевую и медную посуду, хоть она и обладает антипригарными свойствами. Кислоты ягод и фруктов вступают в химическое взаимодействие с тем же алюминием и медью, что чревато проблемами со здоровьем, которые могут возникнуть через несколько лет. Особенно это касается любой алюминиевой посуды. Поэтому посуду берем из нержавеющей стали или эмалированную кастрюлю. Есть некоторые тонкости к использованию эмалированной посуды. Она должна быть целой, без сколов и ржавчины. При варке мешать джем надо деревянной ложкой или специальной лопаткой тоже из дерева или из пластмассы, но пищевой без едкого запаха.

Читать далее...

Дожди злорадно барабанят в  стекла,

Галдят, что не укрыться нам от  бед

Я в их слезах-вранье давно промокла

И кажется, что лета больше нет…

 

Лютует ветер,  мучает, терзает,

Гроза смешалась с залпами ракет…

Дождем свинцовым  землю поливая,

Идет война, которой вроде нет…

 

Агония… и в огненном прибое

Кошмарным явью/сном -  кровавый бред,

Ослепшая, оглохшая от боли

Горит страна, которой, в общем  нет…

 

Серия сообщений "Мои стихи":
Часть 1 - Мой Бог
Часть 2 - Тревожная весна
...
Часть 21 - * * *
Часть 22 - Без названия
Часть 23 - Горит страна...

Хочу дать несколько советов тому, кто только начал изучать программу Фотошоп или только собирается.

1) Скачивайте и ставьте 5 или 6 версию. В инете есть эти версии усечённые, они мало весят, но всё что нужно в них есть и самое главное .они очень хорошо руссифицированы..Кроме того, есть отличная справка и тоже на русском языке, Если у кого уже стоит другая версия,просто советую переставить на эту. Программа называется Adobe_Photoshop_CS5. Есть портативная версия-эту можно ставить на съёмный диск,а потом подключать к ноутбуку или не очень быстрому компу и работать.
далее...

Серия сообщений "Уроки Кубаночки":

Часть 1 - Урок Лучи
Часть 2 - Делаем анимацию из видео клипа
...
Часть 10 - Знакомимся с фильтром
Часть 11 - Урок анимации
Часть 12 - Несколько советов по освоению программы фотошоп
Часть 13 - 3 D эффект-Урок 1
Часть 14 - Знакомимся с палитрой "Слои" в программе Фотошоп
Часть 15 - Инструмент "Произвольная фигура" в фотошоп
Часть 16 - Продолжаем знакомство со слоями в фотошоп

Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.

Читать далее...

    Вселенский опыт говорит,
     что погибают царства
     не оттого, что тяжек быт
     или страшны мытарства.
   А погибают оттого
     (и тем больней, чем дольше),
     что люди царства своего
     не уважают больше.

Булат Шалвович Окуджава

 

Серия сообщений "настроение":
Часть 1 - Перемены
Часть 2 - Вечернее настроение...
...
Часть 9 - Елена Фролова. Бродяга
Часть 10 - Одесса, скорбим с тобой...
Часть 11 - * * *
Часть 12 - Верю
Часть 13 - Лето на пороге
...
Часть 24 - Рассвет приходит к тем, кто верил в свет...
Часть 25 - Колыбельная ангелу
Часть 26 - Вечернее настроение...

Читать рецепты манника

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.


А Вы уже пробовали жюльен из баклажан? Уверяю Вас, что это очень вкусно.

Читать рецепты плова

Автоматическая ретушь портретов онлайн. Ретушь лица поможет вам выглядеть как модель с обложки! Здесь вы сможете разгладить кожу, удалить эффект «красных глаз», убрать прыщики и блеск с лица, отбелить зубы на фото.

Серия сообщений "Сайты для работы с фото":

Часть 1 - Для тех, кто не умеет работать в фотошопе
Часть 2 - Делаем деньги со своим фото
...
Часть 24 - Funny.Pho.to Создание фото приколов онлайн.
Часть 25 - Замечательные коллажи на сайте Photo Montage.
Часть 26 - Автоматическая ретушь портретов онлайн.

Натуральные средства для проблемной кожи

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Проблемы на коже - это всегда неприятно:) Однако лечить кожу самостоятельно я настоятельно не рекомендую, ведь чаще всего проблемы бывают связаны не только с внешними, но и с внутренними заболеваниями или заражениями. И только косметическими процедурами вопрос не решается, к сожалению. Но это касается только серьезных поражений кожи.

В домашних же условиях можно проводить профилактические процедуры, легкую чистку кожи, питающие, увлажняющие и витаминизирующие комплексные меры и т.д. Я хочу предложить вашему вниманию простые натуральные способы по избавлению от черных точек, предложенные ресурсом Natural Living Ideas (naturallivingideas.com). И не забывайте использовать летнее время на благо своей кожи, ведь из каждой ягодки, фрукта или овоща можно делать очень полезные масочки. И не только масочки:) Например, ягодные пюре можно смешивать с молоком или йогуртом, замораживать и эдаким смузи протирать кожу, насыщая ее витаминами, полезными микроэлементами:) Рецепт читаем здесь - http://expertoza.com/2013/08/ice-smoothies/. Кстати, таким ледяным смузи можно запастись и на зиму:)

Ну а мы с вами переходим к способам избавления от неприятных черных точек:) Приятного просмотра!

Читать далее...

Задумываетесь, о том, чтобы подарить сестре, подруге. Чтобы это было и полезный подарок да еще и красиво преподнесенный. Для Вас два мастер-класса, как сделать красивый торжественный торт из полотенец, а так же два видео + много идей.

Читать далее...

Лето в разгаре. Давайте посмотрим, как можно украсить наш летний отдых и быт на даче.

Летний плед и подушка крючком для дачи

 

Описание и схемы

 

 

Читать далее...

Запись моего выступления на конференции Творчество без границ.

Дорогие читатели, вчера я выступала на конференции Творчество без границ. Если Вы пропустили это выступление, то всегда сможете его просмотреть у меня на втором сайте, так как запись на самой конференции будет действовать всего один день.

Пройдите по ссылке, чтобы просмотреть выступление здесь :

Запись выступления .

Приятного Вам просмотра моего 4 часового марафона :))
1.

И еще, огромное всем спасибо за теплую атмосферу на моем выступлении !!!!!!!

С уважением, Марина Трублина !!!!

Ваша fljuida

Палантин из мотивов крючком  Палантин из квадратных цветочных мотивов связан крючком. Схема вязания палантина крючком. ... Читать далее	Белый палантин крючком  Белый палантин связан крючком из квадратных мотивов. Схема вязания палантина крючком. ... Читать далее
Палантин из квадратных мотивов  Палантин из квадратных мотивов связан крючком. Размеры палантина 40*140 см. Схема вязания палантина крючком ... Читать далее	Палантин из круглых мотивов  Палантин цвета ванили связан крючком из круглых мотивов. Схема вязания палантина крючком ... Читать далее
Как связать палантин крючком  Палантин с красивым ажурным краем связан крючком. Как связать палантин крючком ... Читать далее	Связать палантин крючком  Палантин нежной расцветки из круглых цветочных мотивов связан крючком. Как связать палантин крючком ... Читать далее
Ажурный палантин крючком  Ажурный палантин с цветочными мотивами связан крючком. Размер палантина 50*176 см. Схема вязания ажурного палантина крючком ... Читать далее	Вязание палантина крючком  Ажурный палантин алого цвета с арочным узором связан крючком. Схема вязания палантина крючком ... Читать далее

 

Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде. К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться и при отсутствии проточной воды.

Для приготовления пасты нам понадобятся:
- обычное хозяйственное мыло,
- горчица,
- сода,
- нашатырный спирт.

Готовим:

Натираем на терке 50 г хозяйственного мыла, заливаем его небольшим количеством горячей воды и ставим на водяную баню или в микроволновку.

Периодически помешивая, постепенно доливаем к мыльной стружке 0,5 л горячей воды. Когда мыло полностью растворится в воде, немного остужаем жидкость и добавляем 1,5 ст. л. соды и 1,5 ст. л. горчицы, все перемешиваем.
Продолжение!

  Каждый год в сезон я провожу чистку кишечника настоем морковной ботвы. Ботву измельчаю. Беру 1 ст. ложку, заливаю 1 л кипятка, настаиваю 30 минут, процеживаю. Принимаю по стакану 4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Затем делаю 2 недели перерыв и повторяю лечение. Заготавливаю морковную ботву и на зиму, предварительно высушив ее в тени. Многие болезни появляются из-за того, что в организме не хватает жизненно важного элемента селена, дефицит которого приводит к снижению иммунитета и неправильному обмену веществ. А морковная ботва как раз богата этим элементом.

Читать далее...

Цветы из фетра. Мастер-классы

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Фетр является одним из самых популярных и любимых рукодельницами материалов для изготовления цветов и флористических композиций. И это не удивительно - фетр отлично держит форму, не требует дополнительной обработки специальными веществами для упрочнения, у него не сыпятся края, с ним очень легко работать:) А еще за счет легкой ворсистости цветы из фетра обладают естественной натуральностью, что тоже добавляет прелести цветам из этого материала:)

Я хочу познакомить вас с красивыми работами талантливой мастерицы из Калифорнии Джен (somethingturquoise.com). Джен порадовала не только отличными вариантами фетровых цветов, но и совершенно замечательно изложенными мастер-классами. Вы посмотрите, как изготовить пион и ранункулюс, анемон и капустную розу, симпатичные растительные аксессуары, а также увидите, как можно из всей этой красоты сложить свадебный букетик:) Приятного просмотра!

Читать далее...