Интересные рецепты на каждый день

Манты с овощами	Тушёные овощи рецепт
Фаршированные кабачки рецепт>	Чечевица с овощами рецепт>
Заправка для овощей рецепт	Лимонная картошка рецепт
Картофельные палочки с сыром рецепт>	Тыквенные ньокки рецепт>

 

Правильное Утренне питание. Примерный рацион и преимущества

Читать далее...

Праздничный стол -быстро и вкусно))))))

 

Читать далее...

Те самые 90-е. Как готовили «из ничего»?

Все эти рецепты пришли в нашу семью в 90-е годы. Тогда из банки тушенки у нас готовили и первое (картофельный суп с кусочками мяса), и второе (вермишель или пюре с «мясной» подливой). И так – не один и не два дня подряд. А вот третьего не получалось.

Читать далее...

Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №1

Читать далее...

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!

Кулинарные рецепты Рецепты step-by-step Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями. Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов Видеорецепты Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара. Бутерброды Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи, гамбургеры. Бутербродные торты. Мучные блюда Пельмени, вареники. Блины, блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное. Кондитерские изделия Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное. Десерты Желе. Муссы, самбуки, суфле. Мороженое, парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное. Консервирование и заготовки Кухни народов мира Салаты, закуски Винегреты. Салаты. Холодные закуски. Горячие закуски. Супы (первые блюда) Бульоны. Щи, борщи. Рассольники, солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы молочные. Сладкие супы. Разное. Основные блюда (вторые блюда) Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное. Рецепты постной кухни Гарниры Соусы Напитки Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные напитки и коктейли. Безалкогольные коктейли. Разное. Рецепты постной кухни Старосветский стол ВСЕГДА ВАША ®™MONI4K@~}ИСТОЧНИК УДАЧА

Ответ на вопрос «что приготовить на ужин».

---

Читать далее...

Рецепты на каждый день. Апрель.

Меню на апрель

Понедельник

Обед	Ужин
Перец фаршированный	Салат "Весенний день"
Язык в сухарях	Котлеты рыбные
Борщ зеленый	Пирожные безе с кремом
Мусс творожный	Кисель молочный
Напиток мятный	Конфетки Рафаэлло

 

Читаем и смотрим дальше))))

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД ОБРЯДОВАЯ КУХНЯ Кутья (На Западной Украине) http://forum.say7.info/topic10377.html Сочиво http://forum.say7.info/topic23018.html ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА К ПРАВОСЛАВНЫМ ПРАЗДНИКАМ Жаворонки http://forum.say7.info/topic41176.html Жаворонки простейшие или постные булочки http://forum.say7.info/topic26815.html Жаворонки, кресты, лестницы от о. Гермогена http://video.mail.ru/mail/bro55/receipts/1446.html Жаворонки» на дрожжах http://forum.say7.info/topic12977.html Печенье Кресты http://forum.say7.info/topic12996.html Печенье Кресты http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=51268.0 Печенье Лесенки (лесеньки, лестницы, лествицы) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=52131.0 БЛЮДА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА - БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА Борщ Подбитый http://forum.say7.info/topic25198.html Гречка Изобильная http://forum.say7.info/topic40696.html Закуска из красной фасоли, грецких орехов и кинзы http://forum.say7.info/topic48602.html можно и с укропом Имбирь Маринованный с… http://forum.say7.info/topic32662.html Капуста *Пилюски* (рецепт Кубанского казака) http://forum.say7.info/topic39309.html Капуста Белокочанная с рисом. http://forum.say7.info/post2050711.html#2050711 Картошечка (как из костра))))) http://forum.say7.info/topic16208.html Каша бабушкина «Гуща» http://forum.say7.info/topic41469.html Каша Пшённая с тыквой ... из Русской печки http://forum.say7.info/topic25897.html можно приготовить в горшочке в духовке, используется соевое молоко Котлеты Грибные с соусом http://forum.say7.info/topic4573.html Огурчики малосольные на минералке http://forum.say7.info/topic28967.html Письма счастья http://forum.say7.info/post1714054.html Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html не добавлять масло, хорошо бы приготовить его в пакете для запекания Проращивание Зернобобовых «Вечная молодость» - http://forum.say7.info/topic45785.html Пшеница пророщенная. Домашние хлопья из зерна. Рецепты блюд http://forum.say7.info/topic41327.html Рулеты Овощные постные http://forum.say7.info/topic21702.html Салат «Просто к шашлыку http://forum.say7.info/post1704066.html Суп Гороховый постный http://forum.say7.info/topic8441.html Суп из пшена(постный) http://forum.say7.info/topic38100.html Суп капустный, но не щи http://forum.say7.info/topic26807.html овощи не пасссировать Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html Суп Постный супчик без растительного масла http://forum.say7.info/topic25139.html Суп -пюре *Кабачковая польза*(постный) http://forum.say7.info/topic39304.html Суп Чечевичный http://forum.say7.info/topic26816.html Тыква с яблоком в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post429090.html#429090 Фасоль в томатном соусе http://forum.say7.info/topic4575.html ДЕСЕРТ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА Десерт Витаминный http://forum.say7.info/topic26913.html Лимон провёрнутый, в сахаре» (витамин «С») http://forum.say7.info/topic47241.html Свёкла «Десертная» с чёрносмородиновым вареньем и орехами http://forum.say7.info/topic50567.html ВЫПЕЧКА В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА Коврижка Свекольно-шоколадная http://forum.say7.info/topic4730.html Кыстыбы с картошкой, грибами, луком http://forum.say7.info/post2670770.html#2670770 Пирог Кофейный монастырский без растительного масла http://forum.say7.info/topic41265.html РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА Тесто для Багета (Baguette de tradition franзaise sur poolish) http://forum.say7.info/topic17001.html Хлеб Лаваш http://forum.say7.info/topic7712.html Хлеб Пшенично-Ржаной Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501 без масла к строгому посту Хлеб Пшенично-Ячменный с отрубями оч полезный без дрожжей http://forum.say7.info/topic37942.html Хлеб Пшеничный Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 без масла к строгому посту БЛЮДА С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ "Мясо" Соевое со шпинатом и овощами http://forum.say7.info/topic12705.html Алу патра (жареные картофельные рулеты) http://forum.say7.info/topic11140.html Бабка со свининой http://forum.say7.info/topic7628.html но не со свининой, а с обжаренной квашенной и свежей капустой или грибами и сметаной н смазывать Баклажаны с грецкими орехами (майонез брать постный) http://www.say7.info/cook/recipe/493-Baklazhanyi-s.html Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html Блинчики с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/topic22349.html Борщ постный http://forum.say7.info/topic21343.html Борщ с огурцами http://forum.say7.info/post1677950.html Вареники постные, семейно-традиционные http://forum.say7.info/topic26297.html Вареники с сырым картофелем и фаршем http://forum.say7.info/topic13948.html исключить мясо и ещё начинка из сырого картофеля http://forum.say7.info/post2051386.html#2051386 Винегрет http://www.say7.info/cook/recipe/308-Vinegret.html Галушки от тёти Тани (стакан яиц заменить стаканом воды и без подчеревка) http://forum.say7.info/topic23552.html Голубцы «двурисовые» с чечевицей и черносливом http://forum.say7.info/topic26330.html Голубцы постные http://forum.say7.info/topic41553.html Гренки с постной икрой http://forum.say7.info/topic26730.html Гречка с грибами http://forum.say7.info/topic26686.html Грибочки По-венесуэльски http://forum.say7.info/topic4915.html Грибы по-корейски http://forum.say7.info/post2618424.html#2618424 Гуляш Овощной с грибами http://forum.say7.info/topic23329.html Деруны с шампиьонами http://forum.say7.info/topic4574.html Драники Картофельные http://forum.say7.info/topic20549.html Закуска Гранатовая http://forum.say7.info/topic4819.html Закуска из Авокадо с чёрным перцем http://forum.say7.info/topic47904.html Закуска из жареного Лука и Яблок http://forum.say7.info/topic49975.html Закуска Лук острый http://forum.say7.info/topic49977.html Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html Закусочка http://forum.say7.info/topic26333.html Запеканка Картофельная постная http://forum.say7.info/topic25326.html Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/post2056718.html#2056718 Зразы картофельные с грибами http://forum.say7.info/topic41323.html Икра из маслин http://forum.say7.info/topic4578.html Икра из соленых огурцов http://forum.say7.info/topic4579.html Икра овощная http://forum.say7.info/topic4618.html Кабачки под маринадом http://forum.say7.info/post2401274.html#2401274 Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/post1692253.html Кабачок Тушеный (тыква, фасоль) с чесночком http://forum.say7.info/topic36060.html Капуста Брюсельская с фасолькой http://forum.say7.info/topic26107.html Капуста Закусочная http://forum.say7.info/topic47417.html Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html Капуста Квашеная с фасолью http://forum.say7.info/topic4572.html Капуста, тушеная с грибами http://forum.say7.info/topic4490.html Картофель запеченный http://forum.say7.info/topic18919.html Картофель запечённый http://forum.say7.info/topic18919.html Картофель фаршированный грибами http://forum.say7.info/topic26309.html Картошечка Тушеная http://forum.say7.info/topic26914.html Картошка с грибами ... или грибы с картошкой...? http://forum.say7.info/topic26678.html Каша «Монастырская» http://forum.say7.info/topic13313.html Каша Гречка с грибами и репчатым луком (и/или с баклажанами) http://forum.say7.info/topic4234.html Каша Гречневая с овощами http://forum.say7.info/topic4561.html Каша гречневая Вкуснючая http://forum.say7.info/topic12679.html на овощном бульоне или на воде Каша Гречневая с грибами и луком, приготовлена в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post411077.html#411077 но на растительном масле Каша Перловая с картошкой http://forum.say7.info/post1707068.html Котлеты Злаковые http://forum.say7.info/topic13149.html готовить на воде или овощном бульоне Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html Котлеты из смеси овощей на манке http://forum.say7.info/topic13057.html Котлеты Постные с овощами и фасолью http://forum.say7.info/topic12489.html Лапша с грибами и морковью http://forum.say7.info/post2111186.html#2111186 Лобио («Дакепили лобио») http://forum.say7.info/topic13320.html Лодочки Огуречные запеченные «Переспелка» http://forum.say7.info/topic45980.html Макароны с кабачком и фасолью http://forum.say7.info/topic41105.html Морковь запеченная в духовке http://forum.say7.info/topic9043.html Морковь с тыквой по арабски http://forum.say7.info/topic37937.html Нут по испански: http://forum.say7.info/topic33688.html Нут с рисом http://forum.say7.info/topic38181.html Овощи Запеченно-маринованые http://forum.say7.info/topic9690.html Овощи Запеченные с грибами «Радость» (без сыра, майонез постный) http://forum.say7.info/topic44842.html Овощи Пряные http://forum.say7.info/post510299.html#510299 Оладушки Овсяные Сытый папа http://forum.say7.info/topic12624.html Перцы фаршированные овощами http://forum.say7.info/topic18689.html Плов Вкусный постный http://forum.say7.info/topic26526.html Плов Машевый http://forum.say7.info/post1676950.html Плов Овощной http://forum.say7.info/topic26134.html Плов с грибами от Надюхи http://forum.say7.info/topic4458.html Плов с грибами от Оля Б. http://forum.say7.info/post657026.html#657026 Плов с тыквой http://forum.say7.info/topic21140.html без добавки сливочного масла Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html Плов Сладкий http://forum.say7.info/topic12882.html Похлёбка Фасолевая густая http://forum.say7.info/topic42994.html Пюре Свекольно-морковное http://forum.say7.info/topic13608.html Рагу http://forum.say7.info/topic11308.html масло сливочное заменить на растительное Рагу из фасоли http://forum.say7.info/topic26892.html Рагу Овощное ЧревоУгодие http://forum.say7.info/topic46587.html Ризотто вегетарианское http://forum.say7.info/topic26834.html Рис с овощами - постный http://forum.say7.info/post2645550.html?sid=c53ee7dc7248ead937db38952cb6be53#2645550 Рулет Картофельный с грибами и фасолью http://forum.say7.info/topic26205.html Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/post1707759.html Рулетики Овощные запечёные Загадка http://forum.say7.info/topic26426.html Салат Витаминный с капустой и апельсинами http://forum.say7.info/topic25279.html Салат из Авокадо, Сельдерея и Мандарина http://forum.say7.info/topic48141.html Салат из красной фасоли и китайского салата http://forum.say7.info/topic48663.html Салат из редьки и свеклы с гренками http://forum.say7.info/topic4953.html Салат из свежей кольраби и свёклы с орехами http://forum.say7.info/topic21771.html Салат из свежих овощей http://forum.say7.info/topic26136.html Салат из Сельдерея , Китайского салата и Грейпфрута http://forum.say7.info/topic49973.html Салат из Сельдерея, Яблок и Грецких орехов http://forum.say7.info/topic49974.html Салат Метёлочка http://forum.say7.info/topic46159.html Салат Оливье Постный http://forum.say7.info/topic26948.html Салат Радость и горе стоматолога (без добавления творога) http://forum.say7.info/topic45658.html Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью http://forum.say7.info/topic40716.html Салат с жареным фенхелем http://forum.say7.info/topic42241.html Салат с киви и апельсинами http://forum.say7.info/topic26577.html Салат с фасолью http://forum.say7.info/topic6808.html использовать постный майонез Салат с фасолью постный от escada http://forum.say7.info/topic42001.html Салат Тазалык, что значит - здоровье http://forum.say7.info/post1635440.html Салат Теплый грибной с грушей http://forum.say7.info/topic41024.html Салат Триада http://forum.say7.info/topic11654.html Салат фасолевый с грибами http://forum.say7.info/topic8232.html Салат Фасолька http://forum.say7.info/topic4569.html Салат Чудесный день http://forum.say7.info/topic26496.html сарми Постные из виноградных листьев /долма/ - болг. кухня http://forum.say7.info/post2297158.html?sid=8280591e0e72fb5fc223a48fa776281c#2297158 Сальса из апельсина и помидора http://forum.say7.info/topic15634.html Свёколка Вкусная с лучком http://forum.say7.info/topic8529.html Спагетти с грибами в томатном соусе http://forum.say7.info/topic40951.html Спаржовка нежная http://forum.say7.info/topic13579.html Суп Ботвинья с ботвой свеклы http://forum.say7.info/topic16632.html Суп Гороховый Праздник с изюмом и черносливом http://forum.say7.info/topic25482.html Суп Грибной постный http://forum.say7.info/topic12820.html Суп Грибной с фасолькой http://forum.say7.info/topic25012.html Суп из сельдерея (постный) http://forum.say7.info/topic39302.html Суп Овощной супчик http://forum.say7.info/topic4763.html Суп Рассольник постный http://forum.say7.info/topic8438.html Суп с пшеном, тыквой и луком http://forum.say7.info/topic26573.html Суп фасолька (рецепт для мультиварки и не только) http://forum.say7.info/topic13179.html без бульонного кубика Супчик Вегетарианский с перловкой http://forum.say7.info/topic43453.html Суп-пюре из цветной капусты с чесночными гренками http://forum.say7.info/topic13109.html Суп-пюре Тыквенный с карри http://forum.say7.info/topic26517.html Тюря Быть здоровью (без добавления яиц и кисломолочных продуктов) http://forum.say7.info/topic45995.html Фаляфель http://forum.say7.info/topic7704.html Цветы из кабачков http://forum.say7.info/post1635436.html но с постным майонезом Шампиньоны Маринованные за 5 минут http://forum.say7.info/topic25366.html Шашлык Вегетарианский http://forum.say7.info/post2422467.html#2422467 Шашлык Вегетарианский овощи-гриль в маринаде http://forum.say7.info/post2422638.html#2422638 Щи грибные с перловкой и квашеной капустой http://forum.say7.info/post2412892.html#2412892 БЛЮДА С МОРЕПРОДУКТАМИ Коктейль Морской http://forum.say7.info/topic31658.html Пельмени (вареники с мидиями -очередной эксперимент постные) http://forum.say7.info/topic26298.html Разбит хайвер /тарамасалата/ - икорный крем http://forum.say7.info/post2157790.html#2157790 (только вместо молока использовать воду) Салат с креветками http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 верхний рецепт в сообщении ВЫПЕЧКА С ПОСТНЫМ МАСЛОМ Тесто Дрожжевое Воздушный экспресс быстрое http://forum.say7.info/topic34575.html только на растительном масле Тесто с медом дрожжевое http://forum.say7.info/topic50645.html Бисквит Постный и торт из него http://forum.say7.info/post2077994.html#2077994 Блинчики Постное утешение http://forum.say7.info/topic21670.html Бублики Постные (без смазки верха яйцом) http://forum.say7.info/post1876769.html#1876769 Булочки Овсяные постные http://forum.say7.info/topic40573.html Булочки Розочка с корицей постные http://forum.say7.info/topic3643.html Булочки Розочки постные http://forum.say7.info/topic22271.html Вафли Чайный аромат постные http://forum.say7.info/post2041426.html#2041426 Вэрзэре постное блюдо http://forum.say7.info/topic23322.html Галета из постного теста http://forum.say7.info/topic29004.html Закуска Любимая http://forum.say7.info/topic14212.html Кекс Имбирный с вишнями постный http://forum.say7.info/topic40994.html Кекс Имбирный с черносливом постный http://forum.say7.info/topic40625.html Кекс Кокосовый постный http://forum.say7.info/topic41803.html Кекс Оригинальный http://forum.say7.info/topic12774.html Кексы Медовые постные http://forum.say7.info/topic24956.html Коврижка «Супер» постная http://forum.say7.info/topic21465.html Коврижка из монастыря http://forum.say7.info/post2586250.html#2586250 Коврижка Монастырская http://forum.say7.info/post2646608.html#2646608 нижний рецепт в сообщении Коврижка постная 2 http://forum.say7.info/topic4739.html Коврижка Постная лёгкая и вкусная http://forum.say7.info/topic4716.html Коврижка. Почти шоколадная, но постная http://forum.say7.info/post994283.html#994283 Крекеры с авокадо и помидорами черри ( брать постные крекеры или постное печенье) http://www.say7.info/cook/recipe/704-Krekeryi-avokado.html Лепёшки постные http://forum.say7.info/topic48086.html Манник постный «Ягодный» и «Лимонный» http://forum.say7.info/topic25644.html Манник постный Ягодный и Лимонный http://forum.say7.info/topic25644.html Оладьи без яиц и молока http://forum.say7.info/post371242.html#371242 Пампушки к борщу http://forum.say7.info/topic8151.html Пахлава Турецукая постная http://forum.say7.info/topic25579.html Печенье Апельсиново-медовое мягкое (постное) http://forum.say7.info/post2719514.html#2719514 Печенье Бананово-медовое http://forum.say7.info/topic46701.html Печенье Прянично-медовое постное http://forum.say7.info/post2007522.html#2007522 Печенье Рогалик Очень вкусное постное печенько-рогалик)) http://forum.say7.info/post2282046.html?sid=4e455a867de7091c72d2976719befbbc#2282046 Печенье Фруктовое постное http://forum.say7.info/topic12486.html Печеньки Полезные из тыквы http://forum.say7.info/topic39661.html Печенюшки «Ням-Ням» http://forum.say7.info/topic4742.html Пирог Болгарский яблочный http://forum.say7.info/topic18042.html молоко заменить на кипяток Пирог Луковник постный http://forum.say7.info/topic25596.html Пирог Быстрый http://forum.say7.info/post2033633.html#2033633 Пирог Закрытый с солёными огурцами http://forum.say7.info/post2373407.html#2373407 Пирог Красна девица http://forum.say7.info/topic41468.html Пирог Монастырский Постное лакомство http://forum.say7.info/topic21638.html Пирог Морковный http://forum.say7.info/topic26504.html Пирог Морковный Ото всех понемногу постный http://forum.say7.info/topic25446.html Пирог Постный с апельсинами и орехами http://forum.say7.info/topic25537.html Пирог Постный с курагой, миндалём и постным штрейзелем http://forum.say7.info/topic49972.html Пирог постный с ягодами (или яблоками) и кокосовой стружкой http://forum.say7.info/post2283283.html#2283283 Пирог с 3 начинками по мотивам «Лаврского» http://forum.say7.info/topic12703.html Пирог Сладкий вечерок постный http://forum.say7.info/post2650490.html#2650490 Пирог Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12446.html Пирожки Невесткины пирожки постные http://forum.say7.info/topic3537.html?sid=91b284e293da4941eaa4fa56520405c7 Пирожки Постные http://forum.say7.info/topic674.html Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2039799.html#2039799 Пирожки с грибами и картофелем http://forum.say7.info/post2047689.html#2047689 Пирожное Ореховое с джемом постное http://forum.say7.info/post2016369.html#2016369 Пицца постная от Лентяйка http://forum.say7.info/post448827.html#448827 Пицца постная от Olga Pushina http://forum.say7.info/post1095313.html#1095313 Пончики Лукумадес - греческие медовые http://forum.say7.info/topic21758.html Прянички Мятные http://forum.say7.info/post2644678.html#2644678 Татен Яблочный постный http://forum.say7.info/topic37317.html Торт Фруктовый постный http://forum.say7.info/topic12838.html Торт Пиковая дама http://forum.say7.info/topic13454.html Торт Шоколадно-вишневое суфле http://forum.say7.info/post2364259.html#2364259 Торт Юркины именины http://forum.say7.info/topic40942.html Чебуреки Постные http://forum.say7.info/topic9872.html СОУСЫ Заправка для салатов Salsa Rosa http://forum.say7.info/topic28526.html майонез использовать постный Майонез Домашний соевый http://forum.say7.info/topic24190.html Майонез Яблочный постный http://forum.say7.info/post2001347.html#2001347 Соус для всего http://forum.say7.info/topic28647.html ДЕСЕРТЫ Бананы с медом и кунжутом - быстро и вкусно http://forum.say7.info/post2002932.html#2002932 Десерт из киви http://forum.say7.info/topic41247.html Десерт из фруктов и кокосовой стружки постный http://forum.say7.info/topic41033.html Конфетки без угрызений совести http://forum.say7.info/topic39305.html Конфеты-рафаэллки Вишнево-клюквенные постные http://forum.say7.info/topic41654.html Мармелад апельсиновый на агаре http://forum.say7.info/topic40699.html Мороженое Фруктово-ягодное http://forum.say7.info/post2721769.html#2721769 Мусс Клюквенный от "Лентяйка" http://forum.say7.info/topic13143.html Мусс Клюквенный от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html Мусс Яблочный с корицей http://forum.say7.info/topic11759.html Панфорте постный десерт http://forum.say7.info/topic50152.html НАПИТКИ Квас на яблочном соке http://forum.say7.info/topic8270.html Компот из фейхоа и яблок http://forum.say7.info/topic35847.html Напиток лимонник http://forum.say7.info/topic4714.html Сок-нектар цитрусовый«как магазинный http://forum.say7.info/topic28051.html Чай Ванильный http://forum.say7.info/post1713008.html РЫБНЫЕ БЛЮДА Картошка Тушеная с красной рыбой http://forum.say7.info/topic12967.html Коктал в logikaвском исполнении, но использовать постный майонез http://forum.say7.info/post2283496.html#2283496 Коктейль Морской в горшочке http://forum.say7.info/topic12738.html Котлетки Рыбные с креветками (постные) http://forum.say7.info/post1719726.html#1719726 Лосось с лимоном и укропом http://forum.say7.info/post457886.html#457886 Лосось с укропом на луковой подложке http://forum.say7.info/topic50110.html Пангасиус с кореньями http://forum.say7.info/topic13314.html Пеленгас, запеченный с киви http://forum.say7.info/topic12927.html Пудинг Аппетитный рыбный http://forum.say7.info/topic4683.html Рассольник из консервы http://forum.say7.info/topic26702.html Рыба «холодного копчения» без рассола http://forum.say7.info/post937368.html#937368 Рыба с овощами и томатной пастой http://forum.say7.info/post483087.html#483087 Рыбка красная, собственного посола http://forum.say7.info/post202129.html#202129 (очень для горбуши подходит) Сёмга и форель засолка http://forum.say7.info/topic5268.html Скумбрия "горячего копчения» http://forum.say7.info/post929996.html#929996 Скумбрия за 12 часов http://forum.say7.info/topic2700.html Уха Пельменная (Постное) http://forum.say7.info/topic38313.html Филе рыбное, фаршированное грибами http://forum.say7.info/topic664.html Щука филе в горчице http://forum.say7.info/topic48980.html ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ХП Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505 Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504 Тесто для Батончиков Пшенично-ржаных http://forum.say7.info/topic16098.html Тесто для Батона Пшеничного http://forum.say7.info/topic5768.html Тесто Быстрое дрожжевое. Лепешки http://forum.say7.info/topic36802.html пересчёт на 400гр муки http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989 Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749 Тесто для Булочек типа "эконом" http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911 Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422 Тесто для Лаваша от Васильевны http://forum.say7.info/post510653.html#510653 Тесто для Лаваш-крекер http://forum.say7.info/topic25569.html Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html Тесто для Луковника (постного) http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823 Тесто для Пампушек с гудкука (автор Кроша) http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434 (только не смазывать яйцом сверху) Тесто для Пирожного Постное ореховое с джемом http://forum.say7.info/post2013338.html#2013338Тесто Постное на горчичном масле в ХП от «Киана» http://forum.say7.info/post1754958.html#1754958 Тесто Пресное (для пиццы) http://forum.say7.info/post161958.html#161958 внизу поста Хлеб Ржаной Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html Тесто для Халы из 6 жгутов http://forum.say7.info/post954741.html#954741 исключить смазку халы яйцом (заменить крепким чаем и т.п.) Тесто для Хлеба "Весна" на ржаной закваске http://forum.say7.info/topic4119.html Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html Тесто для хлеба Чамбелла (хлеб-бублик) http://forum.say7.info/topic22915.html Хлеб Tessi» - хлеб из Тичино http://forum.say7.info/topic40254.html можно печь в ХП, а можно разделать на порции и печь в духовке Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006 Тесто Постное для Вареников, Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html Хлеб Белый с семолиной (манной крупой) http://forum.say7.info/topic12547.html Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888.html#1686888 Хлеб Ржаной По-московски от Лола с "Хлебопечки" http://forum.say7.info/post719228.html#719228 вверху поста Хлеб Пшеничный Быстрый http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282 Хлеб Пшеничный с манкой быстрый http://forum.say7.info/post784566.html#784566 Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum.say7.info/topic38990.html (можно без молока) Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199 Хлеб Дарницкий от "fugaska" с изменениями http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710 Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156 Хлеб из муки грубого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569 Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739 Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928 Хлеб на квасе http://forum.say7.info/post209971.html#209971 вверху поста Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838 Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html Хлеб Пшенично-Ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150 Хлеб Пшенично-Ржаной хлеб Быстрый http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902 Хлеб Пшенично-Ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html Хлеб Пшенично-Ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html Хлеб Пшенично-Ржаной с отрубями и морской капустой http://forum.say7.info/post1924108.html#1924108 Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106 внизу поста Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970.html Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930 Хлеб Ржаной «без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html Хлеб Ржаной По-московски от Лола с Хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post719228.html#719228 Хлеб Ржано-Пшеничный с манкой http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086 Хлеб Ржаной от Мармеладки http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058 Ржаной заварной 100%-ный с суслом и цикорием http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571 Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологии http://forum.say7.info/post718157.html#718157 Хлеб Ржано-Пшеничный на ржаной закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388 Хлеб Ржаной с грецкими орехами http://forum.say7.info/post1917057.html#1917057 Хлеб Ржаной с грецкими орехами и солодом http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100 Хлеб Ржаной с квасным суслом http://forum.say7.info/post990082.html#990082 Хлеб Ржаной Пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867 Хлеб Ржано-Пшеничный с ржаным солодом http://forum.say7.info/post1122980.html#1122980 Хлеб Ржано-Пшеничный от Елена Бо с хлебопечки.ру http://forum.say7.info/post1894015.html#1894015 Хлеб Ржано-Пшеничный с патокой http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934 Хлеб ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum.say7.info/topic11220.html Хлеб с хлопьями ржаными, ячменными и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511 Хлеб с отрубями и пряностями http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997 Хлеб Пшенично-Ржаной с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156 Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html Хлеб Пшеничный Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799 Хлеб Фермерский на закваске http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770 Хлеб Французский (с раст. маслом) http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595 Хлеб Французский для ХП Панасоник http://forum.say7.info/post404778.html#404778 Хлеб Чёрный барон от Лола http://forum.say7.info/topic8008.html Хлеб Чёрный барон изменённый http://forum.say7.info/post464405.html#464405 Хлеб Чиабатта итальянский http://forum.say7.info/topic3583.html дополнение http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829 СОВЕТЫ ДРУЗЕЙ Чем заменить яйца в выпечке и кулинарных рецептах? http://forum.say7.info/post2586114.html#2586114 О замене желатина на агар-агар Тонкости обращения с агаром: http://www.glamour.ru/health/diet/376698/ - чем выше содержание кислоты во фруктах/овощах (например, цитрусовые, киви, ананас), тем больше агара вам понадобится; - агар обычно продают в двух разновидностях: порошок и хлопья. Одна чайная ложка агара в порошке равна одной столовой ложке агара в хлопьях; - в рецептах с желатином можно спокойно заменять его тем же количеством агара в порошке; - для того, чтобы получилось упругое и густое желе, нужно брать 2 ч.л. (порошок) или 2 ст. л. (хлопья) агара на каждые 600 мл жидкости; - используйте форму с глубоким дном – идеально керамическую или из жаростойкого стекла (pyrex).

Небольшое, но вкусное МЕНЮ

***

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Собираем на стол
Часть 2 - Покровитель детей Николай, сладеньким нас угощай...
...
Часть 4 - Кексы с мягкой начинкой
Часть 5 - Какой непривычный, необычный и прекрасный праздничный стол
Часть 6 - Небольшое, но вкусное МЕНЮ
Часть 7 - Любимая выпечка на ПРАЗДНИК !
Часть 8 - Елку наверное уже все выбрали ?...А я, вот, "нарубила"...
...
Часть 17 - Помидорная закусь... Лисаветыно личико...
Часть 18 - Клин клином вышибаю - Холодная нуга с клубничным соусом
Часть 19 - Миндальный тарт с черносливом- Празднuчный, но не вычурный. Сладкuй, но не прumорный....

Составляем меню на неделю.

Занимаясь по системе флай-леди, много читала про составление меню на неделю. Огромным плюсом этой идеи является закупка продуктов сразу на неделю, по заранее составленному меню, что экономит и время и деньги. Составляла разного рода таблицы, сводные ведомости по продуктам, чего сколько и т.д. но, как-то не прижилось, скучно. Сегодня наткнулась на идею создания магнитных цветных карточек с рецептами, которые можно расставить по дням недели на холодильнике или доске. Удобно, красиво, практично.

идея взята здесь: http://menunedeli.ru

1.

Мое новогоднее меню... на прошлый Новый год

Подумала, что может кому-то пригодится...
Не удивляйтесь количеству. Помимо моей не маленькой семьи, у нас еще было очень много гостей.
Фото и рецепты остались с прошлого года. Источников не помню, так что не обижайтесь, если увидите свое фото. Я искренне благодарю за обалденные рецепты!!!!
Завтра напишу, что буду на этот Новый год готовить))

С наступающим вас!!! Приятных предновогодний хлопот!!! ЧИТАТЬ МЕНЮ

Для Вас мои дорогие хозяюшки!Рецептики для Новогоднего стола-на ваш выбор..........

 

От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал	Шоколадный торт за считанные минуты!	Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно!	Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем!
Этот салатик станет ВЫРУЧАЛОЧКОЙ к любому празднику!	Эффектный способ запекания картошки: гости будут в восторге!	Отличная закуска - готовится не сложно и не долго! (ФОТОрецепт)	От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно!
Фантастически вкусный САЛАТ с кальмарами!	Новогодняя закуска: вы будете в восторге, а гости крайне УДИВЛЕНЫ	Каждая хозяйка должна попробовать этот салат!	Новогодний ТОРТИК "Дракон": гости точно АХНУТ!
Божественный вкус и яркое исполнение этого САЛАТА покорят гостей	Простой и вкусный рецепт печеночного салата	Этот САЛАТ пользуется популярностью у всех, кто его пробовал!	Новый год без этого САЛАТА не обойдется! ВКУСНЯТИНА!
Готовится проще простого! А вкусно, пальчики оближешь (рецепт)	Бесподобные лепешки с начинкой! Получаются пышными и хрустящими!	Как приготовить вкусные голубцы, чтобы все АХНУЛИ! Секрет здесь	НЕОБЫКНОВЕННОЕ блюдо из картошки! Это стоит попробовать!
Готовимся к Новому году! Вкуснейший САЛАТ покорит любого гурмана!	Салат «Малахитовый браслет»: он вкусен и своеобразен. Судите сами!	Этот нежный САЛАТ будет очень кстати на новогоднем столе!	Эти ПИРОЖКИ просто тают во рту! Рецепт - выручалочка!
САМЫЙ простой рецепт вкуснейшего торта!	Очень вкусненький салат поразит ваших гостей: просто и быстро!	Вкуснее этого салата нет ничего!	Необычный и оригинальный салатик удивит всех гостей!
Мясо под шубой: готовится просто, а вкусно - "божественно"!	Рецепт - выручалочка безумно вкусного и сытного салатика!	Этот ВКУСНЕНЬКИЙ салат можно есть постоянно - не приедается!	Ни один Новый год не обходится без этого САЛАТА! Самый вкусный!
Сложный, но НЕВЕРОЯТНО вкусный и нежный праздничный салат!	Редкий рецепт шикарного салата!	Бесподобно красивый и вкусный салат расходится на "УРА"!	Этот салат покорил всех хозяек России! Секрет приготовления
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ новогодний салат! Вкусный и быстрый в приготовлении!	Необычайно вкусная капустка, а готовится всего сутки!	Шикарное блюдо из капусты для тех, кто на диете	От этого САЛАТА можно язык проглотить! Так ВКУСНО
Новый год не за горами! Этот вкусный САЛАТ покорит всех гостей!	Неожиданные гости будут покорены нежнейшими закусками! (рецепты)	Вкуснее и нежнее этой ЗАПЕКАНКИ нет! Будете готовить ее постоянно	Ваши гости ахнут от восторга, попробовав эти шарики из сельди!
Старинный рецепт быстрой засолки капусты: вкусная до "безумия"!	Этот салат очень-очень аппетитный! Приготовь и попробуй!	Этот салатик сведет с ума любого гурмана! Рецепт - выручалочка!	Салат – сплошные витамины и польза, а ВКУС - потрясающий!
Быстро и очень ВКУСНО! Сладкая колбаска!	Самый вкусный САЛАТ, который вы когда-либо пробовали!	Необычный и очень вкусный свекольный салат!	Очень вкусные ГОРЯЧИЕ бутерброды быстрого приготовления! (рецепт)
Лучший САЛАТ для новогоднего стола - всегда расходится на "ура"!	Невероятно вкусный рулетик. Оригинальный рецепт	Рецепт палочка - выручалочка! Вкуснейшая запеканка на скорую руку	Необыкновенный вкус этого САЛАТА потрясет ваших гостей
Гости будут поражены этими необычными закусками с ярким вкусом	ТОЛЬКО по этому рецепту ты приготовишь ВКУСНЕЙШУЮ утку!	Очень простой рецепт рулета. Пальчики оближешь	Нежный классический ТИРАМИСУ для дорогих гостей!
Вкусный и сытный салат: готовится быстро и просто! Порадуйте всех	Вкуснейший весенний салатик поднимет настроение!	Мясо под шубой ВКУСНО и БЫСТРО!	Салат с грибами и сыром. Рецепт Юлии Высоцкой
Неописуемо вкусный десерт: язык проглотить можно!	Вкуснейший горячий хинкали - оригинальное блюдо для праздничного стола	Бесподобная ЗАПЕКАНКА с отменным вкусом! Ее всегда мало!	Невероятно ВКУСНЫЕ блинчики: аккуратно, не проглоти язык!
Новый вкус картофельного пюре	Эта ЗАПЕКАНКА готовится проще простого! Бесподобный вкус и аромат	Изумительные рулетики из лаваша: вкусно и оригинально!	Божественно вкусный рецепт "Наполеона"!
Такие салаты вы еще не пробовали!	Этот салат произведет фурор на новогоднем празднике!	Вкуснейший салатик, который никогда не надоест! Готовится быстро

Фуршет.Еще немного рецептов

Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол

дальше

Девушки, вам понравится!

 Как выглядят и сколько весят 200 калорий. Визуальная подсказка. На английском, но смысл понятен и без перевода.

СМОТРЕТЬ

Оголодали?

Это сайт для тех, кто не умеет готовить и для тех, у кого прямо сейчас закончилась кулинарная фантазия.

Вам достаточно лишь выбрать продукты, которые у вас есть, и мы сделаем все остальное.

Если же вы готовы сходить в магазин, то к вашим услугам случайный рецепт или рецепт дня. Или, чем черт не шутит, поиск по тэгам.

После входа на сайт вы можете сохранить содержимое вашего холодильника.

В следующий раз вам не придется заново выбирать ингредиенты, они автоматически добавятся в новый запрос.

Приятного аппетита!

Перейти на сайт

Как составить меню для домашнего праздника

 

Наверно каждому из вас приходилось видеть расстроенных хозяек праздничного стола, огорченных из-за того, что половина блюд оказалось нетронутой?

А всё из-за того, что хозяйка переусердствовала, стараясь поразить гостей обилием закусок, забыв о том, что человек просто не в состоянии съесть больше того, что принимает его организм.

Чтобы не оказаться в роли такой хозяйки, хорошо продумывайте меню. ЧИТАТЬ

 

Как распланировать бюджет при организации домашнего праздника?

 В первую очередь, конечно, исходя из своих финансовых возможностей. Если они позволяют вам не ограничивать себя, то определитесь, какую сумму из расчета на одного гостя вы готовы потратить. Например, на угощение для каждого гостя вы готовы потратить 500 рублей. Гостей предполагается 30 человек. Итак: 30*500=15.000 рублей. Сумма более чем достаточная.

Составьте меню, с учетом суммы. Вы будете удивлены, что вам на приготовление блюд потребуется гораздо меньшая сумма. Оставшиеся деньги смело можно потратить на заказ каких-то сложных блюд из вашего меню. Приготовленные в кафе или другом предприятии специализирующемся на банкетных блюдах, эти затраты избавят вас от лишних хлопот, и сэкономят массу времени и сил. 

Что делать если ваш бюджет  ограничен?  Во – первых, не расстраиваться и не паниковать. И при ограниченном бюджете можно приготовить достойный праздничный стол. 

Во-вторых, сразу и конкретно определите сумму, которую вы можете потратить. 

Например, вы можете потратить сумму в 5000 рублей, и планируете пригласить 30 гостей. Получается порядка 160 рублей на одного гостя. Две тысячи рублей из этой же суммы вы решили потратить на напитки (соки и спиртное). Получается и того меньше – по 100 рублей на одного гостя.  Поверьте мне, вы будете очень удивлены, узнав как много на самом деле можно приготовить вкусных блюд, даже на эти 100 рублей.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Поминальный обед на 50 человек

 

По просьбе читателей блога, размещаю этот текст полностью.

 

Я часто рассказываю о своей работе, о том в каких количествах и на сколько персон мне приходится готовить на какое-либо мероприятие. Но почему-то одну часть своей работы обхожу стороной. И совершенно напрасно, как выяснилось. Очень часто в личных обращениях мне приходится давать консультации по приготовлению поминальных обедов. Очень часто такие обеды мне приходится готовить самой.

Совсем недавно у меня разгорелся совершенно дурацкий спор о том, приемлимо или нет на поминках, разрезать блинчики на две части. И в пылу этого спора выяснилось такое количество заблуждений и суеверий, связанных именно с поминками. Так что такой текст просто назрел.

Я искренне желаю, чтобы мои советы вам никогда не пригодились. Но если всё таки в вашей семье потеря – то пусть этот текст  поможет вам сориентироваться в тяжелую минуту.

Итак, поминальный обед.

Усопших по христианской традиции поминают трижды. В день похорон, на 9 и на 40 дней. В день похорон на обед приглашают всех, кто пришел попрощаться на кладбище.

Следует помнить, что поминальный обед – это всего лишь обед  и ничего больше.  Ни в коем случае не следует превращать его в долгое застолье с излишествами. Ни в коем случае на столе не должно быть спиртных напитков.  Еда должна быть максимально простой, сытной. Обязательно горячей (особенно зимой и в межсезонье).  Для того чтобы уставшие люди, пришедшие простится с близким и родным человеком могли успокоиться, согреться и совместно помолится об упокоении, вспомнить человека и его добрые дела.

Если поминки приходятся на постный день – то и обед готовится постный. Я приведу два варианта поминального меню, с учетом скоромных и постных дней вы сможете выбрать более для вас подходящий вариант.

Многие «обычаи» соблюдаемые с невероятным упорством, не имеют никакого отношения к Православию. Например, принято ставить рюмку с водкой прикрытую куском хлеба, якобы для покойного. Но подумайте сами – зачем вашему дорогому покойнику на том свете водка? По вашему ему не мешает «замахнуть сто грамм» перед тем как явится на суд к Отцу Небесному? Согласитесь – это не просто глупо, но и кощунственно. Точно так же как положить в гроб сигареты, или даже втыкание зажженных сигарет в могилу. Вместо свечи – сигарета.

Даже если ваш близкий был при жизни заядлым курильщиком и выпивохой, после смерти он нуждается единственно в ваших молитвах, а не в алкоголе и никотине.

Для этого существует традиции дарить пришедшим на похороны небольшие вещицы для поминания.  Эти вещи – действительно поминальные, служат нам напоминанием, своеобразным «будильником». Пользуясь такой вещью, мы вспоминаем, по какому поводу она у нас оказалась, и возносим молитву за этого человека. Чаще всего таким вещами являются носовые платки. Но моя бабушка, например, на похороны себе собирала вещи заранее, и помимо носовых платков, приготовила расчески для женщин и мыло для мужчин. Она была практичная, и знала, что носовым платком в деревнях не часто пользуются. А вот мыло и расческа нужны ежедневно, и значит поминать её будут чаще.

 Традиции завешивать зеркала в доме умершего, не использовать за поминальным столом вилки и ножи – тоже языческие и не имеют никакого отношения к Христианству. 

Точно также расхожая фраза «земля ему пухом» - никак не годится для  прощания с покойным. В «земле пухом» нуждаются лишь те, кому придется копать могилу. А родственникам умершего лучше выражать соболезнование словами «упокой Господи его душу».

Перед началом поминальной трапезы читается молитва «Отче наш» и 17 кафизма из Псалтири. По окончании обеда читается молитва « со святыми упокой Христе, душу раба Твоего (имярек) в месте злачне, в месте покойне и сотвори ему вечную пямять». После чего все присутствующие троекратно поют «Вечная память» и расходятся.

Если людей пришло много, то поминальные обед проводят в две-три очереди. Как правило, в первую очередь за стол усаживают приехавших издалека гостей. Во вторую – все остальные гости. В третью очередь за стол садятся близкие родственники и те, кто помогал хоронить и накрывать стол.  Вот поэтому обедать не принято долго. Помолились, поели, помолились. Быстро привели стол в порядок и накрыли опять.

Ещё одно заблуждение – что на поминках не благодарят. Какое отношение к покойному имеют слова благодарности в адрес тех, кто готовил обед и накрывал на стол? Сдержанные и искренние слова благодарности всегда к месту.

На поминальный обед принято готовить суп. Это либо борщ (который может быть постным) либо суп-лапша домашняя. На второе блюдо – котлеты, либо жареная курица, либо жареная рыба. Если вы подаете мясное блюдо, то отдельно, на общие тарелки можно поставить рыбное блюдо. В качестве гарнира – картофельное пюре или гречневая каша. Можно приготовить салат из овощей по сезону. Но рекомендую не выкладывать его на общие тарелки, а добавлять по 2-3 ложки салата в качестве подгарнировки ко второму блюду.

Напитки – компот из свежих ягод или сухофруктов или кисель. Чай и кофе – по желанию. Обязательно готовят кутью, которую заранее освящают в церкви.  Это блюдо символизирует Жизнь Вечную и попробовать его должен каждый из гостей.

Блины (по 1-2 на каждого гостя) выкладывают либо на общие тарелки, либо на небольшую пирожковую тарелку для каждого гостя непосредственно. Принято печь небольшие сдобные булочки и ставить вазы с конфетами. Как правило, булочки и конфеты гости не съедают за столом, а берут с собой. Чтобы позже, возможно дома, помянуть ещё раз усопшего.

В скоромные дни, если в качестве второго блюда подают мясо, на стол отдельно на общие тарелки можно поставить жареную рыбу.

Теперь я приведу пропорции и количество продуктов, которые вам потребуются для приготовления поминальных обеденных блюд.

простые блюда и пропорции на 50 человек

Банкет за тысячу рублей.

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

 

  

ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ