Скоро (а во многих областях и уже) лето, для основной массы наших сограждан до сих пор именно лето остается порой отпусков, а уж как хочется на пляже выглядеть хорошо! А многим просто хочется выглядеть хорошо всегда, кому-то необходимо снижение веса по медицинским показаниям. Хочу предложить Вам рецепт коктейля, который идеально подходит для разгрузочных дней, особенно в жару! Откуда у меня данный рецепт - даже и вспомнить не могу, нашла а "Моих документах" - видимо очередной поиск, но тогда у меня не было блендера, сохранила до лучших времен. Идальный напиток для разгрузочного дня.

Ингредиенты: (на 8 порций) кефир -1,5 л., чеснок - 1 зубчик, огурец - 1 шт., помидор - 1 шт., перцы сладкие красный и желтый - по 1 шт., сельдерей - 1 черешок, зеленый салат - несоклько листьев (у меня не оказалось), зелень - петрушка, укроп, лук зеленый - по 1 веточке (у меня чуть больше из-за отсутствия салата), соль и перец - по вкусу (я не добавляла). Вот тут кефир должен быть свежим!!!
Если хотите, чтобы сошли отеки - не солите!

Красиво - правда? Овощи и зелень вымыть (я всегда еще обдаю крутым кипятком - с детства приучена), у перцев удалить сердцевину. Чеснок очистить. Кстати я взяла по половинке от перцев (они мне показались слишком крупными) и таким образом каждого овоща (перец, огурец и помидор) у меня получилось примерно по 200 гр.

Нарезать овощи крупными кусками, вместе с зеленью сложить в чашу блендера и измельчить в пюре.

Влить в пюре охлажденный кефир и взбить.

Вуаля - витаминный коктейль с примерной питательной ценностью одной порции (250 гр.) - 130 кКал. - готов!!! Приятного рагрузочного дня