Наинежнейший лимонный пирог

 

Читать далее...

Весенний мини-тортик "Апрельские каникулы"

 

Легкий и полезный тортик на основе творога, особенно для детей. Готовится довольно быстро и несложно.

+ ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ 

Национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Рецепт

Национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. Рецепт

Читать далее...

Домашний пирог с имбирём

 

        

Исекла свой любимый домашний пирог по обновленному рецепту.

Вдохновил меня Juracpсвоим рецептом имбирного торта.

А дома как раз оказался небольшой кусочек корня имбиря.И я решила объединить два торта в один.

Ингредиенты:

                         1 стакан муки

                         1 стакан сахара

                         1 сакан кефира или кислого молока

                         100г сливочного масла или маргарина

                         3 яйца

                         0,5 ч ложки соды(гасить) или пекарского порошка

                         щепотка соли

                         небольшой кусочек еорня имбиря

                         0,5 стакана грецких орехов(или любых других)

 

                Итак,начинаем:

                         - отделить белки от желтков

                        -смешать полстакана сахара с маслом и с желтками,хорошо смешать,чтобы получилась однородная масса

                       -отдельно смешать муку,соду,соль и кефир

                       -теперь соединить все и замесить некрутое тесто(консистенция густой сметаны)

                       -добавить молотые орехи,тертый на мелкой терке корень имбиря

                      -взбить белки с сахаром

                     -половину белков аккуратно вмешать в тесто

         Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 220 градусов 10 минут,а затем убавить температуру до 180 гр

         и печь ещё минут 20-25.

         Слегка остудить и смазать пирог оставшимися взбитыми белками и обсыпать тертыми орехами.

         Приятного аппетита!

      

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вкусный арахис
Часть 2 - Соусы на любой вкус
...
Часть 29 - Соус из спелой алычи(Асызбал)
Часть 30 - Торт имбирный
Часть 31 - Домашний пирог с имбирём
Часть 32 - Кофейня... дома. Рецепты кофе.
Часть 33 - Два варианта приготовления горячего шоколада
...
Часть 44 - Оформление блюд.Шедевры!!!
Часть 45 - Букеты можно делать не только из цветов...
Часть 46 - МИЛЫЕ ТОРТИКИ

Печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ

 

 

~ 50 рецептов куличей ~

 

Изумительные пончики к Пасхе



Ингредиенты:
4,5 стакана муки
1 стакан сахара
4 чайные ложки порошка для печенья
1 чайная ложка соли
3 / 4 стакана молока
2 яйца
4 стакана сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 чайная ложка ванили

Читаем дальше рецепт + фото

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ,Простой рецепт.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ,Простой рецепт.

Хочу поделиться семейным рецептом!        Готовят его в ночь со среды на четверг, а в ночь с субботы на воскресенье – освящают . Чтобы пасхальная выпечка получилась на славу, тесто нужно замешивать в комнате при температуре не менее 25 градусов.          Муку нужно обязательно просеять несколько раз, а дрожжи разводить в теплом молоке. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук (минут 40). Тесто должно стоять в теплом месте, и его нельзя перегружать изюмом, цукатами, орехами и сухофруктами, иначе дрожжи не будут хорошо работать.  Готовят тесто в большом объеме – оно лучше выбраживает.       Тесто нужно буквально лелеять, оберегать от сквозняков, укутывать и готовить при полной тишине. Готовые куличи поливают глазурью, украшают и наносят буквы «ХВ»!!! ПОНАДОБИТСЯ 1,5 литра молока 1400 г. сахара 15 яиц 300 г. сливочного масла 1 стакан сметаны 400 г. сливочного маргарина 1 ст. л. соли 0,5 стакана растительного масла 3 пачки ванилина 1,5 пачки свежих дрожжей 0, 5 стакана изюма. 1 стакан сахарной пудры + 2 белка = для глазури кондитерские украшения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.     Приготовить опару: в 1 стакане теплого молока развести дрожжи и по 1 ст. ложки сахара и муки. Оставить подойти на 2 часа. 2.     Желтки растереть с сахаром и соединить с опарой, посолить, добавить ванильный сахар. Всыпать муку и вымесить тесто. 3.     Влить взбитые в пену белки и растопленное сливочное масло и маргарин. Добавить сметану. И изюм в последнюю очередь. 4.     Тщательно вымесить и поставить в теплое место на несколько часов. 5.     Вылить тесто в большую кастрюлю, завернуть в одеяло, и оставить   на несколько часов в теплом месте, чтобы хорошо поднялось. Время от времени помешивать.   6.     Смазать формы растительным маслом, выслать пергаментной бумагой. Тесто вылаживать на 1/3 высоты формы, клубочком. Поставить в теплое место. Когда подойдет в формах. Выпекать до готовности минут 40 при умеренной температуре. 7.     Приготовить глазурь: хорошо взбить 2 белка, постепенно всыпать сахарную пудру, очень хорошо взбить миксером до белой густой пены. 8.     Готовые куличи охладить, хорошо смазать глазурью. Украсить кондитерскими украшениями и  нанести «ХВ».

Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог

Оказалось, что бабушка делала яблочный пирог с карамелью, очень вкусный. Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)

Торт клубничный

 

[ more=+ читать дальше]

[ /more]

Яблочный пирог из сухого теста


РЕЦЕПТ

Шоколадный кексик

150гр.маргарина, 140гр.сахара, 4яйца(ложу иногда 3-если большие) ,3ч.л. разрыхл.или соды пол.чайной ложки, 160гр.муки , 3 ст.ложки какао (можно добавить ложечку сметанки , я делаю и так и так) Получается на две формочки .Сверху чуть вдавив в тесто кусочки шоколадки , или по половинки шоколадные конфетки.  Жаль что фото пока нет последовательности работы .Исправлюсь.Можно добавить изюмчик.Пеку мин 30-35 при 180 град. Лучше проверить шпажкой ведь духовки у всех разные .У меня сильно греет.Посыпать сахарной пудрой.   И еще , как закинуть много фото в рецепт я еще не знаю .Буду рада любому совету.                                                                                                                                                                                                                                                       

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Шоколадный кексик
Часть 2 - творожный десерт
Часть 3 - Овсяное печенье с яблоками
...
Часть 15 - Варенье с черной смородины
Часть 16 - Пирожные шоколадные
Часть 17 - Пирог "Чётакчаю

Блины с начинкой. Розочки.

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 24 марта  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 500 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Вот такой рецептик *розочек* хочу предложить вам мои друзьяшки.
Он из простых продуктов, недорогой,красиво выглядит,простой в приготовлении и очень вкусный!!!
Надо только уделить немного времени и труда.

Блинчики умеют печь все! Но приведу один рецепт свой. Очень вкусные блины получаются.
Читать далее

Пряники с глазурью

источник http://prigotovim.org/

Читать далее...

Вкусненькие пирожки

210мл.молочка ( можна кефирчика пополам с водичкой), 50гр.слив.масла, 2яйца,неполную чайную ложечку соли. 3ст.л сахара, ванилинчик пакетик,460гр.муки,2ч.л джожжей . Выход-17 пирожков. Я замешиваю в хлебопечке , но можно и руками .Два раза обмешиваю через минут 40 .Делаю пирожки , можно ложить любую начинку какую захочется . у меня с яблочным джемом.Пирожки ложим на протвень, даем подойти минут 40, ямазываем яйцом -и в духовку на минут 20( все зависит от плиты) , у меня хорошо греет , при темп.180 градус. Приятного аппетита

Серия сообщений "вкусненькое":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вкусненькие пирожки
Часть 3 - Бутерброд "мороженое"
Часть 4 - креветки в винном соусе
...
Часть 15 - Сало
Часть 16 - Закуска Ассорти
Часть 17 - баклажаны как грибочки

ПАСХА, православная пасха, пасха 2011

Читать далее...

Закусочный торт


Необходимые продукты:
Для теста:
сливочное масло - 1 пачка (175-200 г)
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки

Для начинки:
горбуша консервированная - 1 банка
сыр твердый - 100 г
яйца - 4 шт.
майонез - 6-7 ст. ложек

Способ приготовления блюда:
Для теста натрите на крупной терке предварительно замороженное сливочное масло. Всыпьте муку, добавьте сметану, яйцо, сахар, соду и быстро перемешайте. Тесто разделите на 4 равные части.

Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой и наколите вилкой в нескольких местах.

Переложите на присыпанный мукой противень и выпекайте каждый корж 5–10 минут при 200 °С до светло-коричневого цвета.
Читать далее...

Яблочный пирог № 5 (Долгожитель вкуса)

Рецепт данного пирога вычитал более 2 лет назад у кого то на ЛиРу, к сожалению не припомню имя автора рецепта. Пирог этот изумителен тем, что чем дольше хранится в холодильнике, тем вкуснее становится... Но у меня до холодилника дотянул масенький кусманьчик.

Читать далее...

Торт "Сникерс"

 Могу сказать , что это очень вкусно (райское наслаждение)!:)

Приготовление

МЕГА вкусно!

Сдеала я недавно пиццу и не могу не поделиться этим прекрасным рецептом - рецептом теста для коржа. Нашла его на каком - то кулинарном сайте (спасибо хозяйке, которая им поделилась). Искала я в первую очередь тесто бездрожжевое и хотя, возможно, дрожжи не настолько страшны, как пишут некоторые статейки, если есть возможность - я избегаю их употреблять.
Так вот, рецептик очень порадовал, потому что пицца получилась замечательной! И делается быстро.
До этого я уже имела неудачный опыт приготовления пиццы. Тогда я делала тесто по другому рецепту, и так как плита не так давно появилась и я её только осваиваю, то первый блин - комом. Корж получился очень твёрдым (тогда ещё муж своих родителей пригласил и я, можно сказать, опозорилась, хотя все отнеслись с пониманием к моей временной безопытности), но на самом деле её можно было нормально есть, края просто сухие были. Я сначала ставила в духовку тесто, потом накладывала начинку, да и то переживала, чтоб пропеклась, вот, видать, и пересушила.
А в этом рецепте всё готовится ОДНОВРЕМЕННО!

Сам  рецепт:

Тесто:
   250 гр. сметаны
   2 яйца
   1ч.л. соли
   1/4 ч.л. соды
   2 ст. муки
   2 ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
   Начинка может быть совершенно любой, всё зависит от вашей фантазии. Так как я не ем мясо, я его туда не ложила. Использовала такие продукты -
   сметану (остаток из пачки)
   кетчуп
   чеснок
   зелень
   грибы
   оливки
   помидоры
   сыр
Способ приготовления:
Взбить яйца с солью. В сметану добавить соду и размешать. Добавить одно в другое, засыпать муку, залить растопленное масло. Размешивать большой ложкой. В результате тесто должно быть как густая деревенская сметана.
Важный момент - форму для пиццы обильно смазать растительным маслом и размазать его руками (!!!) по всей поверхности и по краям, потом этими же жирными руками (!!!) выкладывать тесто в форму (иначе не переложите и оно будет клеится к рукам). Распластать тесто по всей поверхности.
Интересный момент - смешать остаток сметаны с кетчупом, добавить чеснок порезанный - потёртый и порезанную зелень. размешать и этой смесью намазать сверху сырой корж. Это не позволит коржу быть сухим, пропитает его и вкус придаст необыкновенный.
Ну и затем я порезала сырые шампиньоны, раскидала оливки, порезала один здоровый помидор и засыпала всё сыром. Вы можете добавлять туда ещё что хотите.
Пропекать до полного приготовления продуктов - от 10 до 20 мин.
Вкуснотища!

Вот моя красавица:

Я считала себестоимость своей пиццы - 50 грн. Но не в одной пиццерии вам за 50 грн. не подадут такой пиццы - домашнее приготовление это всегда выгодней. На самом деле с продуктами я переборщила и в очень больших колличествах всего туда накидала. Мы съели всего по куску и наелись так, что следующий захотели не раньше, чем через час - два. А один кусок - это 1/8 всей пиццы! Когда я делала следующую по полному образу и подобию, я потожила гораздо меньше продуктов (и ложила оливки просто без косточек, а не с начинкой из перца), и её себестоимость вышла в районе 30 грн. Так что 3 человека ей наелись до отвала.
В общем, рекомендую заморочаться - не пожалеете!