пирог с творогом

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с творогом и яблоками

Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения. Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится випечка.

Для творожного теста:

мягкий творог – 250 гр.;
масло сливочное – 200 гр.;
мука пшеничная в/с – 250 гр. + на подсыпку;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахарный песок – 4 столовые ложки;
разрыхлитель – 1 чайная ложечка;
сода пищевая – 1/2 чайной ложечки;
3 столовые ложки растительного масла;
ванильный сахар – 1/2 чайной ложечки.
Для начинки:

яблоки – 4 шт.;
сахарный песок – 5 столовых ложек;
(по желанию) корица – 1/2 чайной ложечки (корица в данном рецепте не используется, но поскольку эта пряность гармонично сочетается с яблоками, то их можно обсыпать сахаром и корицей).

Соединить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок, мягкий творог. Ингредиенты тщательно взбить (в блендере или при помощи миксера), чтобы не осталось творожных крупинок.

К взбитой массе добавить растительное масло и разбить яйцо. Снова хорошо взбить. Масса получится нежной и пышной.

В полученную массу добавить соду, тщательно перемешать. Тесто немного запенится и станет пористым.

Предварительно смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в жидкую массу.

Замесить руками очень пластичное «покладистое» тесто, сформировать ком, обернуть пищевой пленкой и оставить «для отдыха» на 15 минут.

Промытые яблоки, очистить от семенных коробок, нарезать тонкими дольками.

Примечание:Они должны быть нарезаны очень тонко, иначе не успеют пропечься.

Тесто можно разделить на 2 части, то есть на 2 пирога, либо сделать один большой пирог по длине противня. Тесто раскатать в прямоугольный пласт.

Визуально разделить на три равные части. Боковые части нарезать прямыми или косыми полосками шириной 1,5 см.

На центральную часть пласта выложить нарезанные яблоки в 2-3 слоя, посыпать сахаром.

Полосками накрыть начинку, поочередно укладывая их друг на друга в виде косы.

Выпекать творожный пирог с яблоками в разогретой до 200˚С духовке около получаса до красивой румяной корочки.

Горячий пирог обсыпать сахарной пудрой, остудить. Пирог можно подавать к чаю теплым либо холодным.
pizza-gotova.com

Рубрики:

кулинария

Метки: рецепт
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4548315/post332368340/">РїРёСЂРѕРі СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј</a><br/>РџРёСЂРѕРі СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё

РР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё РІР»СЋР±РёС‚ РІ СЃРµР±СЏ РІСЃРµС… Р±РµР· РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёСЏ. РћРЅ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј Рё СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј. РўРІРѕСЂРѕРі РІ С‚РµСЃС‚Рµ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рј Рё Р»РµРіРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РµРјСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРґР°С‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ Р¶РµР»Р°РµРјСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ. РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЏР±Р»РѕРє РјРѕР¶РЅРѕ РІР°СЂСЊРёСЂРѕРІР°С‚СЊ, С‡РµРј Р±РѕР»СЊС€Рµ РІС‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚Рµ, С‚РµРј СЃРѕС‡РЅРµРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РІРёРїРµС‡РєР°.

Р”Р»СЏ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°:

РјСЏРіРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕРі вЂ“ 250 РіСЂ.;
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ“ 200 РіСЂ.;
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РІ/СЃ вЂ“ 250 РіСЂ. + РЅР° РїРѕРґСЃС‹РїРєСѓ;
СЏР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ“ 1 С€С‚.;
СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє вЂ“ 4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4548315/post332368340/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

пирог с творогом