Творожное мороженое с хурмой

Раздел: десерты  Время приготовления: 20 минут + заморозка Состав: творог 9-18% - 500 гр, натуральный йогурт без сахара - 1 баночка (100-125 гр), банан - 3 шт., хурма - 3 шт.   Диетическое и при этом очень вкусное мороженое из творога и фруктов, не содержит сахара и консервантов. Подобные рецепты блюд являются прекрасными заменителями привычных калорийных продуктов.

 

• 
  150 гр. шоколадного печенья


• 
  60 гр. растопленного сливочного масла

• 
  250 гр. клубники


• 
  300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")


• 
  200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")


• 
  100 гр. сахара


• 
  200 мл. сливок 33%


• 
  2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого


• 
  50 мл. молока

Отличное мороженое. С покупной химией не идёт ни в какое сравнение. Шоколада в нём не очень много и он просто придаёт мороженому аромат, не забивая сливочный вкус. СОСТАВ 400г жирных сливок 33~35%, 3 желтка, 50г молока, 50г шоколада, 100г сахара...

Ингредиенты:
курага - 10 шт.
чернослив - 10 шт.
изюм - 1\4 стакана
орехи рубленые - 1\2 стакана
мёд - 1 ст. ложка 

Сухофрукты переберите, промойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Полученную массу перемешайте с мёдом и влажными руками сформуйте из неё шарики. Обкатайте каждый шарик в рубленых орехах, подсушите.

Какие блюда можно приготовить из бананов? Вкусные и полезные!Бананы уже давно признаны очень полезными для здоровья. Эти сладкие фрукты способствуют выработке гемоглобина и снижению кровяного давления. Они помогают организму зарядиться энергией и даже справиться со стрессом.

Кроме того, с помощью бананов удаётся сохранить прекрасную фигуру. Бананы не только отлично утоляют чувство голода, но и стимулируют обмен веществ. Из этих вкусных и полезных фруктов готовят разнообразные, порой очень экзотичные блюда. В Индии из бананов даже варят пиво, а из их шкурок делают табак.

Большинство людей предпочитают потреблять бананы просто в сыром виде. Также очень часто их используют для приготовления коктейлей и десертов. Специально для любителей этих экзотических фруктов я хочу перечислить несколько рецептов, которые способны разнообразить меню банановых гурманов. Все рецепты опробованы мной лично, но нужно заметить, что лучше всего они подойдут для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое и необычное.

http://stranamasterov.ru/node/258348?tid=1280

Есть несколько вариантов подобного тортика. Предлагаю и свой, для меня он самый простой в исполнении и очень вкусный.

2.

Для тортика надо:
сметана - 600 гр
сахарная пудра - 1/2 стакана ( если нет, можно заменить на 1 стакан сахара, но пудра все же лучше)
желатин - 3 упаковки по 10 гр. ( на фото в стакане уже замоченный)
бисквитный корж - приблизительно 400гр ( можно купить уже готовый, а можно испечь )
Я пекла. Самый простой рецепт коржа:
3 яйца ( если мелкие, то 4)
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя

3.

И фрукты. У меня персики и киви. Мне нравится еще сочетание клубника + бананы, но это летом когда клубники много. Можно абсолютно любые, на ваш вкус.

4.

Для приготовления коржа: взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Все вместе перемешать и выпечь 1 корж ( приблизительно минут 15-20 при 180 градусах)Проверить готовность спичкой.
Для приготовления самого торта:
необходимо замочить желатин на 30 минут в 1/2 стакане воды (комнатной температуры)
Порезать корж и фрукты на небольшие кусочки.
Сметану с сахарной пудрой взбить миксером. После 30 минут желатин растопить на медленном огне до полного его растворения. ВАЖНО! Желатин не доводить до кипения, температура должна быть не более 60 градусов.
Затем взбивая сметану влить тонкой струйкой желатин.
Взять глубокую, большую тарелку, например салатницу, выстелить ее пищевой пленкой. И выкладывать слоями фрукты и бисквит. Залить все сметаной и поставить в холодильник приблизительно часа на 2. Затем вынуть из формы на тарелку. ТОРТ ГОТОВ!

5.

В разрезе.

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 19 - шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
Часть 20 - Новогодний торт
Часть 21 - Торт без выпекания -
Часть 22 - Торт " ЧЕРЕПАХА"
Часть 23 - Торт " ФРУКТОВЫЙ"
...
Часть 27 - Советский торт "ПРАГА"
Часть 28 - А ВОТ МОЙ КОРОННЫЙ ТОРТ - "ПОЛЕННИЦА"!!!
Часть 29 - Королевский торт

Рецепт

В небольшой сковородке приготовьте сахарный сироп: в 120 мл воды нагревайте 100 г сахара до полного растворения. Содержимое банки консервированного ананаса пюрируйте в блендере (вместе с соком). Пюре переложите в металлическую миску, влейте сахарный сироп и 250 мл апельсинового сока, добавьте немного лимонной цедры. Тщательно перемешайте. Уберите в холодильник и замораживайте, пока масса не станет слегка затвердевать. Затем снова достаньте и тщательно перемешайте (лучше - в блендере). Снова уберите в морозилку до полного замораживания (около 2 часов).

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления

Для приготовления вам потребуются:

шоколад черный — 100 г. (молочный или горький)

шоколад белый — 100 г. (не пористый)

желатин 10 г.

молоко — 16 ст. ложек (290 мл)

ванилин, корица (по желанию)

коньяк (по желанию)

Способ приготовления:

Желатин разделить на две равные части и замочить каждую в четырех столовых ложках молока. Оставить набухать на 30−40 минут.

Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, отсюда и название этого вкусного и очень праздничного торта! Попробуйте!

Автор

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/torty/tort-gormon-schastya.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+cookorama+%28Cookorama.Net+-+%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%B9%D0%BC%D0%BE+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%BC!%29