Без заголовка

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 14:57 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулич "Дамский каприз"

Идея приготовить такой кулич пришла как-то сама собой. С названием долго не мучилась, так как есть очень известный торт "Дамские пальчики", который также готовится из эклеров. Эксперимент удался, домочадцы оценили, попробуйте и Вы приготовить такой необычный кулич

Для приготовления кулича потребуется:
Для теста:
1 стакан воды;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сахара;
1 стакан муки;
100 г сливочного масла;
4 яйца.

Для крема:
0,5 банки варёной сгущенки;
100 г сливочного масла.

Для глазури:
1 яичный белок;
0,5 стакана сахарной пудры;
щепотка соли;
сахарная посыпка.
В кипящую воду добавляем сливочное масло, соль и сахар.

В кипящую воду добавляем сливочное масло, соль и сахар.<br />

Когда масло растворится, добавляем муку и, непрерывно помешивая, варим 3-4 минуты.

Снимаем тесто с огня, немного остужаем и вводим в него по одному яйца.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно стать эластичным

Наполняем полученным тестом кондитерский шприц и выдавливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки, небольшие шарики.

<
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (дверцу духовки, пока пекутся эклеры, не открываем).

Приготовленные эклеры достаём и даём остыть.<br />

Для приготовления крема взбиваем вареную сгущёнку со сливочным маслом в однородную, пышную массу. Остывшие эклеры перемешиваем с кремом и выкладываем в форму для пасхи.<
Для приготовления крема взбиваем вареную сгущёнку со сливочным маслом в однородную, пышную массу. Остывшие эклеры перемешиваем с кремом и выкладываем в форму для пасхи.<br />

Ставим кулич из эклеров минут на 15 в холодильник.

Для приготовления глазури взбиваем яичный белок с сахарной пудрой и солью до стойких пиков.

Достаём наш кулич "Дамский каприз" из холодильника, снимаем форму, верх смазываем глазурью и посыпаем сахарной посыпкой.

Приятного аппетита!
http://vkysno.mirtesen.ru/blog/43170380929/Kulich-...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

TATYSIY

Рубрики:

кулинария/пасха

Метки: кулинария пасха

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545517/post358313248/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСѓР»РёС‡ "Р”Р°РјСЃРєРёР№ РєР°РїСЂРёР·"

РРґРµСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ РєСѓР»РёС‡ РїСЂРёС€Р»Р° РєР°Рє-С‚Рѕ СЃР°РјР° СЃРѕР±РѕР№. &nbsp;РЎ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј РґРѕР»РіРѕ РЅРµ РјСѓС‡РёР»Р°СЃСЊ, С‚Р°Рє РєР°Рє РµСЃС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;Р”Р°РјСЃРєРёРµ РїР°Р»СЊС‡РёРєРё&quot;, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ С‚Р°РєР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· СЌРєР»РµСЂРѕРІ. РРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚ СѓРґР°Р»СЃСЏ, РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†С‹ РѕС†РµРЅРёР»Рё, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ Рё Р’С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєСѓР»РёС‡Р° РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ: 
				Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: 
				1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РІРѕРґС‹; 
				0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё; 
				0,5 С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР°; 
				1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё; 
				100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°; 
				4 СЏР№С†Р°.

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°: 
				0,5 Р±Р°РЅРєРё РІР°СЂС‘РЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё; 
				100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545517/post358313248/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка