Попробуйте, получается сочный бисквит чайного цвета, который, при желании, можно разрезать пополам по горизонтали и не пропитывая дополнительно, смазать кремом, получится быстрый тортик для домашнего чаепития. Т.к. неоднокраптно пекла сама, могу сказать, что не рекомендую вместо варенья добавлять сырые (не вареные) джемы. Пирог не пропекается, а если держать долго в духовке, то получается типа тянучки внутри: и не вкусно, и кушать неудобно.