Когда лучше всего делить кусты и как правильно ухаживать за ревенем?


Какое многолетнее огородное растение бесперебойно выдает урожай с середины апреля и до середины сентября? Оказывается, ревень. Каждые 3–4 недели вырастают на кусте новые большие листья. Их выламывают у основания и из сочных черешков варят чудесные компоты, кисели, варенья-джемы и пр.

Ревень – неприхотливое растение, ухода требует небольшого. Растет на одном месте долго, куст вырастает большой и очень декоративный. Но через 5–6 лет урожайность его падает, черешки грубеют, и куст желательно омолаживать, а целесообразнее заменить на молодые растения.

Лучше всего не делить старые кусты, а посеять семена. Сейчас, в начале лета, посейте немного семян на свободное место в огороде. Всходы появляются быстро и дружно. К концу сезона сформируются хорошие молодые растения. Пересадите их на постоянное место.

Ревень любит солнечное место, но перенесет и легкую разреженную тень в плодовом саду. Сажайте молодые растения по схеме 1,0х1,0 м, кусты вырастают большими. В каждую посадочную ямку добавьте перепревшего компоста и горсть комплексного минерального удобрения. Уход во второй год несложный: рыхление, прополка, полив.

Уборку урожая начинают проводить с третьего года жизни куста. К этому возрасту кусты уже достаточно окрепнут, листья будут мощными, а черешки достаточно мясистыми. В самую жаркую пору – июль-август – черешки не убирают, в них накапливается слишком много щавелевой кислоты. В это время поливайте почаще. После каждого сбора урожая подкармливайте кусты, мульчируйте компостом или скошенной травой.

Немного вкусненького

Д
ля приготовления разных вкусностей из куста ревеня выламывают листья, освобождают черешки от листовых пластинок, слегка подвяливают и снимают с них кожицу. Нарезают мелкими кусочками и затем начинают творить вкусноту…

Варенье. Кусочки ревеня засыпать сахарным песком в соотношении 1:1. Через 5–6 часов отделившийся сок слить, довести до кипения, положить в него кусочки ревеня и варить до готовности (от 30 до 45 минут, кому как нравится).

Игристый напиток. Черешки сварить на слабом огне до мягкости. На литр воды взять 200–300 г ревеня и 100 г сахара. Остудить, процедить и добавить 20 г дрожжей. Разлить в бутылки, укупорить и поставить на три дня в холодильник. В жару то что надо!