liveinternet.ru/users/lidau...197309532/

Капустняк






Исходно: о,5 кг капусты квашенной, 2 луковицы, 1 морковь,

пшено промытое- 2-3 ст.ложки, картошка для пюре,

бульон на свиных ребрах 3 литра.


капусту закладываем в бульон, варим до полу готовности

(минут 40) на слабом огне.


Закладываем промытое пшено


Ставим варить картошку для пюре, чуть подсаливаем.


На сковороде вытапливаем свиное сало до хрустящих шкварочек


Морковь трем на терке, лук -мелким кубиком. Шкварки уб