Ирландские мотивы |
Метки: Ирландские мотивы |
Дачная кухня: коптильня своими руками... мастер-класс... класснющая штука... |
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Наша коптильня, изготовленная своими руками, обойдётся нам в разы дешевле.
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Кастрюля большая – 1 шт.
Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.
Метки: коптильня |
Мастер-класс по хохломской росписи |
Метки: хохломская роспись |
ВЫРЕЗЫ горловин |
Метки: ВЫРЕЗЫ горловин |
ОБОЗНАЧЕНИЯ В ЯПОНСКИХ СХЕМАХ... |
Узоры в японских схемах обычно включают также изнаночные ряды, но петли в нем изображены так, как при круговом вязании. При вязании прямыми и обратными рядами нужно в рядах с изн. стороны изделия вязать петлю так, как она была бы видна с лицевой стороны (то есть если на схеме лицевая - вязать изнаночную, на схеме изнаночная - вязать лицевую и т.д.).
JIS = Japanese Industrial Standards - японские промышленные стандарты
| JIS | Описание |
|---|---|
   |
K - Knit - Лицевая. Диагональные черточки - обычные лицевые, которые наклонены влево или вправо из-за убавленных или прибавленных петель рядом с ними. |
 |
P - Purl - Изнаночная |
 |
Twist Stitch - K1tbl - Скрещенная лицевая петля (или лицевая за заднюю стенку) |
 |
Скрещенная изн. петля  |
 |
CO - Loop Cast-on - Набор воздушными петлями |
 |
YO - Yarn Over - Накид |
 |
KLL - Knit Left Loop - добавить 1 петлю = 1 лицевая, теперь левой спицей подцепить левую дужку петли на 2 ряда ниже только что провязанной, 1 лицевая в эту дужку за заднюю стенку  |
 |
KRL - Knit Right Loop - правой спицей подцепить правую дужку петли, находящейся на 1 ряд ниже следующей петли на левой спице. 1 лицевая в эту дужку, 1 лицевая в следующую петлю |
 |
Over Increase - лиц, изн, лиц из одной и той же петли |
 |
CO - Cast Off - Закрытие петли |
 |
K2tog - Knit 2 Stitches Together - 2 вместе лицевой |
 |
SKPO - Slip, Knit, Pass Over - 2 вместе лицевой протяжкой (или с наклоном влево)  |
 |
2 вместе изнаночной с наклоном влево  |
 |
Double Vertical Decrease - 3 вместе лицевой, средняя петля сверху |
 |
Double Right-Slanting Decrease - 3 вместе лицевой |
 |
SK2P - Double Left-Slanting Decrease - 3 вместе лицевой = 1 снять, 2 вместе лицевой, протяжка |
 |
2-st Left Cross - коса из 2-х лицевых, 2-я петля сверху |
 |
2-st Right Cross - коса из 2-х лицевых, 1-я петля сверху. |
 |
Коса из 2-х лицевых, 1-я скрещенная петля сверху. |
 |
Left Stitch Pass Through Right Stitch - 2 следующие петли развернуть на левой спице, первую перекинуть через вторую, провязать эти две петли лицевыми |
 |
Right Stitch Pass Through Left Stitch - 2 следующие петли на левой спице провязать лицевыми, предварительно перекинув вторую петлю через первую |
 |
SL - Slip Stitch - Снять петлю |
 |
SL (purlwise) - Slip Purlwise Stitch - снять петлю как при вязании изнаночной |
 |
KB - Knit stitch in row below - лицевая в петлю на 1 ряд ниже |
 |
Twist Stitch in row below - скрещенная лицевая в петлю на 1 ряд ниже |
 |
 |
 |
 |
 |
Stitch Over - перекинуть петлю через одну или несколько. Ввести правую спицу в третью петлю на левой спице и перекинуть ее через 2 петли - 1 петля убавлена  |
Пример 1. Прямоугольник 10 петель на 8 рядов. Набор петель. Закрытие петель.
Пример 2. Трапеция. Убавить 3 раза по 1 петле в каждом 4-м ряду.
Пример 3. Кривая линия. Закрыть 3 петли в начале ряда, затем закрыть 2 петли и 2 раза по 1 петле.
Использован материал: The Basics of Japanese Knitting
http://knitting-club.blogspot.com
Метки: ОБОЗНАЧЕНИЯ В ЯПОНСКИХ СХЕМАХ |
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ |
http://domihobby.ru/nabornyj-kraj-s-festonami/
Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.
В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.
Затем 9-ю петлю набираем только на крючок.
Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.
Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.
И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.
Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.
Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой и второй петлей с помощью накидов 1 или 2 петли, в зависимости от величины фестона. Таким образом, рассчитывайте количество набранных фестонов, как 1 фестон равен 4 набранным петлям.
Серия сообщений "ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ!":
Часть 1 - ЧТО за враг ЭНТЕРЛАК и как его ПОБЕДИТЬ
Часть 2 - В МОДЕ КОКЕТКИ - КАК ЖЕ ИХ ВЯЗАТЬ?
...
Часть 12 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ТУРЕЦКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ.БЕСШОВНЫЙ МЕШОЧЕК+ВИДЕО
Часть 13 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! 2 ВИДА РАЧЬЕГО ШАГА. ВИДЕО
Часть 14 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ
Часть 15 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ
Часть 16 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! СОЛОМОНОВЫ ПЕТЛИ. МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 65 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ЖАККАРД СПИЦАМИ БЕЗ ПРОТЯЖЕК ОТ YOSHTA + 2 ВИДЕО
Часть 66 - КАК ИЗБЕЖАТЬ НЕРОВНОСТЕЙ ПРИ СМЕНЕ ЦВЕТА ПРИ КРУГОВОМ ВЯЗАНИИ
Часть 67 - СПОСОБ НАБОРА БОЛЬШОГО ЧИСЛА ПЕТЕЛЬ БЕЗ ДЛИННОГО ХВОСТИКА
Метки: фестоны |
Условные обозначения и как вязать по японским журналам |
Метки: обозначения японские схемы |
Обозначение для японских схем (спицы+крючок) |
Метки: обозначения японские схемы |
ТРИ ВКУСНЫХ И ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА КЕТЧУПА |
ПРЯНЫЙ С ПЕРЦЕМ
Почистите 5 сладких перцев
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
Крупно нарежьте перец,3,5 кг.помидоров,лук и чеснок.
Выложите все в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте 3 гвоздики,по 1чай.лож.душистого и черного перца горошком.
варите все в течение 1 часа на меленьком огне.
После протрите через сито.
Добавьте в овощное пюре 1/2стак.сахара,1ст.лож.соли,1/2 стак.уксуса,по 2ст.лож.измельченного базилика и эстрагона.
Затем варите соус на маленьком огне,периодически помешивая,пока он не станет густым.
Готовый соус разлейте по стерилизованным бутылкам,закупорьте.
ОСТРЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
Крупно порежьте 3кг.помидоров,
4 стебля сельдерея.
Почистите 1 головку чеснока и 2 перца чили.
Соедините ингредиенты в кастрюле,добавьте 5 горошин душистого перца,2 лавровых листа и все на маленьком огне в течение 2 часов.
После протрите через сито,добавьте 1/2 стак.сахара,
1ст.лож.соли,
2/3стак.уксуса и варите еще около 1 часа,пока соус немного не уварится.
Разлейте соус по бутылкам и закупорьте.
КЛАССИЧЕСКИЙ
Крупно нарежьте 3кг.помидоров.
Выложите в кастрюлю с толстым дном,добавьте 1/3 стак.воды и тушите 30мин.
Затем откиньте помидоры на дуршлаг,дайте стечь жидкости и протрите помидоры.
Почистите 1-2 луковицы,крупно порежьте и добавьте к томатам.
Также добавьте 1ст.лож.соли,1/3стак.сахара и 2 стак.белого винного уксуса.
Перемешайте и варите все на медленном огне,пока масса не загустеет.
Затем добавьте немного черного молотого перца,перемешайте и разлейте горячий кетчуп по стерилизованным бутылкам или банкам.
Закупорьте.
ВСЕ ДОМАШНИЕ КЕТЧУПЫ ХРАНИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!
Метки: кетчуп |
Капуста с...ХРУСТОМ! |
Метки: квашеная капуста |
Перцы с брынзой в сухарях по-болгарски. Необычно и невероятно вкусно! |
|
КОСТЮМ (японские ажуры) |
Метки: японские ажуры |
Женский кардиган крючком ”Layering” |
Метки: кардиган крючком |
Накидка |
Метки: накидка спиами |
Стволы и деревья |
Несколько мастер-классов по стволам для бисерных и прочих деревьев
Мастер-класс от Ларисы с форума Техномагия
Этот вариант весьма бисероэкономичный и достаточно эффектный.
Метод на вид довольно трудоемок. Но при правильно подобраной толщине проволоки он не утомит Вас.
Итак начнем.
Нам понадобится:
основные материалы:
проволока:
тонкая зеленая проволока ( ном 28 ), очень тонкая проволока для закрепления раффии и бумаги ( ном 32 ), толстая медная проволока для ствола ( номер 18 )
туалетная бумага( для формирования ствола)
бисер разных зеленых оттенков, витражная краска жемчужно белого, коричневого и темносерого цвета
Метки: дерево из бисера |
МК от профи. Браслет Питон |
Вышитый бисером браслет Питон от Гузель Бакеевой Guzelle Simplicity
Метки: браслет вышивка бисером |
Рамка с объемом |
Как сделать глубокую рамку из обычной (плоской)
Мастер класс от Автора Mary
Ни для кого не секрет, что для объемных работ (например: квиллинг, оригами, торцевание) нужны глубокие рамки, которые не в любом магазине продаются. А в некоторых местах продаются, но дорого.
Метки: объемная рамка |
Великолепие шелковых цветов от Nigar Hikmet |
Здесь представлены некоторые работы замечательного турецкого мастера Nigar Hikmet.
Метки: вышивка ленами шелковые цветы |
Букеты из конфет. Мастер-класс |
Букеты из конфет. Мастер-класс
Источник http://www.golandart.ru/howto13.html
Серия сообщений "Подарки своими руками":
Часть 1 - Одежка для мобильника )) Краткий МК :)
Часть 2 - Букеты из конфет. Мастер-класс
Часть 3 - ЁЛОЧКА ИЗ ФАТИНА...
Часть 4 - МИНИ-МАНЕКЕН В ИНТЕРЬЕРЕ, ВЫКРОЙКИ.
...
Часть 34 - Интересная коллекция детских аппликаций
Часть 35 - Шоколадница. МК
Часть 36 - Как сделать осенний букет из конфет в корзине, мастер класс
|
Метки: букеты из конфет |
Мастер-класс вышивки лентой(гербера) |
Серия сообщений "вышивка":
Часть 1 - Вышивка лентой
Часть 2 - Розы вышитые лентой
...
Часть 98 - сплести и вышить
Часть 99 - Энн Кокс.Вышивка шелковыми лентами.Часть 2.
Часть 100 - Вышивка шелковыми лентами - 5
Метки: вішивка лентами гербера |
