Как посолить селедку?

Просто обожаю соленую селедку, и раньше очень часто покупала ее в магазине. А потом решила, что можно самой посолить эту рыбку.




Вам понадобятся:
Сельдь – 1 кг; Соль – 3 ст.л.; Сахар – 2 ч.л.; Лимонная кислота – пол ч.л.; Перец черный (горошком) – 3-5 шт.; Перец душистый, Масло растительное – по вкусу; Вода кипяченая – пол литра.

Способ приготовления:

Вначале чистим рыбу от всех внутренностей, отрезаем голову, плавники, хвост.Чтобы приготовить маринад, надо в воду положить соль, сахар и лимонную кислоту. Все как следует размешать, до полного растворения ингредиентов .Залить приготовленную тушку сельди маринадом и убрать в холодильник минимум на сутки.
После того, как пройдет обозначенное время, достаем рыбу из маринада и моем ее под холодной проточной водой. Затем, нарезаем ее на небольшие ломтики и складываем в банку, приправляя каждый новый слой указанными в рецепте специями. Затем заливаем рыбу растительным маслом и в общем-то селедка пряного посола готова.



Читать далее...

как правильно связать козырек для кепиКозырек очень хорошо важется крючком. Просто бе

Козырек вязала поперек. Начинала с 5 петель, потом прибавляла до двойной ширины козырька. А что бы полотно в середине плотно натягивалось на прокладку (6 слоев флизелина, запаренного и простроченного для крепости на ширину лапки) в середине вязания 6 рядов таким способом. Точно не знаю - незаконченные ряды кажется. Вязание делится на 3 части. Вяжется ряд 1, 2 часть, переворачивается и в обратную сторону 2 часть. Затем лицевыми 2 и 3 часть и снова изнаночными 3, 2 и 1 часть. И так раз 6,чередуя с обыкновенными рядами. Но я постоянно примеряла на свою основу. Ведь кривизна козырька может быть разной.

Отредактировано: lenuskin в 8 апр 2007, 12:34


вот еще один способ связать козырек                 Козырек очень хорошо важется крючком. Просто берите нить в два сложения (в смысле толще, чем остальная шапочка).
Козырек я вяжу по самому краю, хотя потом можно будет довязать несколько рядов, провязывая их в те же петли из которых вы провязали козырек.
Сначала вывязываем 5 петель из последнего ряда шапочки , потом второй ряд столбиками без накида, если хотите, чтобы козырек был плотнее, можно вязать обхватывая столбик предыдущего ряда с изнанки ( "за работу"). В конце ряда вывяжите 3- 7 соединительных столбика (соединительные столбики вывязываются опять по краю шапочки).
Они нужны для того, чтобы следующий ряд был шире предыдущего. то есть первые пять петель - центр, над которым постепенно надвязываются новые ряды.
1 ряд- 5 столбиков без накида + 7 соединительных столбиков
2 ряд - в.п + 7 столбиков без накида над соединительными столбиками 8 столбиков без накида над 5 столбиками без накида первого ряда ( в нескольких местах провязываем 2 из одной петли) + 7 соединительных столбиков
3 ряд в.п + 7+15 + 3 - 5 столбика без накида + 7 соединительных столбиков
и так далее. Получается полуэллипс.Козырек получается округлый и плотный.

В принципе, можно обрывать нить и начинать каждый ряд заново, отступая от предыдущего на те же 6 – 7 петель. Если вязать разными нитями с одной стороны, получается довольно интересно.

и еще

Козырек является очень важным элементом, благодаря которому берет или шапочка превращаются в элегантное кепи, нарядную бейсболку, экстравагантный шлем. Эта небольшая (в большинстве случаев) деталь кардинально меняет облик не только самого изделия, но и его обладателя. Рассмотрим несколько способов выполнения козырька.

Козырек, выполненный на спицах частичным вязанием

Рассмотрим козырек, выполненный лицевой гладью и состоящий из трех деталей: верхней и нижней вязаных частей и внутренней жесткой прокладки. Для расчета петель на козырек выпол­ните рабочий образец, приложите к нему и закрепите 1/2 часть выкройки (см. фото). Далее посчитайте число петель в каждом ряду, и, сделав соответствующие записи, определите число убавляемых петель в каждом ряду. Например, см. таблицу.

Анализируем дан­ные и присту­паем к выпол­нению верхней детали. Для этого вспомогательной нитью набираем нужное число петель и провязываем 1-е два ряда прямо, затем в 3-м и 4-м рядах не довязываем по 2 п. до конца ряда. В 5-м и 6-м рядах к группе недовязанных петель добавляем по 1 п. В 7-м и 8-м рядах уменьшаем число петель, участвующих в работе, на 4 (по 2 п. в каждом ряду) и т. д. Продолжаем работу укороченными рядами, уменьшая число петель в каждом ряду в определенном ритме. После того, как будет достигнута нужная высота козырька, начинаем вязать нижнюю его часть удлиненными рядами, увеличивая количество провязанных петель в лицевых и изнаночных рядах в после­довательности обратной убав­лению. Провязав последний ряд, сбрасываем петли на вспо­могательную нить. Готовую деталь отпариваем. Вставляем внутрь связанного козырька – пластиковый и пришиваем его к готовому берету трикотажным швом «петля в петлю».

Козырек, выполненный на спицах из двух деталей

Выполнив расчет козырька по предыдущей схеме, свяжите отдельно верхнюю и нижнюю части, закрывая петли с обеих сторон согласно табличным данным. Соедините детали вместе провязыванием по периметру внешней части СБН, отпарьте. Для придания жесткости используйте вкладыш. Пришейте козырек к готовому изделию.

 

Узоры из пышных столбиков

Читать далее...

Узор из пышных столбиков.

Узор из пышных столбиков.

За описание  узора спасибо--Ltava

http://stitchland.blogspot.gr/2012/...f-friday-3.html-описание узора.

 

Читать далее...

Берет

Читать далее...

Конский щавель в народной медицине

Щавель конский - многолетнее травянистое растение с высоким толстым прямостоячим стеблем и большими ветвистыми корнями. На стеблях хорошо выражены крупные раструбы (сухие перепончатые трубки, охватывающие узлы стебля). Нижние листья широкие, треугольно-сердцевидные, верхние - более узкие. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в густое метельчато-колосовидное соцветие. Высота 90— 150 см.

Заготовка.
Щавель заготавливать необходимо в сентябре-октябре. Как лекарственное сырье используется корень и корневище. Выкопанные корневища вместе с корнями хорошо очищают от земли и моют в холодной воде, утолщенные корневища необходимо рассечь и провялить на свежем воздухе. Дальше сырье необходимо сушить в хорошо проветриваемом помещении, тонким слоем разложив на листах. Сырье считается высушенным, когда корень при сгибании ломается, а не гнется. Сырье имеет своеобразный запах, горьковато-терпкий вкус.

Читать далее...

Как быстро приготовить вкусные конфетки



Пошаговый рецепт: Конфеты "Raffaello"

Читать далее...

Изысканная красота.Игольницы.

 

 

далее

Мастер-класс по шапочке с Розой ( пирожок)

www.stranamam.ru/post/1752580

Читать далее...

Чудесная игольница!

источник
Читать далее

Денежное дерево и уход за ним.


Комнатные растения часто становятся героями различных примет, а также суеверий. Вот, например, толстянка древовидная (в народе называемая, за свои мясистые и похожие на монетки листочки – «денежным деревом»), становится очень популярной именно из-за чудо-способности приносить в дом достаток. Когда дерево хорошо растет и листья крупные, круглые, то финансовые дела пойдут на лад. Для этого нужно всего-то поставить толстянку в нужном месте и окружить заботой и любовью. В чудеса хочется верить, но это возможно проверить.
Смотрите далее

Как вырастить лимон из косточки

Неправы те, кто считает, что вырастить лимон из косточки дома и добиться его скорого плодоношения невозможно. При грамотном подходе из косточки лимона, апельсина, мандарина, да и других цитрусовых, даже в домашних условиях за 4 – 5 лет можно получить плодоносящие деревца!

Известно, что в природе — в странах Юго-Восточной Азии и в субтропиках Италии и Испании — плодоношение цитрусовых деревьев, выращенных из семян, наступает на 5—7-й год. Получать урожай таким образом быстрее и эффективнее, чем прививкой. Неслучайно в некоторых штатах Индии этот способ является предпочтительным. Прививка используется только, если требуется сохранить все сортовые особенности растения.

Конечно, климат субтропиков куда благоприятнее, для выращивания лимонов и других цитрусовых, чем условия наших подоконников. Поэтому нам потребуются особые приёмы, чтобы заставить растения цвести и плодоносить.

Об ускорении плодоношения

Цитрусовые растения не зря снискали нашу любовь, каждый вид по-своему интересен. Апельсины обладают самой красивой кроной с тёмными листочками, у мандаринов – самые яркие, красивые плоды, а у грейпфрутов – плоды самые крупные, хотя при этом и деревце самое громоздкое и больше подходит для зимних садов и офисов, чем для дома. Но проще и благодарнее в выращивании лимоны, которые дают плоды круглый год, причем, в домашних условиях вполне возможно получить плоды крупнее, ярче и ароматнее, чем покупные.

Использование определённых приёмов позволяет получить плоды у сеянцев цитрусовых из косточки уже на 4 – 5-й год после проращивания. Первый из них – правильный выбор и посев семян.

Из плодов лимона или другого цитрусового выбираются самые крупные семена и сразу же высеваются в небольшие ёмкости: стаканчики, горшочки и т.д. В ёмкости обязательно должно быть дренажное отверстие. Желательно предварительно обработать семечки препаратом – биологическим природным стимулятором. Например, опустить косточки лимона на ночь в раствор гумата натрия Сахалинский (не темнее пива). Это благотворно повлияет в будущем на развитие корневой системы, а затем ещё на 8 – 12 часов – в воду с добавлением препаратов циркон и эпин-экстра из расчёта одна капля на стакан воды. Это стимулирует ускорение роста сеянцев, а главное – делает их более устойчивыми к условиям недостаточной освещённости и сухому воздуху в квартире. Сеять одновременно нужно десяток-другой растений, для того, чтобы впоследствие отобрать лучшие, потенциально скороплодные. Косточки цитрусовых помещают в рыхлую плодородную землю. Заглубляют на 1 – 2 см. Через 3 – 5 месяцев, когда всходы подрастут, саженцы аккуратно переваливают в большую ёмкость, сохраняя полностью земляной ком. При этом для ускорения развития растений добавляют в почвенную смесь биогумус (компост, переработанный дождевыми червями).

В этот период начинается селекция саженцев по следующим внешним признакам:
— изначально коренастая крона (об этом говорит минимальное расстояние между почками на стебельках); такие растения даже без формировки в дальнейшем склонны куститься
— минимальное количество коротких иголок (или полное отсутствие таковых) и тонких побегов;
— максимальное количество листьев, которые редко опадают.

Обязательно выбраковываются растения с быстро оголяющиеся растения с малочисленными листочками и тонкими вытягивающимися побегами.

Формирование кроны цитрусовых

Также в это время начинают правильное формирование кроны цитрусовых. Уже в первые месяцы жизни необходимо предотвратить одностебельное развития сеянца в виде удилища. Нужно стимулировать его боковое ветвление. Для этого во время очередной «волны» роста (цитрусовые растут не постоянно, у них наблюдаются периоды, «волны» роста — не более 4—5 раз за год, с перерывами один — три месяца) нежную верхушку отрастающего побега прищипывают ногтём или пинцетом. Если после прищипывания не происходит появления бокового побега, а вновь отрастает верхушка, её удаляют вновь.

Когда вырастают боковые побеги, их также прищипывают как можно раньше, когда на них появляются два – три листочка. Это позволяет в будущем получить минимально короткие веточки. Таким образом следует и далее формировать кустистую и пропорциональную крону. Ещё для пропорционального роста цитрусовых время от времени слегка поворачивают горшочки с растениями. Не резко – не более, чем на четверть оборота.

Не менее важно не допускать появления внутри кроны отдельных вертикальных веточек – «волчков». Такие «волчки», пока они молодые и гибкие, наклоняют и привязывают тонкой верёвочкой к стволику или штырьку, воткнутому в землю.

Ещё необходимо следить, чтобы крона деревца в ходе роста не слишком загущалась, для этого нужно стремиться не допускать рост веток внутрь кроны.

А ещё проводят «кольцевание» – важнейший приём, приближающий плодоношение. Выполняется он следующим образом. Берут медную проволоку и крепко охватывают («окольцовывают») у самого основания стволик растения или одну-две скелетные веточки. Проволока при этом должна слегка вдавливаться в кору. В результате на этом месте быстро образуется наплыв и происходит деформация, вызывающая внутри растительного организма накопление веществ, стимулирующих образование плодовых почек. Через полгода – год кольцо осторожно снимают, чтобы не произошло облома или излишней перетяжки. След от проволоки замазывают садовым варом и перевязывают полоской из эластичного полиэтилена.

Уход за цитрусовыми

Для приближения цветения и плодоношения требуется соблюдать особые правила ухода за цитрусовыми. Во-первых – регулярное дополнительное освещение специальными фитолампами (лампами для растений). Во-вторых – увлажнение воздуха при помощи электроувлажнителей. В третьих – регулярная один – два раза в год пересадка: в феврале и июне. Горшки для пересадки надо брать на 3 – 5 см больше прежних. Лучше всего подходит почвенная смесь, состоящая из равных долей полностью перепревшей листвы (её собирают в парке или в лесу под старыми клёнами и липами), дерновой земли (достаточно вытрясти нарезанные на лугу с хорошим травостоем пласты дернины) и компоста с навозным перегноем. Если изготовить такую смесь сложно, можно использовать обычную рыхлую почву из сада, добавив в неё 1/3—1/4 часть объема конского навоза.

В-четвёртых, даже при регулярных пересадках цитрусовым необходимы дополнительные подкормки в период с конца февраля до сентября. Питательных веществ в свежей почве хватает максимум на три — пять месяцев, а во время активного роста цитрусовые деревца нуждаются в полноценном питании.

Для этого можно использовть комплексные минеральные удобрения, включающие все необходимые микроэлементы. Лучше выбирать препараты в жидком виде, а не в виде сухих смесей. Удобрение надо сильно разводить водой (концентрация не более 1—2 г препарата на 1 литр), чтобы не «сжечь» у растений корни.

Полезно чередовать подкормки цитрусовых минеральными удобрениями и готовыми настоями и концентратами органических удобрений, имеющимися в продаже.

Долгожданные лимоны из косточки

Чаще всего через несколько лет потраченные усилия будут вознаграждены. Лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты, выращенные из косточки, зацветут и принесут первые плоды. Важно, что выращенные самостоятельно из семян цитрусовые оказываются гораздо более выносливыми и приспособленными к домашним условиям, чем цитрусовые, приобретённые в магазине: они могут обходиться без идеального освещения, и оптимальной влажности воздуха. Изначально появившись в вашем доме, они становятся почти столь же неприхотливыми его жителями, как герань или фикус.

После того, как вы самостоятельно вырастили цветущие и плодоносящие цитрусовые деревца, вы с успехом можете продолжить деятельность по селекции другим простейшим способом – срезая и укореняя в мини-тепличке (горшке с влажным песком под стеклянной банкой) черенки с лучших, перспективных растений. Такие саженцы, будучи столь же неприхотливыми, плодоносят уже на третий год.

Королевская пеларгония

Сорта королевских пеларгоний

Королевская пеларгония (Королевская герань) среди самых популярных пеларгоний. За большую народную любовь к этому цветку королевскую пеларгонию называют Lady (Леди) и Martha Washington (Марта Вашингтон), в честь жены Джорджа Вашингтона, первого президента США. Отличить королевскую от других пеларгоний можно по большим цветкам, 10-15 см в диаметре и большому пятну, которое, словно королевская печать на каждом лепестке цветка пеларгонии. Кроме того, на каждом лепестке королевской пеларгонии есть пятно тёмного цвета. Оттенки цветков растения варьируются от белого и розового до красного. Листья королевской пеларгонии размером от 7 до 15см в длину часто имеют зазубренные края. Первые гибриды Pelargonium x domesticum (Пеларгония x семейная) появились ещё до 1900 года; гибридизация продолжается и сейчас.

 

 

Уход за королевской пеларгонией

1. Размещение. Высокие разновидности королевский пеларгоний с небольшим, приятным цветением терпимо относятся к разным погодным условиям; летние контейнеры для них идеальны. Пеларгонии с обильным цветением и кружевными лепестками нуждаются в защищённых местах, таких, как комната, веранда, балкон или теплица, где они не будут подвержены воздействию дождя или ветра.
2. Температура. В отличие от других пеларгоний, которые любят тепло, растения из группы королевских пеларгоний предпочитают прохладу. Если ночная температура не будет держаться на уровне 10-15ºC, то цвести растения не будут. В тех климатических условиях, где ночи тёплые, королевские пеларгонии растут плохо. В южных районах России этот вид пеларгонии может даже зимовать на открытом воздухе, если температура воздуха не будет опускаться ниже 5ºC. Если растение находится в комнате, то в зимнее время его надо ставить ближе к светлому окну и не забывать, что зимой комфортная температура для этих растений — от 10 до 15ºC.
3. Прищипывание. Питомники продают королевские пеларгонии в октябре и апреле; если пеларгонии выращены осенью, то наибольшего цветения растения достигнут только в июне. Прищипывание верхушек королевских пеларгоний способствует большему цветению. Прищипку надо прекратить весной, чтобы дать растению время, необходимое для цветения.
4. Цветение. Чтобы продлить цветение королевской пеларгонии до самой осени, раз в неделю поливайте растение водой, в которой присутствует обычное жидкое удобрение. Обрезка увядших цветков и удобрение составом с высоким содержанием калия также увеличивает цветение королевских пеларгоний. После прекращения цветения растение обрезается и ему можно придать любую форму.
5. Выращивание. Что касается маленьких растений, которые не занимают много места и зимуют у прохладного светлого окна, то их черенки очень легко укореняются. Лучшее время для посадки королевских пеларгоний — это август, но вполне подойдёт и другое время. В период укоренения королевских пеларгоний держите земляную смесь в сухости и не накрывайте черенок сверху для сохранения влажности, как вы сделали бы это для черенков большинства других пеларгоний.
6. Зимовка. Вообще королевские пеларгонии зимостойкие (температура не должна опускаться ниже 5°С), тем не менее, лучше всего они перенесут зимовку в теплице, оранжерее или крытой веранде, куда не проникает мороз. Здесь растения будут защищены от воздействия стихии, и в то же время будут оставаться в прохладе и получать много света. В закрытом помещении возможно нашествие белых бабочек, однако справиться с этим поможет биологический контроль и вовремя принятые меры.

 

 

 

 

Серия сообщений "Пеларгония (герань)":
Часть 1 - Выращивание пеларгонии из семян
Часть 2 - Пеларгония уход
...
Часть 4 - Пеларгония ампельная или плющелистная
Часть 5 - Сорта пеларгонии
Часть 6 - Королевская пеларгония
Часть 7 - Интересные факты о пеларгонии
Часть 8 - Аквагрунт
Часть 9 - Душистая пеларгония

Сорта пеларгонии

Пеларгония Angeleyes Bicolor

 

Пеларгония Angeleyes Burgundy Red

 

Пеларгония Angeleyes Randy

 

Пеларгония королевская Aristo Beauty

 

Пеларгония королевская Aristo Burgundy

 

Пеларгония королевская Aristo Petticoat

 

Пеларгония королевская Aristo Velvet Red

 

Пеларгония свисающая Blanche Roche

 

Пеларгония зональная Dark Neon Violet

 

Пеларгония зональная Flower Fairy White Splash

 

Пеларгония зональная Glacis

 

Пеларгония свисающая Ivy Arctic Pink

 

Пеларгония свисающая Ivy Deep Red

 

Пеларгония свисающая Lilac Вlue

 

Пеларгония мини Little Lady Skarlet

 

Пеларгония свисающая Mexikanerin

 

Пеларгония зональная Perlenkette Sabine

 

Пеларгония пестролистая Pollock

 

Пеларгония зональная Serena Nova

 

Пеларгония зональная Trend Dark Red

 

Пеларгония пестролистая Vancouver

Серия сообщений "Пеларгония (герань)":
Часть 1 - Выращивание пеларгонии из семян
Часть 2 - Пеларгония уход
Часть 3 - Пеларгония виды
Часть 4 - Пеларгония ампельная или плющелистная
Часть 5 - Сорта пеларгонии
Часть 6 - Королевская пеларгония
Часть 7 - Интересные факты о пеларгонии
Часть 8 - Аквагрунт
Часть 9 - Душистая пеларгония

Почему не цветет герань.

 

***

 Если герань у вас появилась впервые, постарайтесь посадить ее в небольшой горшок — в большом растение наращивает зеленую массу, а цвести отказывается. А еще лучше — посадите в большой горшок или контейнер сразу несколько гераней (можно даже 3 - 4) — в этом случае исключается вероятность загнивания корней из-за чрезмерного полива.Переопыление при такой посадке в домашних условиях не происходит, и оттенки цветов изменяться не будут. Почву можете приготовить из дерновой земли с добавлением листовой, песка и перегноя. Для хорошего цветения герани вам придется ежегодно заменять в горшке верхний слой земли на новый питательный субстрат, а раз в два года цветок обязательно пересаживать. Горшки с растениями лучше содержать в хорошо освещенном месте, так как в тени герани цветут неохотно. Но и под прямыми лучами солнца их листья могут получить ожоги, а продолжительность цветения каждого отдельно взятого цветка в соцветии намного сокращается. 

далее

Размножение герани или пеларгонии черенками

 

Герани, они же пеларгонии, размножают черенками. Черенки необходимо выбирать от специальных маточных растений. Маточные герани — это здоровые, но не жирующие растения. От буйных растущих побегов герани черенки загниваются и не дают корешков. Для подготовки к вегетативному размножению в зимний период маточники пеларгоний содержат при температуре около 6 — 8 градусов. Чтобы хорошо подготовить герани к черенкованию, маточникам не дают цвести длительный период, постоянно выламывая появляющиеся цветоносы с бутонами. Чтобы черенки хорошо укоренились до осени и благополучно перезимовали, их начинают нарезать еще в марте. Хотя успешный процесс черенкования герани можно продолжать до самого июля. Период размножения связан с температурой воздуха, которая должна быть не выше 25° С. В холодное лето размножение продолжается более успешно. При более высокой температуре черенки загнивают, поэтому укоренение лучше производить в стерильных субстратах, взятых из парников, в смесях из сфагнума, песка и вермикулита. Многие цветоводы рекомендуют простерилизовать почву перед укоренением пеларгоний кипятком. Черенки выбирают с двумя или тремя междоузлиями, то-есть, чтобы на побеге присутствовало 2 — 3 узла листьев. Нижний срез делают под прямым углом. Черенки подвяливают около 10 часов и высаживают во влажный песок или грунт парника, оптимальная температура для укоренения пеларгоний должна быть 18 — 20 градусов. Для черенкования достаточно плошки размером 7-9 см. В течение первых трех-четырех дней черенки полезно опрыскивать и обильно поливать. Если черенки срезаны в теплый весенний период, укоренение наступает через 1,5 - 2 недели. Зимние черенки укореняются дольше, в течение 2,5 - 3 недель. Уже укоренившиеся черенки герани можно пересаживать в субстрат, состоящий из 2 частей дерновой земли, одной части торфа, и 0,5 части песка. Кислотность почвы для герани лучше всего нейтральная с рН=7, но одинаково хорошо пеларгония растет и в кислой почве, и в щелочной. Для молодых пеларгоний диаметр горшка может быть 13 - 15 см, они успешно зацветут в первый же год. При пересадке гераней на грядку или клумбу необходимо сохранять земляной ком, в котором укоренялось растение. В конце сезона, перед самыми заморозками, пеларгонии выкапывают и пересаживают в горшки, вносят на хранение в закрытое прохладное помещение с температурой около 12 градусов, где и содержат примерно до конца декабря. В это время герань отдыхает и прекращает рост. В конце декабря герани снова переносят в уже более теплое помещение с температурой 18 — 20 градусов, при которой герань через 3 — 4 недели снова тронется в рост. При отрастании побегов пеларгонии прищипывают, а черенки снова берут для укоренения.

http://www.lepestok.kharkov.ua/handle/s20090503.htm 

Новый бесплатный антивирус - AVG Anti-Virus Free Edition 2012
 

AVG Antivirus Free это популярный антивирус, бесплатный для домашнего использования. Быстрые обновления вирусной базы, простота использования, низкие системные требования это основные преимущества этого антивируса.

далее

Интересные узоры для вязания спицами

Читать далее...