Re: Раздельное питание - делимся рецептами

Сообщение автор Yulika в 16/5/2008, 14:37
Баклажаны с куриной грудкой

Рецепт очень и очень прост в приготовлении.
3-4 крупных баклажана
1 куриная грудка (можно и другие части)
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
соль, специи по вкусу
петрушка

Баклажаны промыть, счистить кожицу полосками, нарезать кубиками и выдержать в подсоленной воде.
Куриную грудку нарезать, слегка прожарить и добавить к ней мелко нарезанные лук и чеснок. Поджарить до золотистого цвета и добавить немного томатпасты. Хорошенько перемешать, всыпать нарезанные баклажаны, накрыть крышкой и немного потушить, затем налить воды до уровня баклажан, посолить-поперчить и варить до готовности. Посыпать мелко нарезанной петрушкой (я забыла).
Приятного аппетита! eat