Ðûáíûé òîðò |

ÑÎÑÒÀÂ:
Îáðàòèòå âíèìàíèå íà ÷åðíîñëèâ-ìîæåòå ñ íè ïåðåáîðùèòü,ñìîòðèòå ñàìè

Ïîñîëèòå-ïîïåð÷èòå, ïîñûïüòå ïîëîâèíîé íîðìû ñóõîãî æåëàòèíà.

×åðíîñëèâ ðàñïàðüòå è íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè. Ïîëîâèíó ÷åðíîñëèâà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ïî ðûáå. Ìåëêî íàðåæüòå ëóê è óêðîï è ñìåøàéòå â åäèíóþ ìàññó. Âûëîæèòå ïîëîâèíó óêðîïíî-ëóêîâîé ñìåñè íà ñëîé ÷åðíîñëèâà. Äàëåå âûêëàäûâàéòå òîðò ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè: ïîëîâèíà âñåé íàòåðòîé ìîðêîâè – îñòàâøàÿñÿ ïîëîâèíà íàðåçàííîé ðûáû – ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ïîñûïüòå îñòàâøèìñÿ æåëàòèíîì – ñëîé ÷åðíîñëèâà - ñëîé óêðîïíî-ëóêîâîé ñìåñè - òåðòàÿ ìîðêîâü. Ñëîè óïëîòíèòå, íàäàâèâ ñâåðõó ðóêàìè. Äëÿ çàëèâêè ðàçìåøàéòå ÿéöà ñ ìîëîêîì, äîáàâüòå ñîëü, ïîïåð÷èòå. Çàëåéòå ïîëó÷åííîé ÿè÷íîé ñìåñüþ ðûáíûé òîðò.

Ïîñëå çàëèâêè äàéòå òîðòó ïîñòîÿòü ìèíóò 10 – 15, ÷òîáû ìîëî÷íàÿ ñìåñü ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëàñü ïî âñåìó îáúåìó. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñè, ÷òîáû ïîñëåäíèé ñëîé ìîðêîâè áûë ïîëíîñòüþ ïðèêðûò. Çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. Âðåìÿ çàïåêàíèÿ çàâèñèò îò âûñîòû ðûáíîãî òîðòà è â ñðåäíåì ñîñòàâëÿåò 40 – 60 ìèíóò. Äàéòå îñòûòü â ôîðìå. Âûëîæèòå íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî è îñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 2 – 3 ÷àñà, à ìîæíî íà íî÷ü, ÷òîáû æåëå çàñòûëî, è ñëîè ïëîòíî ñõâàòèëèñü. Ñíèìèòå áóìàãó. Ïðè æåëàíèè óêðàñüòå ñåòî÷êîé ìàéîíåçà è íàðåçàííûìè â âèäå öâåòîâ ïîìèäîðàìè ÷åððè. Ïîäàâàéòå â õîëîäíîì âèäå â êà÷åñòâå çàêóñêè. Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | ðûáà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |