Наливка из красной смородины

По заявкам трудящихся.
Год нынче выдался смородиновый. Таких маньяков, как я, в принципе мало, так что наливка - самый простой и удачный способ утилизации сабжа.
Итак.
На двухлитровую банку нам понадобится 400 грамм сахарного песка. Моем смородину, насыпаем в банку слоем примерно 5 см. Немного давим - можно пестиком, у меня его нет, я делаю это кулаком, благо, кулачище немаленький:) Посыпаем немного сахаром - примерно полсантимеровым слоем. Повторяем процедуру до заполнения банки. Сверху высыпаем оставшийся сахар.
Банку ставим на тарелку (будет подтекать, чтобы стол не заляпала), закрываем сверху блюдечком, чтобы дрозофила не плодилась. Раз в два дня немного встряхиваем банку. Через 6 недель продукт готов. Сливаем полученную жыжу в бутылку, добавляем рюмку водки, чтобы остановить брожение.
В принципе, на оставшейся ягоде можно поставить вторичную наливку, но это от недостатка воображения.