Огурцы в виноградных листьях. |
Давно хотела выставить обещанный рецепт, потрясающих огурчиков в виноградных листьях. Только вот, рецепт ИСЧЕЗ, а откуда взяла его, так и не вспомнила... и всё же, тот самый листочек с рецептом сам нашёлся 
Записываем и идём делать!!! Не пожалеете!!! Вкус проверен на многочисленной родне 
|
Ликёр из базилика. Изумрудный "экстаз" )))) |
Рецепт для таких маниакальных любителей базилика как я 
В оригинале у автора elladkin рецепта с Livejornal цвет менее насыщенный, а всё потому, что я положила базилика гораздо больше положенного но какой несравненный вкус!!! аромат!!! Это же базиликовое безобразие!!! Называется - "держитеМеняСемеро"
Вот какой, изумрудный!!! Цвет богатства, а значит буду злоупотреблять к кофию богатьство
|
Настойка из черноплодной рябины с мёдом. |
Ещё один вариант настойки из черноплодной рябины, но в отличии от предыдущего варианта, сладкого, этот терпкий и более крепкий. Не забывайте, черноплодная рябина не всем полезна.
Вот такой шикарный рубиновый напиток, крепкий, терпкий...
Рецепт с сайта "Поваренок.ру" от Arin4ic (моя признательность хозяюшке, ссылочка внизу сообщения)
|
Салат на зиму с килькой. Заготовки. |
Помню, много лет назад, этот рецепт был хитом заготовок, соответственно кильку в магазины завозить не успевали. 
Попалась мне на глаза красивая килечка, решила сделать для разнообразия, тем более, что, действительно вкусно получается.
|
Баклажаны. Интересный способ заготовки на зиму. |
Давно уже имелась мысль, попробовать посушить баклажаны. В корейских салатах, которые круглый год продаются на рынке, едва ли используются свежие баклажаны, зимой на них цены больше чем на красную рыбу
Первый раз нарезала баклажаны клиньями, нанизала на нитку. Повесила сушить в сарайчике. Неделя была солнечная, высохли они идеально.
Второй раз нарезала кружочками. Также хорошо высохли.
Развешивать баклажаны необходимо реденько, чтобы они не висели вплотную друг к другу, иначе могут испортиться. Если есть сушилка, можно воспользоваться и ею. Зимой такие баклажаны нужно будет просто вымочить в воде, как сушеные грибы, а уж потом тушить, я попробую и пожарить, на бутербродики.
|
Быстрый завтрак для любимых - запеченые баклажаны с фаршем и сыром |
Быстрый завтрак для любимых - запеченые баклажаны с фаршем и сыром
Полная импровизация, двадцать минут затраченного времени, полчаса ожидания и, готово! Зовем всех к столу.
Разрезаем баклажан
|
Хаваедж - йеменская приправа для супа |
Хаваедж - йеменская приправа для супа
Супчик, какой душевный супчик получается с этой приправой!!! Никакие "вегеты-кнорры" и рядом не лежали! А что самое главное, я сделала эту приправу сама и знаю, что там лежит, и в ней, нет коварного усилителя вкуса - глютомат натрия. Чем он коварен? Во-первых вызывает привыкание, во-вторых, при длительном использовании разрушает зубы, в-третьих, женщинам его лучше не кушать. Рецепт взяла здесь
Нам понадобится:
Куркума — 2 ч. л.
Кориандр — 3 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Кумин (молотый, имеется в виду кумин индийский - ЗИРА) — 3 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
Всё это перемешивается, складывается в герметичную баночку и употребляется по мере надобности.
У меня кориандр, кардамон и зира (кумин) были целые. Взяла всё, что нужно по рецепту и загрузила в электро-кофемолку. В ней всё прекрасно смолось и перемешалось. От приправы я в восторге. Она делает суп похожим на те, что продают в пачках. Эту приправу в готовом виде вы нигде не найдёте. Настоятельно рекомендую!
|
Соус "Южный" (овощной) |
Морковь вымыть и очистить от кожицы. Помидоры и перец обдать кипятком и также снять с них кожицу.
Затем пропустить все овощи, кроме чеснока, через мясорубку. Добавить к ним масло, соль, сахар, уксус и варить на слабом огне 1-1,5 часа.
За 3-5 минут до конца варки положить в соус лавровый лист, мелко порубленный чеснок и щепотку мускатного ореха.
|
Имбирь с лимоном и мёдом |
|
Ингредиенты для имбиря с лимоном и мёдом:300-350 гр. имбиря один лимон около 150 гр. 150-200 гр. мёда | |
|
Чимичурри- Аргентинский соус для говядины |
Аргентинцы не представляют себе говядины, жаренной на грилле без этого соуса!
|
Соус "Айоли" |
|
Соус Цацики |
Этот Средиземноморский соус очень хорошо подходит к жирному мясу из-за огурца и йогурта.
|
Помидоры, быстрой засолки! Кто любит, налетай! |
Я, также как все, очень занята и не всегда люблю простаивать у плиты много часов. А пора заготовок отнимает и без того кучу времени. Подготовка овощей и фруктов на консервирование, маринады, обработка, пастеризация... сколько же времени на это надо. А помидоры еще собранные с теплиц и грядок, поспевают и не знаешь, как их переработать... Но, все-таки есть особые рецепты, когда не нужно долго заморачиваться на них. Вот такой чудо-рецепт засолки помидоров. Это быстро, просто и вкусно. Кто любит соленые помидоры! Налетай!
Рецепт простой:
у помидор вырезаем место прикрепления плодоножки,
насыпаем на кончике ножа соль,
мелко измельченный чесночок и укропчик...
можно есть уже на следующий день,
но лучше выдержать 3 дня!
http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/184621/?page=0
|
Как легко нарисовать лицо |
Учимся рисовать. Простой мастер-класс в картинках как нарисовать лицо.
1.
2.
|
Яркие, весёлые сырные шарики! |
|
ЭКСКЛЮЗИВ! ТОЛЬКО НА ЛиРу! СУМКА КРЮЧКОМ "ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА" |
Чтоб всем было понятно, о каких столбиках здесь идет речь, маленький экскурс в терминологию.
1. Что такое "полустолбик с накидом"?
Вот так его видят англоязычные источники.
А так его видит наш главный "первоисточник" - "Осинка".
2. Рельефный столбик.
Смотрим 2-х серийное кино от англоязычных источников о том, как его вязать.
Теперь читаем "Осинку":
Думаю, что вся необходимая информация перед Вашими глазами! Быстро вяжем сумку и хвастаемся! Всем успеха!
http://club.osinka.ru/topic-46613
|
Эластичный набор петель (класс) |
|
Заливное мясо |
 |
|
 |
|
Мятный чатни от Эвелины Томонис |
|
Рецепты салатов от Ольги Имбирь |
|
