Я очень долго изучала рецепты с баклажанами, сравнивала, выбирала, в конце-концов решилась на салат "Позёмка" от Ольги Лимасовой из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Не прогадала, салат нам понравился, мы любим сладкие салаты.

Из книги "Рецепты на бис". Заготовки. От Натальи Тульговец.

"Бисквит", "Бейлиз", "Шеридан" в общем-то похожи, разница в ценах и таре ))))) (имхо). Однажды я уже пробовала сделать дома нечто подобное, но результат разочаровал, какая-то составляющая подкачала. Увидев рецепт Irish Cream у галина5819,  заинтересовалась, приготовила и...

Вообще, я знаю не много рецептов заготовок из цветной капусты, а только маринованную есть не хочется.  Рецептик взяла у Мамулечка_Улечки,  Приготовила на пробу и осталась довольна, нам понравилось, на вкус сладковатый.

Рецептик с сайта say7.info от СЬюзан         моя ей признательностьРисовая каша на молоке, которая не пригорает... а вы часто после такой кашки отдираете кастрюлю? Я каждый раз, как сварюда и не быстрое это дело... а здесь, 10 минут личного времени, остальное происходит само-собой, чесна-чесна! Сегодня утром я это проверила.

Говяжью печень, хоть пожарить, хоть сварить, всё таки останется жестковатой. А по этому рецепту с сайта "Прварёнок.ру" от orudakva (ссылочка внизу сообщения, "спасибо" автору я уже сказала) нежнейшее и вкуснейшее блюдо, к тому же, не хлопотное и весьма бюджетное (у нас говяжья печень стоит чуть больше 60 рублей за кг).

На дня купила новый выпуск Рецептов на бис №2(15) 2012 от газеты "Скатерть самобранка". На глаза попался рецепт Галины Ефремовой (г. Белогорск Амурской области). Рецепт привлек быстротой и доступностью. Сварганила "за раз". Обалденно вкуснотенно!!! Вот такой натюрморт, аж слюнки текут

Перефразируя известную фразу, скажу: "Любите ли штрейзель, как люблю его я?!" ))))

Штрейзель - кондитерская посыпка для пирогов и булочек, состоящая из смеси муки, масла (маргарина) и сахара.

Про штрейзель я знаю ещё с первого курса кондитерско-поварского обучения ))) В нём нет ничего сложного, а главное, булочки с такой посыпкой, даже самые обычные, становятся восхитительным сдобным наслаждением, потому как зажаренный на булочке в духовке штрейзель, похож на орешки, а с поджаристой корочкой... мм-мм!!! Вот какой он, с булочкой

Понимаю шокоголиков, иногда так хочется шоколадно-прешоколадного, чтобы "УХ!" - от шоколадного захватило дух ))))  а магазинно-химического мне здоровье не позволяет ))))  На этот рецепт давно глаз положила, да только "некогда" попятам бегало и в затылок дышало )))) а делов то оказалось, на пять минут ))))

Рецептик с сайта say7.info от raisa (моя огромная ей благодарность) Вот такое шоколадно-шоколадистое блаженство... даже без крема умопомрачительно вкусно!

Встретила эту рыбку у Ларисы -  Лариса_Воронина, рецепт отложила в копилочку, для мамы, сама я рыбку не очень. На днях решила приготовить для гостей. Теперь точно знаю, ЭТУ рыбу съест любая капризуля )))) Это не рыба - ПЕСНЯ!!! Какой аромат, идеальный вкус!!! Рыбье мяско плотненькое, режется изумительно! (Не столь давно я солила скумбрию по другому рецепту, она получилось не плохой[, но консистенция мне не понравилась, какая-то разваливающаяся ) Настоятельно рекомендую, нет, даже требую!!! Приготовьте эту рыбку!!! Тем более всех усилий - выпотрошить рыбку, приготовить рассол и!!! вытерпеть 3-4 дня )))))

Какая смакота??! Правда?!! ))))

Рецепт из журнала "Люблю готовить" март 2010 года

Рецепт с сайта "Готовим дома" от LEKNA  (ссылочка внизу). Решила попробовать. Очень понравилось, затраты по времени готовки минимальные, замариновал курочку, отставил, закинул в банки - само приготовилось. Очень удобно.

Очень аппетитно, вкусно и сочно!

Рецепт простой,

Очень легко готовится, а результат превосходный. Для праздничного стола подойдёт идеально.

Рецепт взяла на сайте say7.info  от Ленулёсик (ссылочка внизу) Очень необычное сочетание, даже неожиданное. Рискнула приготовить. Реакцию пробовавших так и не поняла ))))) а мне очень понравилось. К тому  же, на столе смотрятся ярко и завлекательно.

Запах чабреца бесподобен. Мне он очень нравится, поэтому, наткнувшись в сети на этот рецепт, поняла, что сделаю, единственная загвоздка была, достать кукурузную муку. Но теперь её без проблем можно купить в Воронеже. Слова автора, моё фото и комментарии в конце сообщения ))))

Чубрица  относится к универсальным приправам из трав. Знаменитость ей принесли возможность придать приятный балканский колорит большинству блюд, за исключением тортов, а также доступность ее компонентов . Главным в ней , как видно из названия, является чабер садовый, который обладает антисептическими свойствами, облегчает пищеварение и препятствует метеоризму. Этим объясняется традиция обязательно добавлять чабер и приправы с ним в блюда из бобовых и жирной баранины. К обязательным компонентам смеси относятся также паприка, молотый красный и черный перец. Желательно так же добавить листья мяты и семена кориандра.

Как и любая популярная и знаменитая приправа, у чубрицы нет единого рецепта. Её часто готовят дома под свой вкус и пристрастия, поэтому количества острого красного  перца  в различных вариантах рецептов могут очень сильно отличаться. Поэтому приведенный ниже рецепт чубрицы по-шопски можно назвать нежным или дамским.

Вот такая розовая «нежность» у меня

Рецепт от Оксаны Путан (замечательного человека). Мне очень понравилась эта заготовочка. Хоть и учили нас, будущих поваров готовить разные соусы, но они не так часто получаются.  А здесь, обжарила лучок, морковочку, добавила несколько ложек этой суспензии, размешала, добавила томат пасту, развела до нужной кондиции бульоном, положила в соус котлетки (тефтельки), потомила на медленном огне и готово. Никаких комочков, никаких заморочек с обжариванием муки. Густоту соуса регулируем сами, кому как нравится. Рецепт прост.

Бесподобно удачный рецепт, для "вечно занятых" или... для тех кто строится  Слив в прошлом году было столько-престолько, что хватило всем (а родственников у нас РАТЬ). Что я успела сделать, при аЦкой занятости-неуспеваемости?! Собрать сливы сорта "венгерка", сполоснуть их, наполнить ими до плечиков трех литровые чистенькие банки, залить до верха водкой и... забыть. Но не на 6 недель, а на два месяца, да и то, случайно наткнулась на банки в сарайчике. Хорошо, хоть морозы не успели прийти. Занесла банки в дом, открыла крышки, понюхала, лизнула - кисленько, сливятина какая-то. Сок слила в отдельные банки, а в сливы досыпала сахар.  Закрыла и... опять, забыла, точнее... забиластройка то ещё не закончилась. И вот. Глядя на несчастные банки, на днях, взялась за дело. Сливы вместе с соком слила в большущую кастрюлю, нагрела их, потому как сок частично желировался, при нагреве он стал однородным, текучим. Отцедила сок через мелкое сито (вообще, для этой цели у меня мешочек из органзы, она очень мелкая и крепкая). Полученный сок на вкус был средненький и мы с мамулей решили добавить в него водки. Вот. Это было в точку. Водка кроме нужной крепости раскрыла вкус сливянки. В самом деле. Это как взять пыльную бутыль с вином, протереть её и увидеть, что внутри, красивейшего, рубинового цвета, божественный напиток.

Говорят, что сливы каждый год не плодоносят, но если получится, я непременно буду делать ещё. Все, кого я угощала сливянкой по достоинству оценили ароматный и вкусный напиток. Готовьте, не пожалеете! 

Купила новый выпуск "Рецептов на бис", на глаза попался рецепт кекса, а рядом несколько благодарностей от хозяюшек. Поскольку состав не затратный я решилась сделать, а  дело было вечером, поздним ))))) Кекс успел прожить меньше суток )))))))))))))) съели с превеликим удовольствием!!! Автор рецепта Елена Клюйкова из г. Энгельса Саратовской области. 

Наконец-то рецепт дождался своей очереди, приготовила двойную норму и не пожалела. Меня мало каким печеньем можно порадовать, это тот самый случай. Очень понравилось. Хрустящее, рассыпчатое и вкус... не могу точно описать, но вот сочетание "вкус детства" подходит идеально. Рецепт от katya с сайта webspoon.ru  (ссылочка, традиционно, внизу). 

Рецепт от Хозяюшка с сайта kuharo4ka.ru С чем только я не пекла кексы-пироги, а с водкой не приходилось. Поскольку рецепт чрезвычайно прост по своему составу и я ничем особо не рисковала, то взялась за дело. Минут через пятьдесят из духовки появился  пышный красавец с хлебным ароматом. Едва он остыл, мы взялись дегустировать. В самом деле, из такого набора продуктов, такой шикарный кекс. Кекс-молодец-удалец! Вкусно очень, лучше всего идет в сопровождении чая, молока, кофе, сока и т.п.  

Кекс до безобразия бюджетен, не всегда ведь в холодильнике лежит то, что нам хочется, а чайку бы попил... или неожиданные гости )))) 

Секретный ингредиент кекса - водка. Пусть вас не смущает эта составляющая, после процесса выпечки, алкоголя не будет )))

Сладкая со вкусом черноплодной рябины настоечка, отличная кладезь витаминов, однако помните, что людям с повышенной кислотностью желудка ею увлекаться не стоит, также она не подходит гипотоникам, язвенникам и людям с повышенной свертываемостью крови. В остальном, это весьма пользительная ягода 

У меня настоечка ещё мутная, только сегодня слила, ей надо ещё немного постоять. Дегустация успешно проведена, одобрение получено Рецепт взяла на good-cook.ru  у Ирины. (ссылочка внизу)