-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катя_Иванова7

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) -Дизайны_от_МяУ-

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.07.2011
Записей: 829
Комментариев: 40
Написано: 896





Балык из куриного филе

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Здравствуйте всем, всем.
Предлагаю Вашему вниманию балык домашний. И не пугайтесь пожалуйста, ничего сложного и невозможного. И так...

Филе куриное - 500гр.
Морская соль крупная - 350гр. (У меня соль пищевая, но крупная. Ее надо меньше, у меня ушло 2ст.л.)
Смесь перцев - 1,5ч.л.
Любимые травки - приправки
Коньяк - 50мл.
Портвейн - 30-50мл. (идет только для цвета, я заменила куркумой).
Я еще добавила 1ч.л. жидкого дыма (по желанию, думаю без него тоже будет не хуже)
Соль и все приправы перемешать, добавить алкоголь. Филе вымыть, просушить бумажным полотенцем. В глубокую миску положить 1\2 смеси, затем филе и вторую половину смеси. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. Я достала часов через 6, перевернула филе. Спустя сутки достать, тщательно вымыть от соли и специй. Высушить бумажным полотенцем, завернуть туго в марлю и опять в холодильник еще на сутки. Потом достаете, с нетерпением разворачиваете и дрожащими руками нарезаете и ...впиваетесь в этот розовато-коричневатый прозрачный кусочек нежного мяска. Какой там магазинский, да за бешеные деньги... вот оно - натуральное и вкууууусное... Как сказала бы Эллочка-людоедка:"Блеск". Теперь я знаю одно из блюд на новогоднем столе
 
Дарья Алпалыкина

 

Рубрики:  вторые блюда/птица

Торт " Рыжик"

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Рыжик"

 
1.DSCF3462 (700x393, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/торты

Самое лучшее ЛИМОННОЕ печенье

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что может быть лучше к чаю, чем печенье? Советую испечь для своих близких лимонное печенье. Это вкусненькое печенье с чудесной кислинкой, а также ароматом лимона!

image4d525cffaabd7-440x300 копия (650x443, 176Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

Пляцек "Смаколык"

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцек "Смаколык"

Западно-украинская выпечка. "Смаколык" переводится примерно как "вкуснячок","вкусняшка". Рецепт из книжки "Кулінарні секрети сестри Ольги", Свічадо, Львів, 2009 р.


b_140396 (550x413, 44Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка сладкая/пироги

Пять простых и оригинальных блюд из картофеля

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения света_леонидовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

я живу в белорусии,предлагаю вам национальные блюда из картофеля

Пять простых и оригинальных блюд из картофеля

 

Картошка для белоруса – это второй хлеб. Но, согласитесь, как иногда приятно сделать из самого «ходового» продукта оригинальное блюдо и лишний раз порадовать своих домашних!

Предлагаю вам пять простых, но вместе с тем оригинальных вариантов приготовления картофеля.

Читать далее...
Рубрики:  гарниры/картошка
закуски/картошка

Рыбка и капуста-любимый дуэт!

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное диетическое блюдо из рыбного филе. Готовится легко и просто, а главное - не страшно, если попадутся косточки в рыбе. Сначала они перемалываются, а потом пропариваются, в результате чего совершенно не мешают наслаждаться вкусной едой!
ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ "НЕЖНОСТЬ".

 



Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/овощные блюда
выпечка несладкая/пироги
вторые блюда/рыба

МАНДАРИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неумолимо надвигается зима, а вместе с ней что? Правильно - сезон мандаринов.

Оно легко может превратиться в лимонное или апельсиновое - стоит просто заменить цедру Ну и орехи можно класть/не класть по желанию или заменить их фундуком или миндалем.

tangerine-cookies (450x581, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

Творожное-печенье-пирожное с фруктами

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье-пирожное с фруктами.

Понравился внешний вид пирожных по этому рецепту. Когда собралась готовить и вчиталась в рецепт, то тесто решила делать своё. Получилось даже лучше, чем я ожидала, «язык проглотишь»! Не знала как назвать… По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.

тв (655x438, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/пирожные

Торт из баклажанов "Остренький"

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная остренькая закуска из любимых овощей.


Читать далее...
Рубрики:  закуски/баклажаны

Торт Гнездо глухаря

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка сладкая/торты

Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный!

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Тесто без единого грамма муки! Очень насыщенный шоколадный вкус. Весьма необычный крем внутри под названием "шоколад Шантильи". Попробуйте! Это божественно!
читать рецепт
Рубрики:  выпечка сладкая/рулеты

А ВОТ МОЙ КОРОННЫЙ ТОРТ - "ПОЛЕННИЦА"!!!

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАКОНЕЦ-ТО ДЕМОНСТРИРУЮ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я ПЕКУ ВСЕГДА НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ СНОХИ И СЫНА....НА НОВЫЙ ГОД...ПЕКУ УЖЕ МНОГО ЛЕТ, КАЖДЫЙ ГОД И НЕ ПО ОДНОМУ РАЗУ....НО ВСЕ МОИ ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ТОЛЬКО ПОЛЕННИЦУ! РЕКОМЕНДУЮ! ПЕЧЕТСЯ ПРОСТО, НО ОН ТАКОЙ ВКУСНЫЙ...НЕ СРАВНИШЬ С ПОКУПНЫМИ....ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!give_heart


Фото0135 (700x525, 237Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/торты

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Этот рецептик мне давно попался в интернете - автор - niksya.Когда не хочется долго стоять у плиты,а вкусно накормить семью все-таки хочется,то этот рецепт как раз для такого случая.
Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/птица

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Идею этого рецепта я тоже позаимствовала у Кисули,но опять все сделала по- своему...У нее в качестве наполнителя было только куриное филе и сыр,но мне показалось,что так будет пресновато....
Напишу сначала,как было у автора,а потом свои изменения...
Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/птица

Вкусные эклеры - три рецепта

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вкусные эклеры

 

Вкусные эклеры
 
Способ приготовления:
Рубрики:  выпечка сладкая/пирожные
тесто/заварное тесто

Медовый рулет- Пушистая пчёлка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 



джем к этому рулету совершенно не подходит, слишком сладко. Так что лучше использовать сметанный крем (как в рецепте) или заварной (кто сметанный не любит)

Состав:

 
тесто:
-яйца - 3 шт.
-мёд - 2 ст.л.
-сахар - 0,5 ст.
-мука - 3/4 ст.
-разрыхлитель - 1 ч.л.

крем:
-сметана - 200 гр.
-сахар - 0,5 ст.
-ванилин 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/рулеты

Свиной карбонат из... куриного филе

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной карбонат из... куриного филе


Совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

Рецепт

Рубрики:  вторые блюда/птица

Чахохбили из кур

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор: "Madler"
 
 
Ингредиенты
Курица голень 1,000.0 г
Портвейн 100.0 мл
Соль 1.0 ч.л
Базилик сушеный 1.0 ч.л
Петрушка сушеная 1.0 ч.л
Лук репчатый 0.0 шт
Перец чёрный молотый 1.0 ч.л
Кинза 1.0 ч.л
Корица 0.3 ч.л
 
Перед тем, как публиковать этот рецепт, я познакомилась с разными рецептами и мнениями людей относительно того, какой рецепт считать правильным. Ведь так же, как у многих других известных блюд, у чахохбили есть разные вариации.
 
 

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/птица

Французское печенье «Petits fours

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nefelim01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское печенье «Petits fours»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 

 

 

           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

БУБЛИКИ УКРАИНСКИЕ

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (525x700, 93Kb)

 

 

Первый пост после очень долгого перерыва.Много хочется рассказать и показать,очень многое изменилось в моей жизни за этот длинный период отсутствия.Но об этом наверное напишу отдельный пост,а сейчас про бублики).

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье
выпечка сладкая/булочки


Поиск сообщений в Катя_Иванова7
Страницы: 41 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь