Цитата сообщения Лилёша Хрустящие сырные снеки вкуснее покупных



Готовить легко. Рецепты, как у мамы.

150 гр. твёрдого сыра
220 гр. муки
120 г сливочного масла
4 столовых ложки молока (или воды)
1/4 чайной ложки соли

Духовку разогрейте до 200* С.

В кухонный комбайн засыпьте муку, соль, положите масло и натрите на крупной тёрке сыр.
Прокрутите это все вместе, получится крошка.
Сюда же добавьте 4 столовых ложки молока и ещё прокрутите.
Скатайте из него шар. Отщипните от него небольшую часть, остальное уберите в холодильник.
Оставшуюся небольшую часть раскатайте очень тонко – 2 мм.

Вырежьте формочкой фигурки, или просто нарежьте на квадраты.
Уложите фигурки на противень и выпекайте минут 10, пока низ печенья не зарумянится, а верх перестанет быть мягким.

слова и фото автора

источник