Ароматный кофе с густой светло-коричневой пенкой
горячего молока в высоком прозрачном бокале на ножке
– кофе-латте завоевал любовь многих почитателей
напитка.
Слоистый коктейль из молока, кофе и пены, украшенный
рисунком на поверхности, настоящий праздник вкуса.

Правильно приготовить латте в домашних условиях вряд
ли удастся, поскольку для того, чтобы пена приобрела
нужный объем, молоко взбивают в специальных машинах.
Однако аккуратно налить кофе в горячее молоко и
украсить чашку пеной под силу каждому любителю
вкусного напитка.


Заказывая кофе-латте в кафе или ресторане, мало кто
из посетителей знает о том, что настоящее название
этого трехслойного напитка звучит более сложно – латте
макиато (ит. Latte macchiato), что в переводе с
итальянского обозначает «запятнанное молоко».
В кофейной терминологии под этим названием понимают
слоистый коктейль, состоящий из готового кофе эспрессо,
горячего молока и небольшого количества молочной пены.
На одну часть кофе требуется три части вспененного
молока.

Первоначально латте готовился для детей, чтобы у них
появилась возможность пить кофе наравне со взрослыми,
при этом снизить возбудительный эффект кофеина.
Сегодня напиток очень популярен в Центральной и
Западной Европе среди всех слоев населения и является
культовым коктейлем, визитной карточкой яппи –
молодых людей деловой части городского населения.