Цитата сообщения Нина_Зобкова «Эпоха истребления»: как викторианская мода обернулась масштабным уничтожением природы

В конце XIX века женская шляпка с перьями была не просто аксессуаром, а символом статуса. Но за этой красотой скрывалась трагедия: миллионы птиц по всему миру погибали, чтобы украсить головы модниц. Причем охоту на редких пернатых считали еще и увлекательным хобби для мужчин. Красивые родственники ворон Желание выделяться с помощью необычных вещей преследует человечество веками. Из-за моды всегда страдали и пушные звери, и яркие птицы. Но в Викторианскую эпоху охота на редкие виды приобрела просто промышленные масштабы. Позже ученые‑натуралисты назвали конец XIX века «Эпохой истребления» — это был крупнейший в истории планеты случай массового уничтожения дикой природы человеком. Райская птица. Эти пернатые приходятся близкими родственниками обычным воронам Семейство райских птиц (Paradisaeidae) действительно приходится близкой родней семейству врановых (Corvidae). Вот только выглядят они абсолютно по-разному. Красоту этих пернатых, которые живут в Австралии, Новой Гвинее и на островах Тихого океана, словами описать очень сложно. Не зря они получили такое фантастическое название. Феерия красок и перьев Фонтаны нежных перьев, вырывающиеся из-под крыльев, плавно переходят в ажурные каскады. Тонкие черные проволочки покачиваются, увенчанные металлическими спиралями. Полосы синей кожи чередуются с бархатистыми дорожками. С головы свисают гирлянды из атласных флажков, а на груди переливаются радужные щитки в форме полумесяца.

Цитата сообщения TimOlya Магнитогорск – крупный промышленный и культурный центр Южного Урала.

---

Читать далее...

Цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно

Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно

Помню этот запах: шоколад, сметана и орехи. В детстве я думала, что такой торт — только в магазине, дома не получится. Но однажды я решила приготовить и поняла, что всё гораздо проще, чем казалось.

Секрет в том, что тесто на сметане получается эластичным и не липким — его легко распределить по форме руками, даже скалку доставать не нужно.

Ингредиенты:

Для бисквита: сливочное масло 250 г, сахар 200 г, соль щепотка, ванилин щепотка, сметана 300 г, сода 1 ч.л., мука 600 г.

Для крема: сметана 800 г, сахар 300 г, грецкие орехи 200 г.

Для глазури: сахар 6 ст.л., какао 3 ст.л., молоко 80 мл, сливочное масло 20 г.

Приготовление:

Смешиваю размягчённое масло с сахаром, добавляю ванилин, соль, сметану.

Высыпаю соду и муку, замешиваю эластичное нелипкое тесто.

Делю тесто на 5 частей — одну делаю чуть меньше.

Кусок теста кладу в форму, застеленную пергаментом, распределяю руками по дну.

Выпекаю при 180 градусах 20 минут. Так же выпекаю остальные коржи.

Грецкие орехи подсушиваю на сухой сковороде и измельчаю ножом.

Смешиваю сметану с сахаром для крема.

Смазываю 4 коржа кремом, посыпаю орехами.

Тонкий пятый корж измельчаю в крошку.

Собираю торт: кладу коржи с кремом друг на друга.

Отправляю пропитываться в холодильник на 1 день.

Для глазури смешиваю сахар и какао, вливаю молоко.

Довожу до кипения, варю 3-4 минуты.

Добавляю сливочное масло, размешиваю до полного растворения.

Поливаю торт глазурью, посыпаю крошкой от коржа.

Сохраните, чтобы не потерять — такой торт стоит приготовить для близких в любой праздник.

А вы любите, когда орехов много, или предпочитаете без них?

Цитата сообщения TimOlya

---

Читать далее...