Àïåëüñèíîâûé êåêñ ñ ìèíäàë¸ì è ðîìîâîé ïðîïèòêîé |

Ñíÿòü öåäðó ñ îäíîãî àïåëüñèíà, è âûæàòü èç íåãî ñîê. (Íàì ïîíàäîáèòñÿ 40 ã ñîêà) Îñòàëüíûå àïåëüñèíû î÷èñòèòü, âûðåçàòü ôèëå èç äîëåê è íàðåçàòü èõ êóñî÷êàìè.
Ñìåøàòü äâà ìàñëà, âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïîáåëåíèÿ.
Âëèòü àïåëüñèíîâûé ñîê, öåäðó àïåëüñèíà, äîáàâèòü ñîëü è âàíèëüíûé ñàõàð
Ïî îäíîìó âìåøàòü â ìàññó ÿéöà.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. Âñûïàòü â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü, äîáàâèòü ðóáëåíûé, î÷èùåííûé ìèíäàëü è êóñî÷êè àïåëüñèíîâîãî ôèëå. Ïåðåìåøàòü.
Ôîðìó çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, âûëîæèòü òåñòî, ðàçðîâíÿòü.
Âûïåêàòü êåêñ ïðè 180* ïðèìåðíî 40-50 ìèí. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ïàëî÷êîé.
Äëÿ ïðîïèòêè âûæàòü ñîê îäíîãî àïåëüñèíà, äîáàâèòü ðîì è ñàõàð,íàãðåâàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Ãîðÿ÷èé êåêñ, íå âûíèìàÿ èç ôîðìû, ÷àñòî íàêîëîòü äåðåâÿííîé øïàæêîé. Ïîëèòü ñèðîïîì, ÷òîáû îí ðàâíîìåðíî ïîïàë íà âñþ ïîâåðõíîñòü êåêñà. Íàêðûòü êåêñ, îñòóäèòü.
Êîãäà îñòûíåò, âûíóòü êåêñ èç ôîðìû. Ñèðîï âïèòàåòñÿ áåç îñòàòêà.
Ìîæíî ðåçàòü è óãîùàòüñÿ.

| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |